టమోటో పులుసు ఏడాదిలో ఎప్పుడైనా వండటానికి అందుబాటులో ఉంది: వేసవిలో, రిఫ్రెష్ గజ్పాచో పండిన పండ్ల నుండి పొందబడుతుంది, మరియు చల్లగా, ఒక సూప్ బేస్ గా, టమోటాలు వారి సొంత రసంలో ఉపయోగించవచ్చు, వీటి నుండి రుచికరమైన సూప్ తయారు చేస్తారు.
వంకాయలు మరియు టొమాటోలు తో సూప్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 145 గ్రా;
- టమోటాస్ - 470 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 55 ml;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 240 ml;
- క్రీమ్ - 65 ml;
- ఎండిన ఒరేగానో, తులసి - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
పండ్లు గరిష్ట రుచిని కాపాడటానికి, మేము వాటిని చల్లారు, మరియు రొట్టెలుకాల్చు ముందు మృదువైన కు. వంకాయ, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు సమాన పరిమాణంలో ఘనాలపై వేయండి, మొత్తం వెల్లుల్లి పళ్ళు, ఉప్పు వేసి, నూనె పోయాలి. కలిసి అన్ని పదార్ధాలను కలపడం తరువాత, ఒక బేకింగ్ ట్రే వాటిని పంపిణీ మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలు మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి. తేలికగా చల్లని మరియు క్రీమ్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు తో గొడ్డలితో నరకడం, 20 నిమిషాలు పొయ్యి (200 డిగ్రీల) కు కూరగాయలు పంపండి.
తాజా టమోటాతో టమోటా సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
- టమోటాలు - 1.2 కిలోల;
- తయారుగా ఉన్న వైట్ బీన్స్ - 425 గ్రా;
- కూరగాయల రసం - 940 ml;
- రోజ్మేరీ యొక్క ఒక శాఖ.
తయారీ
సాస్పున్లో, ఉల్లిపాయలను మృదువైన వరకు చల్లుకోండి మరియు వెల్లుల్లి దంతాలను జోడించండి. Rosemary శాఖలు నుండి ఆకులు పోయాలి, ఆపై diced టమోటాలు మరియు డబ్బాల బీన్స్ జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు కలపడం తరువాత, సీజన్లో వాటిని ఒక ఉదారంగా చిటికెడు తో సీజన్, మరియు అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. వంట 20 నిమిషాల తరువాత, సూప్ యొక్క పదార్థాలు కలిసి గుజ్జు చేయాలి.
తాజా టమోటాతో టమోటా సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 630 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 45 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 30 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 ముక్క;
- తెలుపు రొట్టె ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- వెనిగర్ - 15 మి.లీ.
తయారీ
టమాటాలు నుండి గాజుపచో సూప్ కోసం రెసిపీ అన్ని కూరగాయలు తయారుచేయడంతో పాటు, పాడిల్స్, విత్తనాలు తొలగించడం మరియు పూర్తిగా కడగడంతో ప్రారంభమవుతుంది. తరువాత, అన్ని పదార్ధాలను బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచుతారు, ద్రవ, తెలుపు రొట్టె ముక్కలు, ఆపై మృదువైన వరకు. రెడీ సూప్ నూనె, వెనిగర్ మరియు ఉప్పు తో అనుబంధంగా, మరియు అప్పుడు పనిచేస్తున్న ముందు గంటల జంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి.