టమోటో చారు - పురీ సంపూర్ణంగా సాధారణ మరియు అన్యదేశ చీజ్లతో కలిపి ఉంటాయి. మా అభిమాన టమోటా వంటకాలను ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువసార్లు పునరావృతం చేయడం ద్వారా ఈ ప్రకటన చూడండి.
చీజ్ తో టమోటా సూప్
జున్నుతో ఉన్న ఒక సంప్రదాయ ఇటాలియన్ సూప్ టమోటా చారులతో పరిచయం పొందడానికి మొదలైంది.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- దాని స్వంత రసంలో టొమాటోలు - 800 గ్రా;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 అంశాలు;
- పాలు - అర్ధ శతాబ్దం;
- థైమ్ - 3 కొమ్మలు;
- పర్మేసన్ జున్ను - 160 g;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఆసుపత్రిలో ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా చేసి పారదర్శకంగా ఉల్లిపాయల వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు నొక్కడం ద్వారా వెల్లుల్లి వేసి మరో 30 సెకన్ల పాటు వంటని కొనసాగించండి, ఆపై పిండిలో పోయాలి. ఇప్పుడు అది టొమాటోస్ యొక్క మలుపు: ఇవి బంగాళాదుంపల కోసం ఒక తొట్టిలో ఒక ద్రవంతో పాన్లోకి నేరుగా పోస్తారు. టమోటాలు ఎక్కువ లేదా తక్కువ సజాతీయ మాస్ లోకి మారిన తర్వాత, మేము రసం మరియు క్రీమ్ లేదా పాలు పోయాలి. థైమ్ యొక్క sprigs జోడించండి మరియు ఒక వేసి కు సూప్ తీసుకుని మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత, థైమ్ సేకరించేందుకు, వేడి సూప్ మరియు మిక్స్ వరకు తురిమిన చీజ్ అది కరిగి వరకు జోడించండి. సూప్ మరింత సజాతీయంగా పనిచేయడానికి ముందు, దీనిని ఒక జల్లెడ ద్వారా లేదా ఒక బ్లెండర్తో whisk ద్వారా రబ్ చేయాలి.
ఇదే విధమైన టమోటా చారును కరిగించిన చీజ్తో తయారు చేయవచ్చు, రెండోది మంచి నాణ్యతను కలిగి ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి.
జున్ను తో టర్కిష్ టమోటా సూప్
టర్కీ టమోటా సూప్ అనేది టమోటో జ్యూస్ ఆధారంగా ఒక సరసమైన మరియు సులభమైన సిద్ధం వంటకం. ఒక డిష్ కోసం ఒక ఆధారంగా, అది ఇంటిలో తయారు టమోటా రసం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం, కానీ మీరు కొనుగోలు ఉత్పత్తి నిలిపివేస్తే, తీవ్ర హెచ్చరికతో ఉప్పు జోడించు, తరచుగా రెడీమేడ్ రసాలను ఇప్పటికే ఉప్పు అమ్ముతారు.
పదార్థాలు:
- టమోటా రసం - 1 l;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1/4 tsp;
- పాలు - 1 అంశం;
- కషార్ జున్ను.
తయారీ
సాస్పన్ లో, వెన్నను కరిగించి ఒక నిమిషం పాటు పిండి వేపుడు వేయాలి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, కాల్చిన పిండిలోకి టమోటా రసంను పోయాలి. అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి పైగా సూప్ ఉడికించాలి సీజన్ ప్రతిదీ. అగ్ని నుండి డిష్ తొలగించిన తరువాత, పాలు జోడించండి మరియు ప్లేట్లు డిష్ పోయాలి. సూసీ చారు చల్లుకోవటానికి ముందు టర్కిష్ జున్ను కషార్ తో చల్లుకోవటానికి.
చీజ్ తో టమోటా క్రీమ్ సూప్ - రెసిపీ
సూప్ కోసం ఈ రెసిపీ దాని పూర్వ రుచి తో మునుపటి వాటిని భిన్నంగా ఉంటుంది. తరువాతి బేకింగ్ ముందు అన్ని కూరగాయలు ముందు ఉడకబెట్టడం ద్వారా సాధించవచ్చు. మరియు మీరు బార్బెక్యూ లేదా అగ్నిని యాక్సెస్ చేస్తే, డిష్ను పొగమంచు యొక్క సువాసనని ఇవ్వడానికి అవకాశం మిస్ లేదు.
పదార్థాలు:
- తాజా టమోటాలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 4 అంశాలు;
- ఎండిన ఒరేగానో - 1/2 tsp;
- మిరపకాయలు - 1/2 tsp;
- హార్డ్ చీజ్ - 140 గ్రా;
- సొంత రసంలో టమోటాలు - 600 గ్రా.
తయారీ
పొయ్యి 200 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది. టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు, వాటిని నీళ్ళు వేయడం: కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేను కవర్ చేసి, దానిపై కూరగాయలను ఉంచుతాము
మేము వారి సొంత రసం లో టమోటాలు ఒక పాన్ లో కాల్చిన కూరగాయలు ఉంచండి, ఒరేగానో, మిరపకాయ, మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు తో ప్రతిదీ పోయాలి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక వేసి వచ్చిన తరువాత, ఒక టేబుల్ బ్లెండర్ లోకి సూప్ పోయాలి మరియు whisk నునుపైన వరకు. క్రీమ్ సూప్ను తిరిగి కాల్పులు చేస్తారు, తురిమిన చీజ్తో కలుపుతారు మరియు కలుపుతారు. జున్ను పూర్తిగా కరిగించేంతవరకు సూప్ కుక్, దాని తర్వాత, డిష్ను సర్వ్ చేయాలి, పైన కొన్ని జున్ను చిలకరించడం. బాన్ ఆకలి!