మీ ఆహారం మంచం మీద లేదా మార్కెట్లలో మరియు దుకాణాల అల్మారాలు తాజా కూరగాయలు అటువంటి సమృద్ధిగా ఉన్నప్పుడు, మీ ఆహారం చాలా సులభం. మేము సోర్ క్రీం లో వంకాయ తయారీకి అనేక ఎంపికలను అందిస్తున్నాము.
సాధారణ మరియు సరసమైన ఉత్పత్తుల కలయిక, వేయించడానికి పాన్ లేదా జ్యోతిష్యంలోకి ప్రవేశించడం, అద్భుతాలు చేస్తాయి. వంకాయలు, సోర్ క్రీం లో తురిమిన రూపంలో సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి, సుగంధ ద్రవ్యాల సంఖ్య, పుట్టగొడుగుల వంటి రుచి మరియు ఇతర కాయగూరల కలపడం ద్వారా డిష్ను రాగ్ట్గా మారుస్తుంది . సోర్ క్రీం కొన్ని అభిరుచి తీసుకుని మరియు సామాన్యమైన డిష్ మరింత శుద్ధి చేస్తుంది.
పుట్టగొడుగులను వంటి సోర్ క్రీం లో వంకాయలు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 550 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం 20% - 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- ఉప్పు;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- తాజా గ్రీన్స్;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
వంకాయ కొట్టుకుపోయి, చిన్న ఘనాలకి కట్ చేసి, కొంచెం ఉప్పునీరులో ముప్పై లేదా నలభై నిమిషాలు ముంచినందుకు చేదును వదిలించుకోవటం.
ఈ సమయంలో, మేము పై తొక్క మరియు ముక్కలు cubes ఉల్లిపాయలు, చక్కగా వెల్లుల్లి మరియు ముందు కడిగిన తాజా మూలికలు గొడ్డలితో నరకడం.
ఒక మందపాటి అడుగుభాగంతో వేయించడానికి పాన్ మీడియం వేడిని బాగా వేడెక్కి, ముందుగా కొన్ని కూరగాయల నూనెను వేసి, ఉల్లిపాయలను వ్యాప్తి చేస్తుంది. ఉల్లిపాయ ఘనాల తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, నేసిన వంకాయలను వేయాలి, ఇది మేము ఒక కోలాండర్కు ముందు ఉప్పు మరియు అదనపు ఉప్పుతో కడగాలి. కూరగాయలు podzolotyatsya వరకు మేము అగ్ని డిష్ ఉంచండి.
ఇప్పుడు ప్రెస్ ద్వారా సోర్ క్రీం, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు అది ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు బలహీనమైన వేడి అమలు అనుమతిస్తాయి. వంట చివరలో, మేము ఇష్టానుసారం మరియు మిక్స్ వద్ద తాజా ఆకుకూరలు త్రో.
మీరు గమనిస్తే, ఉత్పత్తుల సమితి మరియు సమయ ఖర్చులు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, ఫలితంగా ఆకట్టుకొనేది. ఈ ఉడికిస్తారు వంకాయలు నిజంగా పుట్టగొడుగులను వంటి రుచి.
వంకాయలు కోరెట్టెస్ తో సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 750 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 550 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - రుచి చూసే;
- సోర్ క్రీం 20% - 270 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- ఉప్పు;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- మసాలా మూలికలు;
- తాజా గ్రీన్స్;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
వంకాయలు మరియు కోర్జెట్ట్స్ యొక్క పండ్లు గని, పొడి మరియు కట్ సమాన cubes లోకి కట్. అవసరమైతే, చేదు పోయిందని నలభై నిముషాల వరకు ఉప్పు నీటిలో పెట్టాలి. మీరు ఈ రుచిని కూరగాయలలో అనుభవించనట్లయితే, ఈ దశను వదిలివేయవచ్చు.
మేము preheated కూరగాయల నూనె పాన్ మొదటి గుమ్మడికాయ మరియు అధిక గోధుమ వాటిని రెండు లేదా మూడు నిమిషాలు పంపండి, మరియు అప్పుడు మేము వంగ చెట్టు వేయడానికి మరియు మరొక ఐదు నిమిషాలు వేసి. రుచికి ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, స్పైసి మూలికలు, మెత్తగా తరిగిన తాజా వసంత ఉల్లిపాయలు లేదా రెడీమేడ్ ఎండినవి మరియు వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా పిండితో కలిపిన సోర్ క్రీం. చక్కగా ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు కూరగాయలు సంసిద్ధత కావలసిన స్థాయికి ఆధునిక వేడి పైగా అది తెలియజేయండి.
మెత్తగా తరిగిన తాజా మూలికలతో, భోజనం సిద్ధం అవుతుంది.
వంకాయలు ఒక బహువచనం లో సోర్ క్రీం లో కూరగాయలు ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 475 గ్రా;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 275 గ్రా;
- టమోటాలు - 275 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సోర్ క్రీం - 175 ml;
- కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
అన్ని నా కూరగాయలు, సాంప్రదాయకంగా ఎండిన మరియు వండుతారు. వంకాయలు ముక్కలు లేదా క్వార్టర్ సర్కిల్లకు కత్తిరించబడతాయి. మేము సీడ్ బాక్సుల నుండి మిరియాలు తొలగించి పెద్ద తగినంత ఘనాల గుడ్డ ముక్క. క్యారెట్లు శుభ్రంగా మరియు కట్
Multivarku మోడ్ "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" ఏర్పాటు, దాని కంటైనర్ లో కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు క్యారెట్లు తో గోధుమ ఉల్లిపాయ. అప్పుడు టమోటో మినహా మిగతా కూరగాయలు వేయించాము మరియు మరో పది నిముషాల కోసం అదే పాలనలో త్రిప్పుతాము.
సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్ ఆకులు, ప్రోవెన్సల్ మూలికలు, వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా గీరండి, టమోటాలు త్రో, మిక్స్ చేసి, పరికరం "ఫంగైనింగ్" కు మారడం, మరో ముప్పై నిమిషాలకు సిద్ధం చేయండి.