తేనె సాస్ లో పక్కటెముకలు ఒక అద్భుతంగా రుచికరమైన, కానీ కూడా రెగ్యులర్ అల్పాహారం మరియు పండుగ పట్టిక ఒక అలంకరించు తో రెండవ కోర్సు రెండింటినీ సేవలు చేయవచ్చు చాలా బహుముఖ డిష్ మాత్రమే కాదు! మేము క్రింద వివరించిన వంటకాలను ప్రకారం పక్కటెముకలు సిద్ధం మరియు వారి అద్భుతమైన రుచి నిర్ధారించుకోండి సూచిస్తున్నాయి!
తేనె-సోయా సాస్ లో పక్కటెముకలు
పదార్థాలు:
- గొర్రె పిల్ల - 1.5 కిలోల;
- ఆలివ్ నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
సాస్ కోసం:
- తేనె పుష్ప - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ప్రక్కటెముకలు చల్లటి నీటితో బాగా కడుగుతారు, కాగితం నేప్కిన్స్ తో ముంచిన మరియు భాగాలుగా కత్తితో కత్తిరించబడతాయి. తరువాత, నీటిలో నిండిన పాన్ను, రుచి రుచి మరియు ఒక వేసి తీసుకురావాలి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా ఎముకలు వేయడానికి మరియు 10-15 నిమిషాలు వాటిని ఉడికించాలి. మరియు ఈ సమయంలో, యొక్క సాస్ సిద్ధం వీలు: తేనె ఒక నీటి స్నానం లో కరిగించి సోయా సాస్ మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు తో కనెక్ట్. అన్ని పూర్తిగా సజాతీయ రాష్ట్రంగా కలపాలి, మేము డిప్పర్స్ లోకి మాస్ పోయాలి మరియు కుక్, గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు. ఇప్పుడు బేకింగ్ కోసం రూపాన్ని, ఆలివ్ నూనె తో గ్రీజు, మరియు 190 ° C. ముందుగానే పొయ్యి preheat. పక్కటెముకలు సిద్ధం సాస్ తో సమృధ్ధిగా కవర్ మరియు అచ్చు లోకి శాంతముగా మారింది. మేము పొయ్యి లోకి డిష్ పంపండి మరియు గురించి రొట్టెలుకాల్చు 10 చుక్క రంగు ముందు నిమిషాల. సమయం ముగింపులో, తేనె సాస్ లో రుచికరమైన మరియు జ్యుసి గొర్రె పక్కటెముకలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
తేనె-ఆవాలు సాస్ లో పక్కటెముకలు
పదార్థాలు:
- పంది పక్కటెముకలు - 1 కిలోల;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
Marinade కోసం:
- తేనె పువ్వు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవపిండి భోజన గది - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
తయారీ
మొట్టమొదట ఎముకలు కోసం సిద్ధంగా ఉండండి: మేము చల్లటి నీటితో పూర్తిగా వాటిని కడగడం, అన్ని చిత్రాలను మరియు సిరలను జాగ్రత్తగా కత్తిరించుకోండి, తర్వాత మాంసంను చిన్న భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. అగ్నిలో నీటిలో ఒక లోతైన కుండ చాలు, ఒక వేసి దానిని తీసుకుని, రుచికి రుచిని ఉప్పు మరియు ఎముకలలో శాంతముగా విసిరేయండి. ఆ తరువాత, సువాసన గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి మరియు కొన్ని లారెల్ ఆకులు త్రో. మేము అతనిని కోసం marinade తయారు చేస్తున్నప్పుటికీ, 10 నిమిషాలు మాంసం ఉడికించాలి. ఇది చేయటానికి, మేము, వెల్లుల్లి శుభ్రం పత్రికా ద్వారా అది పిండి వేయు, పూల తేనె, టేబుల్ ఆవాలు మరియు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు వైపు పూర్తి సాస్ పక్కన పెట్టింది. పక్కటెముకలతో ఉన్న పాన్ను అగ్ని నుండి తొలగించారు, అన్ని నీటిని జాగ్రత్తగా పారుతూ, వాటిని డిష్లో ఉంచారు. వాటిని కొద్దిగా చల్లగా మరియు గందరగోళాన్ని, marinade తో వంటలలో వాటిని బదిలీ లెట్. సుమారు 10 గంటలు తేనె సాస్ లో పంది పక్కటెముకలను వేయండి, ఆపై వేయించిన పాన్లో ఓవెన్లో వేడెక్కిన నూనెలో లేదా కాల్చాలి.
తేనె సాస్ లో రెబ్స్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బీఫ్ ఎముకలు - 1,5 kg.
Marinade కోసం:
- నిమ్మరసం - 50 ml;
- టేబుల్ వినెగర్ - 50 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- తేనె పువ్వు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 టీస్పూన్;
- ఫెన్నెల్ విత్తనాలు - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- బాసిల్ - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
మొదట, పక్కటెముకలు కోసం ఒక marinade సిద్ధం వీలు. ఇది చేయుటకు, వినెగార్ తో ఒక గిన్నె నిమ్మ రసం లో మిక్స్, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె విలీనం, తేనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలు మరియు peeled వెల్లుల్లి పిండి వేయు. ఇప్పుడు మేము పెద్ద సాస్పున్లో ప్రాసెస్డ్ గొడ్డు మాంసం ఎముకలలో చాలు మరియు మేము మొత్తం రాత్రి కోసం నాని పోవుటకు వదిలివేసి, మావినాతో ఎంతో వాటిని పోయాలి. ఓవెన్ 150 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు ముందుగా వేడెక్కుతుంది, బేకింగ్ షీట్ మీద పక్కటెముకలు చాలు, ఓవెన్లో దాన్ని ఇన్స్టాల్ చేసుకోండి, తలుపు మూసి, మాంసం మృదువైనంత వరకు 2 గంటలు డిష్ ఉడికించాలి. వెంటనే తేనె సాస్ లో పశువులు పక్కటెముకలు తాజా కూరగాయల సలాడ్ తో పట్టిక పనిచేశారు.