కూరగాయల వంటకాలకు గుర్రపుముల్లంగిని కలుపుతూ వాటిని మనం మరింత రుచికరమైన మరియు కారంగా చేయండి. టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి తో గుర్రపుముల్లంగి యొక్క వంటకాలు ఇప్పుడు మీకు చెబుతున్నాయి.
గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి మరియు టమోటా యొక్క తెలంగాణ చిరుతిండి
పదార్థాలు:
- పండిన టొమాటోలు - 3 కిలోల;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 400 గ్రా;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- తాజాగా నిమ్మరసం - 20 ml;
- హార్స్రాడిష్ రూట్ - 350 గ్రా;
- టేబుల్ ఉప్పు - 100 గ్రా.
తయారీ
- కొట్టుకుపోయిన టమోటాలలో మేము కాండాలను తొలగించాము. వెల్లుల్లి శుభ్రం, గని, ఎండబెట్టి. గుర్రం ముల్లంగి యొక్క మూలం నాది మరియు కట్ కూడా.
- అన్ని పదార్థాలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా భూమి ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, గుర్రపుముల్లంగితో ఉన్న వెల్లుల్లి చిన్న రంధ్రాలతో గ్రిల్ ద్వారా చూర్ణం అవుతుంది. మరియు మిగిలిన పదార్థాలు - పెద్ద ద్వారా.
- చక్కెర, ఉప్పు, నిమ్మరసం జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు కాయడానికి 20 నిమిషాలు ఇస్తాయి.
- తయారుచేయబడిన చిరుతిండి తయారుచేయబడిన సీసాలలో వేయబడి సీలు వేయబడుతుంది.
- మేము చల్లని లో నిల్వ కోసం అల్పాహారం తొలగించండి.
ఆకుపచ్చ టమోటాలు, గుర్రపుముల్లంగి మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ఆకలి
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 5 కిలోల;
- గుర్రపుముల్లంగి - 100 గ్రా;
- తాగునీరు - 2 లీటర్లు;
- పెప్పర్ బెర్లిన్ ఎరుపు - 2 PC లు.
- చక్కెర - 60 గ్రా;
- వినెగార్ 9% - 140 ml;
- మిరియాలు స్పైసి - 2 PC లు.
- ఉప్పు - 45 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 100 గ్రా.
తయారీ
- మొదట, ఒక గుర్రంపై ఒక గుర్రపు ముల్లంగి మూడు.
- ఒలిచిన వెల్లుల్లి రుబ్బు, రెండు రకాల మిరియాలు రుబ్బు మరియు గుర్రపుముల్లంగితో కలపాలి.
- గ్రీన్ నా టమోటాలు మరియు మధ్యలో కట్. ఫలితంగా కోత, కొద్దిగా stuffing ఉంచండి. మేము కట్ తో ఆవిరి జాడి పైకి టమోటాలు ఉంచాము.
- మావినాట్ కోసం, మేము నీటిలో ఉప్పు మరియు చక్కెరను కరిగించాము. కావాలనుకుంటే, మీరు ఒక బే ఆకుని ఉంచవచ్చు, మరియు మరిగే వెనిగర్ జోడించండి.
- ఒడ్డున టమోటాలు marinade మరియు దగ్గరగా నిండి ఉన్నాయి.
గుర్రపుముల్లంగి మరియు టమోటా నుండి శీఘ్ర అల్పాహారం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటా కండకలిగిన - 1 కేజీ;
- సోర్ క్రీం;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 300 గ్రా;
- గుర్రపుముల్లంగి - 300 గ్రా;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్.
తయారీ
- మేము టమోటాలు crosswise కట్. మరుగుతున్న నీటిలో వాటిని కరిగించి, చల్లటి నీటితో వాటిని కప్పుకోండి మరియు చర్మం నుండి జాగ్రత్తగా తీసివేయండి.
- వెల్లుల్లి మరియు గుర్రపుముల్లంగి మాంసం గ్రైండర్ లో కత్తిరించి.
- అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమ, మిరియాలు, ఉప్పు.
- పొందింది బరువు మేము రుచి సోర్ క్రీం న జోడించండి మరియు మేము కలపాలి.
టమోటా మరియు వెల్లుల్లి తో తెలంగాణ గుర్రపుముల్లంగి
పదార్థాలు:
- హాట్ పెప్పర్ - 1 కిలోల;
- టొమాటోలు పండిన ఎరుపు - 1 కిలోల;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 180 ml;
- గుర్రపుముల్లంగి రూట్ - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 400 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
- నా ఉత్పత్తులు మాంసం గ్రైండర్లో శుభ్రం చేసి, కత్తిరించి ఉంటాయి.
- మేము వెనీగర్ లో పోయాలి మరియు 12 గంటలు వదిలి.
- మేము శుభ్రంగా కంటైనర్లు మరియు కార్క్లలో స్నాక్ని వ్యాప్తి చేసాము.
- మేము చల్లని లో వండిన అల్పాహారం నిల్వ.
బాన్ ఆకలి!