ఒక అద్భుతమైన శ్రావ్యమైన గాస్ట్రోనమిక్ జంట - - ప్రాథమికంగా ఈ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించి, మీరు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్లు వివిధ సిద్ధం చేయవచ్చు, ripeness ఏ విధమైన మరియు పరిస్థితి బీన్స్, అలాగే చికెన్ మాంసం (ముఖ్యంగా ఫిల్లెట్లు). అలాంటి సలాడ్లు ఆహారంగా పరిగణిస్తారు, అయితే వారు చాలా సాధికారికంగా ఉంటారు, ఇది చాలా సన్నిహితమైనది మరియు ఆకర్షణీయమైనది, ఇది దగ్గర ఉన్న విందు లేదా విందు కలిగి ఉండటానికి ఇష్టపడేవారికి చాలా మంచిది మరియు ఆకర్షణీయమైనది.
ఎరుపు బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్ సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మూత్రపిండాల బీన్స్ ఎరుపు, ఉడకబెట్టిన (వెళ్ళి మరియు ఉంచని) - సుమారు 200-300 గ్రా;
- చర్మం మరియు పైప్స్ (రొమ్ము మరియు / లేదా తొడల నుండి, డ్రమ్ స్టిక్లు) లేకుండా, ఉడికించిన చికెన్ మాంసం - 300 g;
- తాజా పుట్టగొడుగులను: పుట్టగొడుగులను, పుట్టగొడుగులను లేదా తెలుపు (ఊరగాయ చేయవచ్చు) - సుమారు 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ రెడ్ లేదా సాధారణ - 1 శాతం, లేదా యువ ఆకుపచ్చ;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 2 PC లు.
- తాజా తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, తులసి, కొత్తిమీర, మొదలైనవి);
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- చల్లని ఒత్తిడి కూరగాయల నూనె;
- సహజ వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం.
తయారీ
క్యాన్డ్ బీన్స్ ఉపయోగించి, సాస్-సిరప్ ను కాపాడుకుంటూ, ఉడికించిన నీటితో శుభ్రం చేసి, ఆపై ఒక కోలాండర్ లోకి పోయాలి. వాస్తవానికి, మీరు రంగు బీన్స్ లేదా తెల్లగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు (తరువాతి, ఎరుపు మరియు రంగు కంటే తక్కువగా ఉపయోగపడుతుంది).
ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించినట్లయితే, వాటిని సముద్రం నుంచి తొలగించి, శుభ్రం చేయాలి. పుట్టగొడుగులను తాజాగా ఉంటే, వాటిని 20 నిమిషాలు ఉడికించి, ప్రవాహం చేయాలి. ఆయిస్టర్ పుట్టగొడుగులను వండుకోలేము, వాటిలో ముడి రూపంలో తినదగినవి మరియు ఉపయోగకరమైనవి.
ఉడికించిన చికెన్ మాంసం చిన్న ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు కట్ - సగం వలయాలు లేదా త్రైమాసిక రింగులు, తీపి మిరియాలు - చిన్న స్ట్రాస్. చక్కగా వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు కట్.
ఒక సలాడ్ బౌల్ లో అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేయండి మరియు నూనె మరియు వెనిగర్ మిశ్రమం నుండి 3: 1 నిష్పత్తిలో మిశ్రమం మరియు మిశ్రమాన్ని పోయాలి. చమురు-వెనిగర్ డ్రెస్సింగ్కు బదులుగా, మీరు సహజ తియ్యని మీడియం-కొవ్వు పెరుగు లేదా మయోన్నైస్ (ప్రాధాన్యంగా హోమ్మేడ్) ను ఉపయోగించవచ్చు.
అటువంటి అద్భుతమైన సలాడ్ కు మంచి తేలికైన కోసం మరొక లైట్ టేబుల్ వైన్ గాజును అందించడానికి మంచిది.
చికెన్ సలాడ్ మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్
ఒక ఉపయోగకరమైన సలాడ్ ఒక తీగ, క్యారెట్లు, marinated పుట్టగొడుగులు మరియు దోసకాయలు ఒక స్ట్రింగ్ బీన్ నుండి తయారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ బీన్స్ - 1 ప్రామాణిక ప్యాకేజీ;
- చికెన్ మాంసం ఉడికించి, చర్మం మరియు ఎముకలు లేకుండా - దాదాపు 300-400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- కొరియన్ లో క్యారట్లు - గురించి 200 గ్రా (మీరు ఇంటి కిచెన్ సంస్థలలో రెడీమేడ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు);
- ఏ పుట్టగొడుగులను marinated - 200 g;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలను పెద్దది కాదు - 4-5 ముక్కలు;
- తాజా తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, మెంతులు, తులసి, కొత్తిమీర);
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- చల్లని ఒత్తిడి కూరగాయల నూనె;
- వెనీగర్, సహజ ఆపిల్ లేదా నిమ్మ రసం.
తయారీ
స్తంభింపచేసిన బీన్స్ ప్యాక్ నుండి తీసుకోండి (ఉదాహరణకు, 1/2 లేదా 2/3), మరియు ప్యాకేజీపై సూచించిన సమయానికి వేసి, మనం దానిని కోలాండర్కు తిరిగి త్రోయాలి.
ఉడికించిన చికెన్ మాంసం చిన్న ముక్కలు, దోసకాయలు కట్ చేయాలి - వృత్తాలు లేదా ఘనాల, ఉల్లిపాయ - సగం వలయాలు. ఉంటే
మేము ఒక సలాడ్ గిన్నె చికెన్, బీన్స్, పుట్టగొడుగులు, దోసకాయలు, కొరియన్లో క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లితో కూడిన ఆకుకూరల్లో మిళితం చేస్తాము. వియగార్ లేదా నిమ్మరసంతో వెన్న నుండి డ్రెస్సింగ్ ప్లైడ్ (నిష్పత్తి 3: 1). బదులుగా వెన్న మరియు వినెగార్ డ్రెస్సింగ్ యొక్క, మీరు తియ్యగా పెరుగు లేదా మయోన్నైస్ ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సలాడ్ లో, చాలా, ఆకుపచ్చ ఆలివ్ గుంటలు లేకుండా వెలుపల ఉంటుంది - అవి ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు. మీరు కూడా 2-3 హార్డ్ ఉడికించిన కోసిన చికెన్ గుడ్లు జోడించవచ్చు.
ఈ సలాడ్కు మీరు మద్యం వైన్ లేదా చేదు లేదా బెర్రీ టింక్చర్ను మద్యం గా ఉపయోగించవచ్చు.