పైక్ అనేది మంచినీటి చేప, ఇది విదేశాల్లో నిజమైన రుచికరమైనగా పరిగణించబడుతుంది. దాని నుండి వండుతారు వంటలలో, ఆహార, మరియు మాంసం పొందిన - దట్టమైన మరియు చాలా రుచికరమైన. ఈరోజు మనం ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్లో ఒక బల్లను సరిగా వేయమని ఎలా చెప్తాము.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బల్లెము వేయడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- తాజా పైక్ - 1 శాతం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- పిండి - 305 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 25 ml.
తయారీ
ఫిష్ కట్, ప్రాసెస్ మరియు పూర్తిగా కొట్టుకుపోతాయి. అప్పుడు ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, మసాలా దినుసులతో అన్ని వైపులా నుండి రుద్దు. మేము పిక్ను విస్తృత గిన్నెలోకి పంపి, 15 నిమిషాలు పక్కన పెట్టాం.
మేము పిండిలో చేప ముక్కలను డంప్ చేసి, ఆపై పైచేయిని నూనెలో పడవేసి, దానిని ఒకవైపు తడిపి ఉంచుతాము. జాగ్రత్తగా ముక్కలు చెయ్యి మరియు సంసిద్ధతను వంటకం తీసుకుని.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక పైక్ వేసి ఎంత రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- పైక్ మృతదేహాన్ని - 1.5 కిలోలు;
- మయోన్నైస్ - 20 ml;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- పిండి - 15 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 185 ml.
తయారీ
కాబట్టి, పైక్ కడుగుతారు, శుభ్రం, కట్ మరియు చిన్న భాగాలు కట్ ఉంది. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి చూసి అన్ని వైపులా వాటిని చల్లుకోవడమే కాక, వాటిని పక్కన పెట్టండి.
ఈ సమయంలో, గుడ్లు సిద్ధం: ఒక గిన్నె లో గుడ్లు ఓడించారు, మిక్సర్ తో వాటిని ఓడించారు మరియు mayonnaise మరియు గోధుమ పిండి జోడించండి. అన్ని, అది గా, సజాతీయత కలపాలి మరియు చేతిలో ఉన్న ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి త్రో.
చేపల గిన్నె లోకి మిశ్రమం పోయాలి, కదిలించు మరియు నూనె తో వేడి ఒక వేయించడానికి పాన్ ప్రతి ముక్క ఉంచండి. ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు గోధుమ పైక్ ఏర్పడుతుంది.
ఉల్లిపాయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక పైక్ వేసి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పిక్ మృతదేహాన్ని - 985 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 455 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- పిండి - 45 గ్రా;
- పాలకూర ఆకులు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఫిష్ కట్, ప్రాసెస్ మరియు పూర్తిగా కొట్టుకుపోతాయి. అప్పుడు, ఒక టవల్ తో పొడి ముంచు, ముక్కలు కట్ మరియు మసాలా అన్ని వైపులా నుండి రుద్దు. మేము ఒక గిన్నె లోకి పిక్ ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు వదిలి.
ఈ సమయంలో, మేము ఉల్లిపాయను ప్రాసెస్ చేస్తాము, చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి నూనెలో వేయించాలి. మరొక పాన్ లో, మేము చమురును తింటున్నాము, గోధుమ పిండిలో చేప ముక్కలను పెట్టి, వాటిని వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. ఒక వైపు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, పైక్ తిరగండి మరియు పైన వేయించిన ఉల్లిపాయ వేయండి. మేము కొన్ని నిమిషాలు డిష్ని సిద్ధం చేస్తాము, ఆపై మేము పాలస్ ఆకులుతో కప్పబడిన ప్లేట్కు మారవచ్చు మరియు టేబుల్కి ప్రతి ఒక్కరిని ఆహ్వానించండి.