ఉపయోగించే పదార్ధాల మీద ఆధారపడి పేట్ తయారీకి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ డిష్ ఏ పట్టికలో ఒక గొప్ప చిరుతిండి ఉంటుంది మరియు నిస్సందేహంగా అన్ని అతిథులు దయచేసి.
కాలేయం పేస్ట్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 700 గ్రా;
- పందికొవ్వు - 200 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కాలేయం తో, మేము సిరలు మరియు సినిమాలు తొలగించండి, ఇది బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ ఉంది. అప్పుడు ఒక saucepan ఉంచి, ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, క్యారట్లు, పందికొవ్వు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. చల్లటి నీటితో పోయండి, సుమారు గంటకు తక్కువ వేడి మీద వేయాలి మరియు వేయాలి. తరువాత, నీటిని శాంతముగా పారుతుంటారు, మరియు అన్ని విషయాలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మళ్లించబడతాయి లేదా బ్లెండర్ను ఒక విధమైన స్థితిలో కలపాలి. మెత్తగా వెన్న మరియు మిక్స్తో పేట్ నింపండి. ఇప్పుడు ఒక కూజా లో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయకుండా 3 రోజులు.
పుట్టగొడుగు పై రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 500 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పార్స్లీ;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, సగం మరియు కూరగాయల నూనెలో ఎరుపు వరకు వేయించి వేయాలి. అప్పుడు 5 నిమిషాలు ముంచిన మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి ముక్కలు త్రో మరియు మూత కింద నయం. బల్బ్ మరియు మిరియాలు శుభ్రం, మెత్తగా కత్తిరించి, మరియు క్యారట్లు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. ప్రత్యేకంగా, వేసి మొదటి luchok, ఆపై మిరియాలు, క్యారెట్లు మరియు తురిమిన గ్రీన్స్ జోడించండి. పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ, స్ప్రెడ్ పుట్టగొడుగులను మరియు 10 నిమిషాలు నశించు. ఆ సోర్ క్రీం, రుచి మరియు 5 నిమిషాలు డిష్ వేడెక్కే వరకు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి తర్వాత. ఒక బ్లెండర్ లో చల్లని మరియు whisk, గుడ్లు జోడించడం, అగ్ని నుండి వంటలలో తొలగించండి. మేము అంగిలి మీద పైట్ ను ప్రయత్నించండి, అవసరమైతే ఉప్పును కలిపి తేలికగా నీటితో విలీనం చేయాలి. మేము ఒక వేయించడానికి పాన్ లో అది చాలు, ఒక మరుగు తీసుకుని, అప్పుడు జాడి లో అది లే మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
పాట్ పటేట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొడి బీన్స్ - 1 అంశం;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- చక్కెర గోధుమ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - చిటికెడు.
తయారీ
మొత్తం బీన్స్ నీరు పుష్కలంగా రాత్రిపూట నానబెడతారు. ఉదయం ద్రవ పారుదల, బీన్స్ తో కొట్టుకుపోయి నీటితో పాన్ వేయాలి. 2 గంటల మృదువైన వరకు దానిని బాయించండి, ఆపై జాగ్రత్తగా రసం విలీనం చేయండి. ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేసిలో చక్కగా ఉల్లిపాయలు వేయగా, నేల మిరప, చక్కెర, ఎరుపు మిరియాలు త్రో. అప్పుడు బీన్స్ వేయించు మరియు ఒక చిన్న ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి. ఇప్పుడు, ఒక బ్లెండర్ తో ప్రతిదీ ఓడించింది మరియు ఒక కూజా లో రెడీమేడ్ పేట్ బదిలీ.