రొట్టె తయారీలో రై బ్రెడ్

రొట్టె మా టేబుల్ లో ఒక అనివార్య ఉత్పత్తి మరియు ఇప్పుడు మేము ఒక breadmaker లో రై బ్రెడ్ తయారీకి వంటకాలు ఇత్సెల్ఫ్. ఇంట్లో వండుతారు, అది బ్రెడ్, సోర్ రుచి ఈ విధమైన కోసం, ఒక లక్షణం తో, రుచికరమైన సువాసన అవుతుంది. మరియు ఇప్పుడు స్టోర్ అల్మారాలు వివిధ రకాల రొట్టెలతో నిండినప్పటికీ, మీరు మీ రుచికి ఎవరినీ ఎంచుకోవచ్చు, రై బ్రెడ్లను తయారు చేయమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, బ్రెడ్ మేకర్లో అది కష్టమేమీ కాదు.

రొట్టె తయారీలో రుచికరమైన రై బ్రెడ్

పదార్థాలు:

• వెచ్చని నీరు - 250 గ్రా;
• గోధుమ పిండి - 250 గ్రా;
• వరి మొక్క పిండి - 150 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 20 ml;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పొడి ఈస్ట్ - 1 tsp.

తయారీ

వెచ్చని నీరు, చక్కెర, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, గోధుమ పిండి, పొడి ఈస్ట్ కలిపి గోధుమ పిండి: రొట్టెకర్ యొక్క సామర్థ్యం మేము ఈ క్రమంలో PRODUCTS వ్యాప్తి. మేము బేకరీలో కంటైనర్ను ఇన్స్టాల్ చేసి, ప్రోగ్రామ్ "ఫ్రెంచ్ రొట్టె" ఎంచుకోండి, రొట్టె బరువును - 750 గ్రా మరియు క్రస్ట్ - సరాసరిని ఎంచుకోండి. "ప్రారంభించు" బటన్ను నొక్కండి. పూర్తయిన ఉత్పత్తి యొక్క బరువు తక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి, ఈ ప్రక్రియలో రొట్టె మారుతుంది, రొట్టె మరింత సజావుగా వస్తుంది, డౌ చేతులతో కత్తిరించబడవచ్చు. మరియు డౌ యొక్క తాపన మరియు పెంపకం ప్రక్రియ ఆఫ్ వెళ్తాడు ఉన్నప్పుడు, బేకరీ కవర్ తెరిచి కాదు ఉత్తమం. Breadmaker లో రుచికరమైన రై బ్రెడ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, జాగ్రత్తగా దాన్ని తీసుకొని అది చల్లబరిచేందుకు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మారవచ్చు.

రొట్టె తయారీలో బెజ్డోరోజివ్య్ రై బ్రెడ్

పదార్థాలు:

• నీరు;
• పాలు పొడి - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
• కూరగాయల నూనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• రై పిండి - 1.4 కప్పులు;
• గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు;
• తీపి మిరియాలు - 1 టీస్పూన్;
• జీలకర్ర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఈస్ట్ - 9 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

తయారీ

రొట్టెకర్ లో మేము అన్ని పదార్థాలు వ్యాప్తి, ఇక్కడ మీరు తయారీదారు ఇచ్చే బుక్మార్కింగ్ ఉత్పత్తులు క్రమంలో సిఫార్సులు దృష్టి చెల్లించటానికి అవసరం. మేము కార్యక్రమం "బేకింగ్ రై బ్రెడ్" సెట్, బరువు ఎంచుకోండి - 900 గ్రా, క్రస్ట్ యొక్క రంగు - మీడియం. రై బ్రెడ్ నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది, కొన్నిసార్లు బేకింగ్ ప్రక్రియ ప్రారంభంలో మాత్రమే ఉంటుంది.

బీప్ తరువాత, వంట ప్రక్రియ ముగింపు గురించి తెలియజేస్తూ, మీరు మీ సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేసిన గోధుమ-వరి రొట్టెని మీ బేకరీలో వండుతారు.

పానాసోనిక్ రొట్టె తయారీలో బ్రెడ్ రై బ్రెడ్

పదార్థాలు:

• రై పిండి - 0.5 కిలోల;
• రై పళ్ళు పొడి మాల్ట్ - 40 g;
• పులియబెట్టడం (యాసిడ్యులాంట్) - 35 ml;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - 15 గ్రా;
• పొడి ఈస్ట్ - 8 గ్రా;
• వెచ్చని ఉడికించిన నీరు - 400 గ్రా;
• వేడి నీటి - 100 ml.

తయారీ

పానాసోనిక్ SD-253 రొట్టె తయారీదారు (252, 254, 255) పానాసోనిక్ SD-2500 (01, 02) "బేసిక్ ఫాస్ట్" మోడ్ అయితే, "నో గ్లూటెన్" కు మోడ్ను సెట్ చేస్తే. కత్తిరింపు కోసం బ్లేడ్ను ఏదైనా ఉంచవచ్చు, కానీ రై బ్రెడ్ కోసం బ్లేడ్ బ్యాచ్ ప్రక్రియ సులభతరం చేస్తుంది. నిటారుగా ఉడికించే నీటితో బ్రూ మాల్ట్ మరియు సుమారు 5 నిముషాల పాటు నిలబడాలి.ఇప్పుడు మేము ఈ క్రమంలో కంటైనర్లో రొట్టె తయారీదారులను చాలు: పిండి, పిండి, పంచదార, ఉప్పు, పొడి ఈస్ట్. ఇప్పుడు మేము మాల్టాకు తిరిగివచ్చాము: వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో అది కలుపుకుని, అది కలపాలి మరియు బ్రెడ్ మేకర్ యొక్క కంటైనర్లో ఫలిత మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మేము బేకరీలో కంటైనర్ను ఇన్స్టాల్ చేసి "గ్లూటెన్ ఫ్రీ" ప్రోగ్రామ్ను ఆన్ చేస్తాము. వెంటనే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మొదలవుతుంది ఇది 15 నిమిషాల పాటు. మెత్తటి ప్రారంభంలో నుండి 3 నిమిషాల వరకు, పొడవైన పార తీసుకొని, మీరు చేతితో పిండిని త్రిప్పి, ప్రత్యేకించి అచ్చు యొక్క మూలల్లో ప్రక్రియను సహాయపడుతుంది. ఇప్పుడు, మేము 60 నిమిషాలు గుర్తుపెట్టుకొని, ఈ సమయంలో చివరగా, "గ్లూటెన్ లేకుండా" ప్రోగ్రామ్ను రీసెట్ చేస్తాము మరియు వెంటనే "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్ను ప్రారంభించండి మరియు వంట సమయం 90 నిముషాలు. అదే సమయంలో, బ్రెడ్ మేకర్ మూత తెరిచేందుకు మీరు అవసరం లేదు, తద్వారా పిండి స్థిరపడదు. బేకరీలో బేకింగ్ రై బ్రెడ్ ప్రక్రియ ముగిసినప్పుడు, అది ఒక ఊక దంపుడుపై వేసి, 2 గంటలపాటు వదిలివేయండి.

బ్రెడ్ తయారీలో బోరోడినో రొట్టె యొక్క రెసిపీని ప్రయత్నించండి సువాసనగల కృష్ణ బ్రెడ్ యొక్క ప్రేమికుడు సూచించబడింది.