ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ యొక్క మీ వంటగదిలో మీరు ఉనికిని అందిస్తారు, ఇది అనేక గ్యాస్ట్రోనమిక్ కలయికలతో ఇంటి మెనూ పరిధిని విస్తరింపచేస్తుంది. వీటిలో చాలా ప్రాచుర్యం మాంసం వంటకాలు.
మా వంటకాలలో నేడు మేము గ్రిల్ పాన్ లో మాంసం ఉడికించాలి ఎలా వివరాలు ఇత్సెల్ఫ్.
ఎలా గ్రిల్ లో సరిగా గ్రిల్ మాంసం?
పదార్థాలు:
- మాంసం (మాంసం);
- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఒక గ్రిల్ పాన్లో వేయించడానికి, చిన్న కొవ్వు లోపలి భాగాలతో పంది లేదా గొడ్డు మాంసం మృదులాస్థికి తగినది. మాంసం ఫైబర్స్ అంతటా అన్ని ద్వారా ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. తయారుచేసిన డిష్ యొక్క కావలసిన వేయించు మరియు juiciness కావలసిన డిగ్రీ ఆధారపడి నిర్ణయం యొక్క మందం నిర్ణయించబడుతుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కూడిన మసాలా దినుసులని మీరు ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా అదనపు మసాలా దినుసులతో పొడిగించవచ్చు. మరియు గొప్ప పనుల కోసం, గొప్పతనాన్ని మరియు మాంసం యొక్క softness, మీరు కోసం ప్రాధాన్యం marinade ముందుగా అది నాని పోవు అవసరం.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మాంసం చాలా చిన్నవిషయం తయారీ కోసం, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో గ్రిల్ మాంసం ముక్కలు, కూరగాయల నూనె తో కొద్దిగా గ్రీజు మరియు వెంటనే తెలుపు పొగమంచు పాన్ కు preheated ఉంచబడింది. మేము చాలా అధిక వేడి మీద ప్రతి వైపు నాలుగు నిమిషాల కాల్చు కు రాళ్లను ఇవ్వాలని, ఆపై ఒక ప్లేట్ వాటిని వ్యాప్తి, రేకు తో కొన్ని నిమిషాలు కవర్, అప్పుడు మేము రేకు తొలగించండి, మరియు మాంసం తాజా కూరగాయలు లేదా ఉడికించిన బంగాళదుంపలు వడ్డిస్తారు.
ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో మాంసం కూరగాయలతో ఒక కంపెనీలో వేయించబడవచ్చు. మేము చికెన్ మరియు బంగాళదుంపలతో ఈ డిష్ యొక్క వైవిధ్యాన్ని అందిస్తున్నాము.
ఎలా కూరగాయలు ఒక గ్రిల్ తో వేయించడానికి పాన్ లో చికెన్ వేసి సరిగ్గా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 450 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 650 గ్రా;
- టమోటా -150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- తేనె - 35 గ్రా;
- పరిమళించే వినెగర్ - 15 మి.లీ;
- టమోటా సాస్ లేదా కెచప్ - 75 గ్రా;
- హాట్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె;
- కొత్తిమీర;
- జీలకర్ర;
- రోజ్మేరీ;
- ఉప్పు.
తయారీ
ప్రారంభంలో, ఒక సంప్రదాయ ఫ్రైయింగ్ పాన్లో, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని మేము పాస్ చేస్తాము. అప్పుడు పిండి టమోటాలు, టమోటా సాస్, వినెగర్, తేనె, మేము కూడా రుచి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కారంగా మూలికలు త్రో. ఐదు నిముషాల కోసం సిద్ధం చేసే కూర సాస్, అది చల్లని మరియు మూడు గంటలు చికెన్ ముక్కలు లోకి కోడి రొమ్ము కట్ నాని పోవు. త్వరలో మాంసం marinating ముగింపు ముందు మేము బంగాళాదుంప దుంపలు శుభ్రం, mugs లోకి కట్, ఉప్పు మరియు జీలకర్ర తో నూనె, సీజన్ పోయాలి మరియు బాగా వేడి గ్రిల్ మీద వేయడానికి. రెండు నుంచి ఏడు నిమిషాలు రెండు వైపులా ఫ్రై బంగాళాదుంపలు, మరియు ఒక డిష్ మీద ఉంచండి. మేము కూడా ఒక వైపు నుండి మరొకటి కోడి మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో సేవచేస్తాము.