వేసవిలో ఎక్కువ శస్త్రచికిత్సలు చేయడం మంచిది. అప్పుడు శీతాకాలంలో అది సొంత తయారీ యొక్క రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు తినడానికి అవకాశం ఉంటుంది. ఇంట్లో శీతాకాలంలో కెచప్ సిద్ధం ఎలా, క్రింద చదవండి.
శీతాకాలం కోసం ఆపిల్లతో హోం కెచప్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల సోర్ - 900 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 10 డెన్టిక్స్;
- టమోటాలు కండగల - 3 కిలోల;
- పొడి ఆవాలు - 40 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 180 గ్రా;
- సిన్నమోన్ గ్రౌండ్ - చిటికెడు;
- పదునైన ఎరుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - చిటికెడు;
- ఉప్పు;
- వినెగార్ - 180 ml.
తయారీ
కెచప్కు దట్టమైన మరియు పక్వత టమోటాలు అవసరం. యాపిల్స్ తగిన రకాలు "ఆంటొన్నోవ్కా" లేదా ఇతర సోర్. మైన్ టమోటాలు మరియు ఆపిల్ల, ముక్కలు వాటిని కత్తిరించి 1.5 గురించి గంటల మృదువైన వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు ద్రవ్యరాశి చల్లగా మరియు ఒక మాష్ లో రుబ్బు. మళ్ళీ, ఒక saucepan, ఉప్పు లో మాస్ చాలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, saharim చాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లే. ఒక కాచు కు, ఒక చిన్న వేసి తక్కువ అరగంట కోసం తక్కువ వేడి మరియు ఉడికించాలి. మాస్ క్రమానుగతంగా కదిలిపోవాలి. చివరకు, వినెగార్ లో పోయాలి. టమోటా మరియు ఆపిల్ల యొక్క శీతాకాలం కోసం రెడీ కెచప్ సిద్ధం సీసాలలో పంపిణీ మరియు మెటల్ మూతలు తో కప్పబడి ఉంటుంది.
శీతాకాలంలో "వేళ్లు కొట్టుకోవడం" కోసం హోం కెచప్
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 400 గ్రా;
- పక్వత మాంసం టమోటాలు - 2.8 కిలోల;
- వెనీగర్ 9% - ¾ కప్;
- సిన్నమోన్ - ½ స్పూన్;
- ఉప్పు - 40 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 600 గ్రా;
- మొగ్గలు లో లవంగాలు - 4 PC లు.
- ఇసుక చక్కెర - 200 గ్రా;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
- మిరియాలు బ్లాక్ గ్రౌండ్ - విష్పర్.
తయారీ
కూరగాయలు నాకు మంచివి. టొమాటోస్ మేము ముక్కలు కట్. పెప్పర్ శుభ్రం మరియు ఏకపక్ష కట్. శుద్ధి చేసిన ఉల్లిపాయలు కూడా అనేక ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. అన్ని కూరగాయలు ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో నేల ఉన్నాయి. మేము మాస్ను అగ్ని మీద ఉంచి, తక్కువ వేడి మీద వేడెక్కుతాము, అది మరీ వేయించాము. సుమారు 2 గంటల పాటు అదే తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు, అన్ని ఇతర పదార్థాలు జోడించండి ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. మేము కెచప్తో జాడిని నింపి, వాటిని రోల్ చేయండి.
శీతాకాలంలో ఇంట్లో కెచప్ సిద్ధమవుతోంది
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 కేజీ;
- కండగల టొమాటోలు - 2 కిలోలు;
- తీపి మరియు పుల్లని రేగు - 5 కిలోల;
- ఇసుక చక్కెర - 200 గ్రా;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- వెనీగర్ 9% - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 12 దంతాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
రేగు మరియు కూరగాయలు గని. రేగు నుండి విత్తనాలు తొలగించు, విత్తనాలు నుండి మిరియాలు పై తొక్క. మేము సుమారు 40 నిమిషాలు కూరగాయలు యొక్క softness వరకు కట్ మరియు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము పురీని ఒక బ్లెండర్ తో అణిచివేసే లేదా ఒక జల్లెడ ద్వారా అది కరిగించడం, మరియు అప్పుడు ఒక ప్లేట్, ఉప్పు, మరొక 15 నిమిషాలు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, చక్కెర మరియు వేసి జోడించండి అది చివరిగా మేము వెనిగర్ పోయాలి మరియు డబ్బాలు శీతాకాలంలో హోమ్ కెచప్ పోయాలి.