అటవీ స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్ అనేది తాజా రుచిని మరియు చల్లగా ఉన్న అద్భుతమైన వాసనతో ఉన్న రుచిని వినోదభరితంగా చేసే ఒక అతి రుచికరమైన వంటకం. అదనంగా, తీపిని కాంపౌండ్స్ లేదా సువాసన టీ తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు. తరచుగా గృహ కాల్చిన ఉత్పత్తులకు నింపి పనిచేసే పనిని ఉపయోగిస్తారు.
ఒక అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్ ప్రతి రెసిపీ ప్రత్యేక శ్రద్ధ మరియు మనస్సాక్షికి పనితీరును అర్హుడు. సాంకేతికతచే నిర్ణయించబడిన సరైన చర్యల ఫలితంగా, అన్ని ప్రయోజనాలు గరిష్టంగా సంరక్షించబడతాయి, ఇది ఒక శ్రావ్యమైన మరియు సమతుల్య కోతగా ఉంటుంది.
- తాజాగా పండించిన అటవీ స్ట్రాబెర్రీస్ తరచూ విత్తనాలు వదిలించుకోవటం లేదా, రెసిపీ యొక్క అవసరాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి, ఇవి పూర్తిగా ఉపయోగించబడతాయి.
- గది పరిస్థితులలో నిల్వ కోసం, అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్ రెసిపీ ప్రకారం కనీసం అనుమతించదగిన వంటకి లోబడి ఉంటుంది, స్టెరిల్ల డబ్బాల్లో మూసివేయబడుతుంది మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు తలక్రిందులుగా చుట్టి ఉంటుంది.
- విలువైన లక్షణాల గరిష్ట పరిరక్షణ కోసం, బెర్రీస్ ను వేడిచేసిన చక్కెర లేకుండా వేడిచేసిన రూపంలో పండిస్తారు, ప్లాస్టిక్ మూతలుతో కప్పబడిఉన్న చల్లగా నిల్వ చేయబడతాయి.
శీతాకాలంలో అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్
మీరు అడవిలో ఫలవంతమైన బెర్రీ ప్రదేశాలను తెలిసిన మరియు వారి ప్రయోజనాలకు వారి జ్ఞానాన్ని ఉపయోగించుకునే లక్కీ వారిలో ఉన్నట్లయితే, అది భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం సేకరించిన రుచికరమైనను ఉంచడానికి మరియు శీతాకాలంలో అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి రుచికరమైన జామ్ను ఉడికించడం కోసం సమయం. కృతి యొక్క సంతృప్త రంగు సిట్రిక్ ఆమ్లం లేదా నిమ్మరసం యొక్క టేబుల్ స్పూన్స్ జంటను చిటికెడుతుంది, ఇది చివరి వంట దశలో జోడించాలి.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1 కేజీ;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు.
తయారీ
- బెర్రీలు కొట్టుకుపోయి, తోకలు తో కాండం నుండి శుభ్రం మరియు రాత్రి కోసం చక్కెర తో కప్పబడి ఉంటాయి.
- పొయ్యి మీద కృతిని ఉంచండి మరియు దానిని వేయాలి.
- మాస్ వదిలి చల్లని వదిలి, మళ్ళీ ఒక మరుగు ఇవ్వాలని, 10 నిమిషాలు కాచు.
- వేడిచేసే చక్రం రిపీట్, వంటలలో మరియు మందం కావలసిన సాంద్రత పొందటానికి శీతలీకరణ.
- గత వేసి సిట్రిక్ యాసిడ్, కార్క్, స్టెరిలీ సీసాలలో అటవీ స్ట్రాబెర్రీ నుండి పూర్తయిన జామ్.
మొత్తం పండ్లు తో అడవి అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్
అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి రుచికరమైన జామ్ మొత్తం బెర్రీలు కింది రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు. మాడ్లీ రుచికరమైన మరియు సువాసన, మీరు పాన్కేక్లు, పాన్కేక్లు, సిరినికి సరఫరా చేసేటప్పుడు లేదా కాక్టెయిల్స్, ఐస్ క్రీం లేదా ఇతర తీపి డెజర్ట్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే తీపి సిరప్ని పొందుతారు.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీలు - 700 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 700 గ్రా;
- నీటి 400 ml;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు.
తయారీ
- నీటి మరియు చక్కెర నుండి, చక్కెర సిరప్ 5 నిమిషాలు తీపి ద్రవ్యరాశి మరిగే, తయారుచేస్తారు.
- అటవీ స్ట్రాబెర్రీస్ తయారు ఒలిచిన బెర్రీలు తయారు ఒక మరిగే తీపి ద్రవ బేస్ తో కంటైనర్ లో ఉంచండి, మళ్ళీ కాచు అనుమతిస్తాయి, ప్లేట్ ఆఫ్.
- మళ్ళీ చల్లని ఒక మరుగు కు మాస్ వేడి.
- చివరిసారి జామ్ను 5-10 నిమిషాలు మొత్తం అటవీ స్ట్రాబెర్రీ నుండి ఉడకబెట్టడం, సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడం, ఆపై శుభ్రమైన జాడిలో కోకింగ్.
శీతాకాలంలో అటవీ స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్ "పయిటిమినాట్కా"
గది పరిస్థితులలో సుదీర్ఘ నిల్వ కోసం ఉపయోగకరమైన తయారీ యొక్క ఉత్తమ రూపంగా కలప స్ట్రాబెర్రీ "జాకెట్" నుండి ఒక జామ్ ఉంది . రుచికరమైన జోడించడం లేకుండా తయారు మరియు పూర్తిగా రుచి యొక్క వాసన, తాజాదనాన్ని మరియు గొప్పతనాన్ని సంరక్షిస్తుంది. కావాలనుకుంటే, చక్కెర మొత్తం ఒకటిన్నర నుండి రెండు సార్లు తగ్గించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg.
తయారీ
- తయారుగా ఒలిచిన బెర్రీలు పంచదారతో కప్పబడి, రాత్రిపూట మిగిలిపోతాయి.
- మరిగే వరకు గందరగోళాన్ని తో ప్లేట్ మరియు వేడి మీద ఒక బెర్రీ ద్రవ్యరాశి కలిగిన ఒక కంటైనర్ను కలిగి ఉండండి.
- 5 నిమిషాలు సువాసన ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్ ఉడికించాలి.
- వారు స్టెరైల్ నాళాలు, కార్క్, ర్యాప్లో ఒక ట్రీట్ ను పోస్తారు.
తోకలు తో స్ట్రాబెర్రీ అడవి నుండి జామ్
ఒక అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి ఒక సాధారణ జామ్, తోకలు తో వండుతారు, శుభ్రపరిచే బెర్రీలు న సమయం ఆదా మాత్రమే. శుద్ధి చేసిన ముడి పదార్ధాల నుండి తయారైన ఫలితాన్ని బిల్లెట్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సెటరల్స్ కాటెర్హాల్ వ్యాధుల ప్రభావాన్ని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. వాటి వినియోగం బ్రోన్కైటిస్తో రికవరీ వేగవంతం చేస్తుంది మరియు ఏ దగ్గును వదిలించుకోవడంలో సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg.
తయారీ
- తోకలు తో జాగ్రత్తగా బెర్రీలు కడిగిన చక్కెర తో కవర్ మరియు రసం వేరు రాత్రిపూట వదిలి.
- తరువాత, ఒక రుచికరమైన 5 రోజులు సిద్ధం, ప్రతి సారి ఒక వేసి వరకు వేడెక్కడం, 2 నిమిషాలు మరిగే మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు ఒత్తిడిని వదిలి.
- అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి 2 నిమిషాలు చివరిసారి జామ్ను కాచు, శుభ్రమైన జాడి, కార్క్ మీద పోయాలి.
శీతాకాలంలో అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి మందమైన జామ్
అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి మందమైన జామ్ను రొట్టెలలో నింపి, లేదా వేడి టీని కప్పుకోవటానికి ఉపయోగించవచ్చు, ఫలితంగా బిలేట్ యొక్క జిగట మార్మలేడ్ ఆకృతిని అనుభవిస్తుంది. బెర్రీలు యొక్క గరిష్ట విలువను కాపాడటానికి, లేదా కలిసి స్ట్రాబెర్రీస్తో, కేవలం మృదువైన మరియు సున్నితమైన సువాసన కలిగిన రుచిని మాత్రమే సిరప్ వేయండి.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 2 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 2.5 కిలోల;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- హ్యాండిల్ మరియు క్లీన్ బెర్రీలు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర ఒక రోజు కోసం నిద్రపోవడం.
- ఒక వేసి కు కృతికి తీసుకొని అన్ని స్ఫటికాలను కరిగించి, 1-1.5 గంటలు ఉడికించిన సిరప్ నుండి స్ట్రాబెర్రీలను తొలగించండి.
- నిమ్మ రసం జోడించడం, 10-15 నిమిషాలు తీపి బేస్ అడవి బెర్రీలు, వేసి తిరిగి.
- శుభ్రమైన జాడి లో కృతి యొక్క బిగింపు.
ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కలప స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్
సజాతీయ తీపి billets యొక్క ప్రేమికులకు కింది రెసిపీ. మాంసం గ్రైండర్లో వక్రీకృత అటవీ స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్, మృదువుగా దట్టమైన మరియు చాలా సువాసనతో ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, మీరు బెర్రీస్ ను కలుపుటకు ఒక బ్లెండర్ ను కూడా వాడవచ్చు.అదే సమయంలో, బిల్లేట్ యొక్క సజాతీయత స్ట్రాబెర్రీ మాస్ యొక్క ప్రాసెసింగ్ యొక్క సమయం మరియు బ్లెండర్ యొక్క సామర్ధ్యం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1 కేజీ;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఒలిచిన బెర్రీలు ట్విస్ట్.
- చక్కెర మరియు నిమ్మకాయ రసంతో ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశి మిశ్రమాన్ని, ఒక స్టవ్ మీద, ఒక ఆధునిక అగ్నిలో కలుపుతాము.
- గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు అటవీ స్ట్రాబెర్రీలు ఒక రుచికరమైన జామ్ బాయిల్.
- వారు సిద్ధం కంటైనర్లు, కార్క్, వాటిని వ్రాప్ ఒక వేడి ట్రీట్ పోయాలి.
జెలాటిన్ తో అడవి అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్
జెలటిన్ తో అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్ కోసం కింది రెసిపీ అనేక జెల్లీలు రుచి ఇష్టమైన సున్నితమైన రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన భోజనానికి ఆస్వాదించడానికి అవకాశాన్ని అందిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, మృదువైన మందపాటి ఆకృతిని పొందడానికి, సుదీర్ఘ వంట అవసరం ఉండదు, దాని రుచి మరియు విలువైన లక్షణాలను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 500 గ్రా;
- జెలటిన్ - 30 గ్రా.
తయారీ
- శుద్ధిచేసిన అడవి స్ట్రాబెర్రీస్ చక్కెరతో పెప్పెడ్ మరియు అనేక గంటలు మిగిలిపోతాయి.
- Preheat ఒక మరుగు కు బెర్రీ మాస్, 10 నిమిషాలు కాచు.
- సూచనలు ప్రకారం జెలాటిన్ సోక్, ఒక మైక్రోవేవ్ లో కరిగించి, బెర్రీలు లోకి పోయాలి, ఒక నిమిషం వేడెక్కేలా.
- వారు జాడి, కార్క్ న సిద్ధం జామ్ పోయాలి.
స్ట్రాబెర్రీ అడవి నుండి తుడిచిపెట్టిన జామ్
వంట లేకుండా ఒక అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి ఒక జామ్ తయారు తరువాత, అది బెర్రీలు యొక్క విలువైన లక్షణాలు గరిష్ట సేవ్ మరియు అదే సమయంలో ఒక రుచికరమైన వంటకం పొందుటకు సాధ్యమవుతుంది. స్వీట్ బెర్రీ సామూహిక తాజా రొట్టె ముక్క మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఇతర తీపి డెజర్ట్ వంటలలో ఒక సప్లిమెంట్ గా పనిచేస్తున్నప్పుడు లేదా ఉపయోగించినప్పుడు గంజి జోడించండి.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5-2 kg.
తయారీ
- పరిశుద్ధపరచబడిన బెర్రీలు బాగా rinsed మరియు తప్పనిసరిగా ఎండిన వరకు తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది.
- ఎటువంటి అనుకూలమైన రీతిలో బెర్రీ ద్రవ్యరాశి రుబ్బు, చక్కెరతో మిళితం చేసి స్ఫటికాలను కరిగించడానికి వదిలివేయండి, తరచూ త్రిప్పివేయండి.
- శుభ్రమైన జాడి మీద కృతిని ఉంచండి, మూతలు మరియు చల్లగా ఉన్న స్టోర్లతో కప్పి ఉంచండి.
ఒక బహుళజాతి లో ఒక అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్
నిమ్మతో స్ట్రాబెర్రీ జామ్, ఒక బహుళ-కుక్ పరికరాన్ని వండుతారు, ఆశ్చర్యకరంగా సువాసనతో, మృదువైన తీపి మరియు అతి తక్కువ ఉష్ణ చికిత్స సమయానికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సిట్రస్ నుండి రసం పిండి లేదా బెర్రీ మాస్ కూడా అభిరుచి జోడించవచ్చు, తెలుపు భాగం తాకకుండా, జాగ్రత్తగా పండు నుండి తొలగించడం.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 400-600 గ్రా;
- మధ్యస్థ పరిమాణ నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
- పవిత్రమైన బెర్రీలు ఒక గిన్నెలో చక్కెరతో కప్పబడి అనేక గంటలు మిగిలి ఉన్నాయి.
- నిమ్మరసం జోడించండి మరియు, అవసరమైతే, అభిరుచి, 10 నిమిషాలు మల్టీ కుక్ మోడ్ ఆన్ చేయండి.
- హాట్ జామ్ చల్లబరిచిన వరకు చుట్టి గాలితో కఠినంగా మూసివేయబడుతుంది.