Hostesses శీతాకాలంలో సిద్ధం ప్రయత్నిస్తున్న మొట్టమొదటి విషయం జామ్ మరియు, కోర్సు యొక్క, స్ట్రాబెర్రీ ఉంది. మేము సువాసన, దట్టమైన రుచికరమైన కోసం అనేక వంటకాలను వివరిస్తూ దాని తయారీ కోసం అనేక ఎంపికలను అందిస్తాము.
ఒక మల్టీవిట్రేట్ లో ఒక స్ట్రాబెర్రీ నుండి ఒక మందపాటి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 475 గ్రా;
- చక్కెర (ముఖ్యమైన తెల్ల) - 525 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క చిన్న చిటికెడు .
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీస్ బాగా పొడిగా, పూర్తిగా శుభ్రం చేసి, అన్ని కాండాలను కత్తిరించండి. మీరు బెర్రీలు క్రష్ చేయవచ్చు, క్రష్ లేదా తేలికగా మీ చేతులు నొక్కండి.
సిద్ధం బెర్రీ మాస్ బహువిధి సామర్థ్యం నిర్ణయించబడుతుంది, చక్కెర మరియు మిక్స్ తో అది నింపండి. "తాపన" మోడ్లో పరికరాన్ని తిరగండి మరియు చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలను ఆవేశపరుచు, కొన్నిసార్లు చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు కొన్నిసార్లు గందరగోళాన్ని పొందండి.
"సూప్", "వర్క" లేదా "బేకింగ్" ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ అవకాశాలతో: ఇప్పుడు మీరు 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత ఉంచగల రీతిలో పరికరాన్ని మారాలి.
మూత మూసివేయకుండా జామ్ను సిద్ధం చేసి, కొన్నిసార్లు కలపాలి, కావలసిన సాంద్రతకు మరిగే.
సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, శుభ్రమైన జాడి మీద జామ్ పోయాలి, మూతలు తో కఠిన వాటిని మూసివేసి స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ ద్వారా, చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
జెలాటిన్ తో స్ట్రాబెర్రీ జామ్
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 950 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 225 గ్రా;
- జెలటిన్ - 30 గ్రా.
తయారీ
ఈ ఐచ్చికం తియ్యటి తీపి బహుమతులను ఇష్టపడని వారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఇక్కడ జిలాటిన్ కలిపి సాంద్రత సాధించవచ్చు.
, కరిగించు బెర్రీలు ఒక కంటైనర్లో ఉంచుతారు, చక్కెరతో నింపండి, జెలాటిన్ జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఇప్పుడు కంటైనర్ను తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు కంటెంట్లను కాచుటకు అనుమతించండి. ఇది స్ట్రాబెర్రీ ద్రవ్యరాశిని కదిలించుట అన్ని సమయం మరియు ఏర్పాటు నురుగు తొలగించడానికి ముఖ్యం. మరిగే తర్వాత, మీరు మరికొన్ని నిమిషాలు నిప్పు మీద జామ్ ఉంచాలి, ఆపై శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి. మేము వెంటనే వేడి మూతలు తో వాటిని సీల్ మరియు వేడి పూర్తి వేడి వాటిని చెయ్యి.
స్ట్రాబెర్రీ జామ్ - శీతాకాలంలో రెసిపీ
జామ్ చేయడానికి, ఖచ్చితంగా, అది మందపాటి తేలింది, ఒక సహజ thickener ఉపయోగించడానికి - పెక్టిన్.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 975 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీ పక్వత - 1250 గ్రా;
- పెక్టిన్ 45 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ ఒక చిన్న చిటికెడు.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించాలి, బాగా కడిగి, తోకలు తీసివేయాలి. ఒక చిన్న razomnite బెర్రీలు, కానీ గుజ్జు కాదు, కాబట్టి బెర్రీలు భావించారు. ఫలితంగా తయారీ లో, చక్కెర మరియు పెక్టిన్ పోయాలి, తీవ్రంగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు అగ్ని మీద ఉంచండి. ద్రవ్యరాశి దిమ్మలు ఒకసారి, కనీస కు తగ్గించండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బెర్రీలు చాలా తీపిగా ఉన్నట్లయితే, నిమ్మ రసం యొక్క కొద్దిగా చిటికెడు రుచి, మిక్స్ చేసి శుభ్రమైన పాత్రలలో పోయాలి. స్వీయ-స్టెరిలైజేషన్ తరువాత, లేపనం చల్లగా మారుతుంది.
రుచికరమైన మందపాటి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ - నారింజ మరియు ఆపిల్ల తో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 2450 గ్రా;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- ఆపిల్ల - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 925 గ్రా.
తయారీ
ఈ తయారీలో నారింజ చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది - అది రుచికరమైన కు అద్భుతమైన వాసన ఇస్తుంది, మరియు ఆపిల్ల అది పెక్టిన్ యొక్క పెద్ద కంటెంట్ కారణంగా, అది దట్టమైన చేస్తుంది. జామ్ తయారుచేయటానికి,
దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, మీరు శుభ్రమైన జాడి మీద కృతిరింపును పోయాలి, వేడి మూతలు తో కవర్ మరియు దుప్పటి కింద చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.