మఫిన్ టీ, కాఫీ, సహచరుడు, రోయిబోస్ లేదా కాంపోట్ కోసం బేకింగ్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ముఖ్యంగా మంచి చెర్రీస్ లేదా ఇతర పండ్లతో చాక్లెట్ మఫిన్లు ఉంటాయి. మీరు మీ సొంత రసంలో తాజాగా, స్తంభింపచేసిన లేదా క్యాన్లో ఉన్న చెర్రీస్ను ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, మీరు ఇప్పటికీ రూపాలు, చాలా సౌకర్యవంతమైన, సిలికాన్ అవసరం.
చెర్రీస్ తో చాక్లెట్ muffins కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న సహజ - 100 గ్రా;
- గుడ్డు చికెన్ - 3 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 80 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - గురించి 2 అద్దాలు;
- కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు "ఒక స్లయిడ్తో";
- సోడా ఒక చిటికెడు, వినెగార్ తో ఆరిన;
- వనిల్లా చిటికెడు;
- చెర్రీ - గుంటలు లేకుండా 60-80 బెర్రీలు;
- అలంకరణ కోసం ఒక చిన్న రెడీమేడ్ చాక్లెట్.
తయారీ
చక్కెరను కోకోతో కలుపుతారు, తద్వారా ఎటువంటి గడ్డలూ లేవు. వనిల్లా ఉంచండి, మెత్తగా వెన్న, అన్ని ఈ జాగ్రత్తగా మిక్సర్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము గుడ్లు నడపడం ద్వారా ఒకటి, కలపడం కొనసాగుతుంది. పిండి (తప్పనిసరిగా sifted) లో quenched సోడా ఒక చిటికెడు జోడించండి మరియు చాక్లెట్-చమురు చక్కెర మరియు గుడ్డు మిశ్రమం తో ఒక గిన్నె లో మిళితం. మేము జాగ్రత్తగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మీరు మిక్సర్ చేయవచ్చు. అది చాలా దట్టమైనది కాదు.
అచ్చు యొక్క వెన్నను ద్రవపదార్థం మరియు శాంతముగా 2/3 లోతు యొక్క పరీక్షతో వాటిని నింపండి - బేకింగ్ ప్రక్రియలో డౌ పెరుగుతుంది. 5-7 చెర్రీస్ యొక్క ప్రతి గాజులో చేర్చండి, వాటిని పరీక్షలో తేలికగా ఉపయోగించుకోండి. పండ్లు తడిగా ఉండకూడదు. క్యాన్సెడ్ ఉపయోగించి ఉంటే, ఒక కోలాండర్ లేదా ఒక రుమాలు న సుమారు 8 నిమిషాలు పట్టుకోండి.
మేము సుమారు 25 డిగ్రీల గురించి 200 డిగ్రీల సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో మఫిన్లు రొట్టెలుకాల్చు. సంసిద్ధత రూపం మరియు ఒక చెక్క టూత్పిక్ సహాయంతో నిర్ణయించబడుతుంది. మేము తడకగల చాక్లెట్ తో ఇప్పటికీ వెచ్చని మఫిన్లు అలంకరించండి, మీరు కూడా పొడి చక్కెర చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. మేము వెచ్చని లేదా చల్లగా చాక్లెట్ మఫిన్లను అందిస్తాము.
చెర్రీస్ తో చాక్లెట్-పెరుగు మఫిన్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - సుమారు 2 కప్స్;
- కాటేజ్ చీజ్ సహజ మీడియం కొవ్వు (ఏ సంకలితం) - 200 గ్రా;
- వెన్న సహజ - 120-150 గ్రా;
- గుడ్డు చికెన్ - 3 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 80 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు "ఒక స్లయిడ్తో";
- సోడా ఒక చిటికెడు, వినెగార్ తో ఆరిన;
- వనిల్లా చిటికెడు;
- కాగ్నాక్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చెర్రీ - గుంటలు లేకుండా 60-80 బెర్రీలు;
- అలంకరణ కోసం ఒక చిన్న రెడీమేడ్ చాక్లెట్.
తయారీ
కోకో, వనిల్లా మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులతో చక్కెర సగం మిక్స్ చేయండి. ఒక మిక్సర్ తో బాగా కలపండి. చక్కెర రెండవ సగం గుడ్డు yolks మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో కలుపుతారు, మరియు కూడా whisk. ఒక బౌల్ లో ప్రతిదీ కలపండి మరియు sifted పిండి, సోడా ఒక చిటికెడు మరియు కాగ్నాక్ ఒక చెంచా జోడించండి.
పూర్తిగా పిండి (ప్రాధాన్యంగా ఒక మిక్సర్) మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రూపాలను మెరుగుపరచండి మరియు లోతు యొక్క 2/3 పరీక్షతో నింపండి. ఒక పిండి (4-5 ముక్కలు ప్రతి) లో చెర్రీస్ వేడి 25 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. పెరుగు మరియు చెర్రీస్తో కూడిన మెఫిన్లు కొద్దిగా చల్లగా మరియు తురిమిన చాక్లెట్ తో చల్లుకోవటానికి.