కుందేలు మాంసం ఒక ఆహార ఉత్పత్తి. ఏమీ కాదు, బహుమాన ఆహారాలు పరిచయం చేసినప్పుడు అది పిల్లలు ఇవ్వాలని మంచిది. కుందేలు మాంసకృత్తులు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. మరియు ఒక కుందేలు రుచికరమైన వంటకాలు చాలా ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
కుందేలు పండుగ వంటకం
పదార్థాలు:
- కుందేలు కాళ్ళు - 4 PC లు.
- ఎరుపు ఆపిల్ - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- తాజాగా గ్రౌండ్ అల్లం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అల్లం బీరు - 500 ml;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కొవ్వు - 6 బ్యాండ్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
నా ఆపిల్ల, మేము కోర్ తొలగించి వాటిని వృత్తాలు కట్. ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరచబడతాయి మరియు ఘనాలపై కట్ చేయాలి. క్యారట్లు కూడా ఘనాల లోకి కట్. ఆపిల్ల, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు: అన్ని పదార్థాలు రూపంలో పొరలు లో వేయడం ఉంటాయి. ప్రతి పొర అల్లంతో ఘర్షణ కలిగి ఉంది. పైన స్థానంలో కుందేలు తొడ. అల్లం బీర్ ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఆవాలు కలిపి ఉంటుంది. ఫలితంగా మిశ్రమం తో మేము మొత్తం లెగ్ పోయాలి మరియు వాటిని కొవ్వు చారలు ఉంచబడింది. ఒక మూత తో రూపం మూసివేయండి మరియు సిద్ధంగా ఉంది వరకు మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తయారీ చివరిలో, మేము 50 ml నీటిలో పిండి పదార్ధాలను విలీనం చేసి, బీర్ సాస్ గట్టిగా తయారు చేయడానికి అచ్చులో పోయాలి.
ఫ్రెంచ్ లో రాబిట్ - కుందేలు నుండి చాలా రుచికరమైన వంటకం
పదార్థాలు:
- కుందేలు - 1 మృతదేహాన్ని;
- పొడి వైట్ వైన్ - 250 ml;
- వెన్న - 80 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 125 గ్రా;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- బే ఆకు, ఉప్పు, బెల్ పెప్పర్, నీరు మరియు వినెగార్ కోసం marinade.
తయారీ
నీరు, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసుల నుండి మనం కుందేలు మృతదేహంలోకి పోయాలి మరియు 12 గడియారాన్ని విడిచిపెడతాము. ఆ తరువాత, మృతదేహాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు ముక్కలుగా చేసి క్యారట్లు వేయాలి. మాంసం కొద్దిగా blushes వరకు మేము కూరగాయల నూనె వేసి లో పోయాలి. అప్పుడు పిండి లో పోయాలి మరియు పైగా తిరగడం, మరొక 5 నిమిషాలు మాంసం వేసి ఇప్పుడు రుచి కు వైన్, ఉప్పు, మిరియాలు లో పోయాలి. 2 నిమిషాల ద్వారా మనం నీటిలో పోయాలి, దానితో మాంసం కప్పబడి ఉంటుంది. సుమారు 1 గంట వంటకం. సంసిద్ధతను 10 నిమిషాల ముందు మేము పుట్టగొడుగులను జోడించండి. కుందేళ్ళలోకి సోర్ క్రీం మరియు దాని ఫలిత సాస్ తో సొనలు కలపండి. చాలా చివరిలో, పిండిచేసిన మూలికలు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.
వర్మిసెల్లి తో కుందేలు సూప్
పదార్థాలు:
- కుందేలు కాళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- తెల్లని ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- తాజా స్తంభింపచేసిన బీన్స్ - 100 గ్రా;
- చిన్న vermicelli - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రంధ్రాల రుచి.
తయారీ
కుందేలు కాళ్ళు కడుగుతారు, చల్లటి నీటితో కురిపించబడతాయి మరియు త్వరిత మంటలో ఒక మరుగు తీసుకొస్తాయి, మాంసం సిద్ధమయ్యే వరకు ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉడికించి, చిన్న ముక్కలుగా ఉడికించాలి. అప్పుడు ఎముకలు నుండి వేరు మరియు ముక్కలుగా అది కట్. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్, వెల్లుల్లి మరియు కూరగాయల నూనెలో కూరగాయలు రుబ్బు. స్ట్రింగ్ బీన్స్ thawed ఉంటాయి. మేము రసం ఫిల్టర్, అది ఒక మరుగు ఇవ్వండి, మేము మాంసం, బీన్స్ మరియు సిద్ధం కూరగాయలు ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి మరియు సుమారు 10 నిముషాలు ఉడికించి, ఆపై తురిమిన మూలికలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెర్మిసెల్లిని కొన్ని జోడించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు బాయిల్, మరియు సూప్ ను నిప్పు నుండి తీసివేయండి.
రాబిట్ సౌఫెల్
పదార్థాలు:
- కుందేలు యొక్క ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- గుమ్మడికాయ - 100 గ్రా;
- క్వాయిల్ గుడ్లు - 4 PC లు.
- తెలుపు రొట్టె - 1 స్లైస్;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
కుందేలు ఫిల్లెట్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పాలు తో రొట్టె ముక్క. బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లో మాంసం, నానబెట్టిన రొట్టె, గుమ్మడికాయ మరియు ఉప్పు వేయాలి. మేము కూడా క్వాయిల్ గుడ్లు యొక్క yolks జోడించండి. మేము ప్రతిదీ ఒక సజాతీయ మాస్ లోకి రూపాంతరం. Whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఒక నురుగు కు మరియు శాంతముగా మాంసంతో మిక్స్. కప్ multivarki నీటిలో పోయాలి లో, ఆవిరి మీద వంట కోసం ఒక గ్రిల్ ఇన్స్టాల్. మేము సిలికాన్ అచ్చులను మాంసం ద్రవ్యరాశి లే, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రంలో మరియు "ఆవిరి వంట" మోడ్లో ఇన్స్టాల్, మేము 40 నిమిషాలు సిద్ధం. కుందేలు నుండి చాలా మృదువైన మరియు రుచికరమైన సౌఫిల్ సిద్ధంగా ఉంది!
కుందేలు మరియు గ్రేవీలతో గౌలాష్
పదార్థాలు:
- కుందేలు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా రసం - 1 గాజు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- మసాలా చికెన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- raisins - 100 g;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- లవంగాలు - 2 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
కుందేలు భాగం ముక్కలుగా విభజించబడింది మరియు చికెన్ లేదా మాంసం కోసం మసాలా తో రుద్దుతారు. మేము వేడి-నిరోధక కంటైనర్లో ముక్కలను ఉంచుతాము. ఉల్లిపాయలు త్రైమాసికంలో కట్, మేము ఒక కుందేలు వాటిని చాలు, టమోటా రసం పోయాలి, మేము raisins, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి త్రో. మేము 150 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 గంటలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి, ఒక మూత తో కవర్ కుందేలు, తో రూపం పంపండి