సాధారణ chops ఇప్పటికే బోరింగ్ మరియు బోరింగ్ ఉంటే, ఉడికించిన చాప్స్ ఉడికించాలి. ఉత్పత్తుల సమితి దాదాపుగా ఉంటుంది, కానీ రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది. క్రింద మీరు పంది మాంసం నుండి వంటల ముక్కలుగా చేసి చాప్స్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.
తరిగిన పంది కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 350 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 30 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- రొట్టె కోసం పిండి;
- నూనె.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్. మాంసం కొద్దిగా స్తంభింపకపోతే ఇది సులభం. మేము ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు కొంచెం వేసి, మాంసానికి పంపిస్తాము. మయోన్నైస్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము కట్లెట్లు ఏర్పరుచుకుంటాం, వాటిని పిండిలో మరియు కూరగాయల నూనెలో పోయాలి, రెండు వైపుల నుండి వేయించాలి.
తరిగిన పంది మాంసం నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 800 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
పంది చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడింది. మేము అది ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవటానికి - జాజికాయ, మిరియాలు సంపూర్ణంగా సరిపోతాయి. మయోన్నైస్, కదిలించు మరియు 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో తొలగించండి ఆ తరువాత, గుడ్లు లో డ్రైవ్, మిక్స్ మరియు పిండి లో పోయాలి. మేము కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకుంటాం మరియు వాటిని పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించాలి. ఈ సంసిద్ధతను మేము పరిశీలిస్తాము - పరిణామ ద్రవం పారదర్శకంగా ఉంటే మనం కత్తితో పియర్స్ చేస్తే అప్పుడు కట్లెట్లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
పంది మాంసం నుండి ముక్కలు కట్లెట్స్ తయారీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- 67% కొవ్వు పదార్థం యొక్క మయోన్నైస్ - 50 ml;
- బంగాళదుంప పిండి - 25 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 30 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి ఉంటాయి. చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్. సిద్ధం పదార్థాలు చేర్చండి, గుడ్డు, మిరియాలు, ఉప్పు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, mayonnaise మరియు బంగాళాదుంప పిండి జోడించండి. బాగా కదిలించి, 3 గంటల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ద్రవ్యరాశిని తొలగించండి, తద్వారా పిండి సరిగ్గా వాపుగా ఉంటుంది. వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె లో పోయాలి లో, పూర్తిగా వేడి మరియు ఒక tablespoon తో తర్వాత మేము కట్లెట్స్ వ్యాప్తి. ఫ్రై చేయబడుతుంది వరకు.
రుచికరమైన చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పంది కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం (మెడ) - 650 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
- కెఫిర్ - 30 మి.లీ;
- కెచప్ - 20 ml;
- పెద్ద గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 40 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు.
తయారీ
పంది మాంసం సాధ్యమైనంత తక్కువగా ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించేది. తయారుచేసిన ఆహారాలు కలపండి, కేఫీర్, కెచప్, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పు వేయాలి. చేతులు పూర్తిగా ఈ మిశ్రమ, లారెల్ ఆకులు జంట కవర్, కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ఎక్కువ కాలం మాంసం ఫౌల్ చేయబడి ఉంటుంది, ఎక్కువ టెండర్ కట్లెట్స్ ఉంటుంది. సమయం ముగింపులో, మాంసం తీసివేయబడుతుంది, లారెల్ ఆకులు తొలగిస్తారు, మేము గుడ్లు, తడకగల జున్ను మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ లో డ్రైవ్. మళ్ళీ, ప్రతిదీ మిశ్రమంగా ఉంది. తడి చేతులతో మేము కట్లెట్లను తయారు చేస్తాము (సాధారణ కెట్టెట్ల కంటే వారు సన్నగా, తక్కువగా ఉండాలి). ఒక వైపు సుమారు 7 నిమిషాలు వాటిని కాల్చి వేయండి, అయితే అగ్ని చిన్నదిగా ఉండాలి. అప్పుడు వాటిని తిరగండి, ఒక మూత తో వేయించడానికి పాన్ కవర్ మరియు సంసిద్ధతను తీసుకుని.
కొత్తిమీర తో రుచికరమైన తరిగిన పంది కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 350 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 150 గ్రా;
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కొత్తిమీర తాజా - 1 బంచ్;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- ఎండిన తులసి, థైమ్, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తడకగల బంగాళదుంపలు జోడించండి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి, మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి. మేము గుడ్లు, చూర్ణం కొత్తిమీర గ్రీన్స్ జోడించండి. బాగా కలపాలి, పిండిని కలపండి, మళ్లీ కలపాలి. ఇది చాలా జిగట మాస్ ఉండాలి, తద్వారా వేయించడానికి పాన్ లో కట్లెట్స్ వ్యాప్తి లేదు. సో, ఒక tablespoon "stuffing" వేడి నూనె మరియు వేసి రెండు వైపులా 7 నిమిషాలు.