వేసవి తాజా కూరగాయల రుచిని ఆస్వాదించడానికి అద్భుతమైన సమయం. ఈ కూరగాయలలో ఒకటి గుమ్మడికాయ, ఇది ఉష్ణ చికిత్సతో దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పెంచుతుంది. దాని నుండి మీరు వివిధ వంటకాల్లో పెద్ద సంఖ్యలో సిద్ధం చేయవచ్చు, కానీ దాని తటస్థ రుచి ఇచ్చిన, ఇది చాలా స్పష్టంగా ఇతర సమానంగా ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన పదార్థాలు కలిపి దాని రుచి లక్షణాలు వెల్లడి. ఈ వంటలలో ఒకటి గుమ్మడికాయను నింపబడి ఉంటాయి.
సగ్గుబియ్యము గుమ్మడికాయ వంట కోసం వంటకం క్లిష్టమైన కాదు. గింజలతో కోర్ లోపల లోపలికి కట్ చేసి, వివిధ పూరకాలతో ఖాళీగా ఉన్న ప్రదేశాన్ని పూరించండి: మాంసం, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు లేదా తృణధాన్యాలు. ప్రత్యేకంగా రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక మాంసం మరియు బియ్యం గుమ్మడికాయ స్టఫ్డ్, ఓవెన్లో బేక్ లేదా ఒక మల్టీవర్క్ లో వండుతారు.
Zucchini పూర్తిగా లేదా పూత కట్ రెండు రేఖాంశ విభజించటం లోకి నింపాలి. పుల్లని క్రీమ్ డిష్ తో సర్వ్.
మనం ఎలా సిద్ధం చేయాలో సిద్ధం చేస్తాం మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయ సిద్ధం.
గుమ్మడికాయ మాంసం మరియు కూరగాయలు నింపబడి
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- ఏ మాంసం మాంసం - 300 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 150 గ్రా;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 75 గ్రా;
- కఠినమైన చీజ్ - 75 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తాజా, తరిగిన ఆకుకూరలు ;
- ఉప్పు.
తయారీ
స్క్వాష్ కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, నాలుగు సెంటీమీటర్ల ఎత్తుతో బ్లాక్స్ లోకి కట్ మరియు కోర్ తొలగించండి ఉంది. చిన్న cubes ఉల్లిపాయలు లోకి peeled మరియు కట్ మరియు ఒక పెద్ద లేదా మీడియం తురుము క్యారట్ ద్వారా ఆమోదించిన మేము కూరగాయల నూనె తో ఒక చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ లో ఒప్పుకుంటే మరియు అది చల్లని వీలు. అప్పుడు బెల్ పెప్పర్, టమోటాలు మరియు గుజ్జు పిండి అదే విధంగా 100 గ్రాముల యొక్క కాల్చిన, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చిన్న cubes తో ముక్కలు మాంసం కలపాలి,
రెడీమేడ్ గుమ్మడికాయ మాంసం మరియు కూరగాయలు నింపబడి ఒక బిట్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చిలకరించడం, పట్టిక పనిచేశాడు.