బెల్జియన్ వంటకాలు

బెల్జియన్ వంటకం ఫ్లెమిష్ సింప్లిసిటీ, జర్మన్ స్తోమత మరియు ఫ్రెంచ్ ఆడంబరం యొక్క వికారమైన మరియు చాలా రుచికరమైన మిక్స్. వారు రుచికరమైన మరియు ఎలా తినడానికి ఇష్టపడుతున్నారో తెలుసుకుంటారు - బెల్జియంలో చాలా రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి మరియు ఏ ఇతర ఐరోపా దేశంలో కంటే చదరపు కిలోమీటర్లకి ఎక్కువ "స్టార్" స్థావరాలు ఉన్నాయి. బెల్జియం యొక్క వంటకం భిన్నంగా ఉంటుంది: మాంసం మరియు మత్స్య, కూరగాయలు మరియు క్రీమ్, జున్ను మరియు వెన్న, వైన్ మరియు బీర్ చాలా చురుకుగా ఉపయోగించబడతాయి. మార్గం ద్వారా, బెల్జియం ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ జన్మస్థలం.

బెల్జియన్ వంటకాలు ఎక్కువగా వంటకాలను అందిస్తాయి - ఇంట్లో ప్రతిబింబించడానికి సులువుగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, చాలా వంటకాలు చాలా డిమాండ్ గల gourmets సంతృప్తి ఉంటుంది - అయితే, ప్రపంచంలోని gourmets బెల్జియం కంటే మరింత డిమాండ్ కంటే కష్టం, ఈ లో వారు ఫ్రెంచ్ కూడా తక్కువగా ఉంటాయి.

సూప్స్ మరియు స్నాక్స్

"ప్రధాన" బెల్జియన్ సూప్ - చేప లేదా ఓస్టెర్, సెలెరీ యొక్క కషాయాలను వండుతారు. బెల్జియన్లు మరియు పంది మాంసం మరియు కోడి పులుసు, మరియు పంది మాంసం మరియు ఆకుకూరల, పుట్టగొడుగు పులుసు మరియు సాల్మొన్ ముక్కలతో ఒక సూప్తో వండిన చికెన్ సూప్.

సాంప్రదాయ బెల్జియన్ స్నాక్స్ (యాదృచ్ఛికంగా, మొట్టమొదట మొదటి వంటకంలో పనిచేసే ముందు కాదు, కానీ అదే సమయంలో సూప్తో కలిపి పనిచేయబడుతుంది) - ఫ్లెమిష్లో ఆకుకూరలు "అస్పెర్ ఎ లా ఫ్లెమిష్" లో ఒక ముడి గుడ్డు, వెన్న మరియు గ్రీన్స్ తో పార్స్లీ, టమాటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు radishes, అన్ని రకాల సలాడ్లు మరియు, కోర్సు యొక్క చీజ్లు: erv, maro, parmesan మరియు ఇతరులు ఉపయోగిస్తారు అలంకరణ కోసం, మేనాయిస్ "లా టమోటా రొయ్యలు", జున్ను బంతుల్లో "క్రోకెట్ ఒక- Parmesan", వివిధ శాండ్విచ్లు,.

ప్రధాన కోర్సులు

బహుశా, బెల్జియం జాతీయ వంటకం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం హాట్ బంగాళాదుంపగా పరిగణించాలి - కూరగాయల రసంలో మాంస లేదా చేపలు (ఎక్కువగా ఉపయోగించే ఈల్) తో పాటు ఉడికిస్తారు. సాస్ తో క్రీమ్ సూప్ రూపంలో సూప్ ప్లేట్లో, లేదా - సూప్ ప్లేట్ లో విడిగా ద్రవం, మరియు మాంసం లేదా చేపలు - బియ్యం యొక్క అలంకరించుతో ఒక ప్రత్యేక వంటకం.

పైన చెప్పినట్లుగా, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ బెల్జియంలో "కనుగొన్నారు". బెల్జియన్ వంటకాలు సాధారణంగా విభిన్న వైపు వంటలలో వంట కోసం బంగాళాదుంపల "విస్తృతమైన" ఉపయోగం కలిగి ఉంటాయి. మరియు ఇక్కడ ప్రధాన వంటకాలు చాలా భిన్నమైనవి.

ప్రపంచంలో బెల్జియం వంటలలో అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకాలు ఒకటి ఫ్లెమిష్ కార్బొనాడో. అయినప్పటికీ, ఫెల్లింగులు దీనిని కేవలం "కార్బొనాడో" అని పిలుస్తారు. ఈ రుచికరమైన వంటకం పోర్సిన్ కార్బోనేట్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది: మొదట, పంది ఉల్లిపాయలతో, క్యారట్లు, వెల్లుల్లి మరియు చేర్పులతో వెన్నలో వేయించి, ఆపై బీర్లో వంటకం ఉంటుంది. విస్తృతంగా ఇక్కడ మరియు స్టీక్స్, వీటిని తీపి మరియు సోర్ నుండి చాలా పదునైన వివిధ రకాల సాస్లను అందిస్తారు. స్నాక్డ్ హామ్, కాలేయ మెడల్లియన్స్, ఆస్పరాగస్ యొక్క అలంకరించు (ఇది ఒక సైడ్ డిష్, అలాగే బంగాళాదుంపలు కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది), రొయ్యల సాస్ తో సముద్ర భాష, సల్సా తో మస్సెల్స్ తో సాల్మొన్ ధూమపానం.

డెసెర్ట్లకు

బెల్జియన్లు తీపిని ప్రేమిస్తారు మరియు ఎలా ఉడికించాలి అని తెలుసుకుంటారు. గత కొద్ది దశాబ్దాలుగా స్విస్ ఉత్పత్తి "ప్రపంచంలోని 1 వ చాక్లెట్" స్థానానికి నమ్మకంగా ఉన్న "బెల్జియన్ చాకొలెట్" విలువ మాత్రమే ఏమిటి? మరియు ప్రసిద్ధ బెల్జియన్ వాఫ్ఫల్స్! రెండు నగరాలు, లీజ్ మరియు బ్రస్సెల్స్ , వాటిలో ఒకటి శతాబ్దాల పూర్వ వివాదం, దీని పొరలు రుచిగా ఉంటాయి మరియు వారి రుచి చాలా కాలం పర్యాటక జాబితాలో ఉంది, ఈ నగరాలను సందర్శించినప్పుడు ఇది చేయాలి. అయితే, ఇవి ఈ నగరాల్లో మాత్రమే సావధానతను కలిగి ఉన్న డెజర్ట్ కావు: లీజ్లో, మీరు వేయించిన బేరి మరియు గుత్తిని కూడా ప్రయత్నించాలి - పాన్కేక్లు మరియు వడలు మధ్య మరియు బ్రస్సెల్స్లో - బెల్జియన్ కుకీలతో టిరామిసులో ఏదో ఉండాలి.

ఇతర బెల్జియం నగరాలు వారి అసలు డెజర్ట్లకు కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి. కాబట్టి, గూత్ ను సందర్శించిన తరువాత, "జెంట్స్-మోకెసెన్" కేకులు, మరియు డినాన్ లో - "కుకీలు" బిస్కెట్లు బెల్జియంలో అత్యుత్తమమైనవిగా భావిస్తారు. మాల్మీ దాని సంపన్నమైన మెరెన్యూకి ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు బ్రూజెస్ బాదం కేకులు మరియు పంచదార బిస్కెట్లు అందిస్తాయి.

పానీయాలు

బెల్జియం బీర్ యొక్క దేశం. ఇది ఇక్కడ వెయ్యి రకాలు కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేస్తుంది! అయినప్పటికీ, బెల్జియంలో వైన్ తయారు చేయబడుతుంది, ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్ వైన్లతో పోలిస్తే చాలా తక్కువ "ప్రోత్సాహం" ఉన్నప్పటికీ, వాటి నాణ్యత మరియు రుచి లక్షణాలలో తక్కువగా ఉండదు. బీర్ మరియు వైన్ రెండూ వంట కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. మరియు మద్యపాన పానీయాలు నుండి అత్యధిక ప్రజాదరణ పొందిన కాఫీ; బెల్జియం కొట్టబడిన గుడ్డు పచ్చసొనతో కాఫీని తయారుచేసే వాస్తవిక మార్గంగా ఉంది. చాలా స్థానిక పానీయం ఈ చల్లని పానీయం లో పానీయం.