పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను తో మాంసం

మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను కలయిక మంచి వంటలలో మాత్రమే కాదు, స్నాక్స్ మరియు సలాడ్లు కూడా మంచిది. ఈ కలయిక ఆధారంగా అనేక వంటకాలను దిగువ పరిగణించాలి.

మాంసం పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను తో సగ్గుబియ్యము

పదార్థాలు:

ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
ఉల్లిపాయ -1 pcs;
వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
marinated పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రా;
మృదువైన జున్ను - 150 గ్రా;
పార్స్లీ;
వెన్న - 70 గ్రా;
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 అంశం;
పంది మాంసం - 1,5 kg;
ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

ఇది పారదర్శకంగా ఉంటుంది వరకు మేము ఉల్లిపాయ వేసి గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయల మృదువైన ముక్కలు వెంటనే మారి, వాటికి వెల్లుల్లి వేసి మరో 30-40 సెకన్ల వరకు వంట కొనసాగించండి. Marinated పుట్టగొడుగులను ప్లేట్లు కట్ మరియు పాసర్-లైన్ కు వేయించడానికి పాన్ పంపిన. తరువాత, వెన్న ఒక మంచి ముక్క చాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పూరించండి మరియు ద్రవం యొక్క పూర్తి ఆవిరిని పూర్తిస్థాయిలో వేడిచేయండి. వేడి కూరటానికి, చీజ్ మరియు మిక్స్ ముక్కలు జోడించండి.

పంది మాంసం పుస్తకాల పద్ధతిలో కట్ చేసి సుమారు 2-3 సెంటీమీటర్ల మందంతో ముక్కలు వేసి, మధ్యలో నింపిన పుట్టగొడుగులను నింపి రోల్ లోకి ప్రతిదీ తిరగండి. మేము పుర్రెతో రోల్ను పరిష్కరించాము మరియు బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచాము. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మాంసం చల్లుకోవటానికి మరియు 200 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి కు పంపించండి. 25-30 నిమిషాలు మాంసం రొట్టెలుకాల్చు, తర్వాత మాంసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పనిచేసే ముందు 5-7 నిమిషాలు నిలబడటానికి ఉండాలి.

పుట్టగొడుగులు, మాంసం, టమోటాలు మరియు జున్ను తో సలాడ్

పదార్థాలు:

పంది పల్ప్ - 350 గ్రా;
చెర్రీ టమోటాలు - 200 గ్రా;
హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
marinated champignons - 1 కుండ;
మయోన్నైస్;
ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

పంది మాంసం ఉడకబెట్టడం మరియు ఘనాలపై కట్ చేయాలి. అదేవిధంగా, కట్ మరియు హార్డ్ జున్ను. Marinated champignons మరియు టమోటాలు త్రైమాసికంలో కట్. అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపండి మరియు మయోన్నైస్ వాటిని వేషం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి చేర్చండి. పుట్టగొడుగులు, మాంసం మరియు జున్ను తో సలాడ్ సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంది.