Opyat - ప్లేట్ ఆకారంలో పుట్టగొడుగులను అన్ని రకాల అత్యంత రుచికరమైన. వారు ఏ వేసవి వంటలలో రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన లో అసాధారణంగా గొప్ప ఉన్నాయి. నేడు మేము తీపి నుండి ఒక అద్భుతమైన పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి అందిస్తున్నాయి.
తేనె నుండి వోట్ రేకులుతో పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆకుకూరల రూట్ - 50 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వోట్మీల్ రేకులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తాజా పుట్టగొడుగులను - 150 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
సో, మొదటి కుక్ గొడ్డు మాంసం రసం మీరు తో. ఈ సమయంలో మేము శుభ్రం, శుభ్రమైన మరియు చక్కగా celery యొక్క మూల గొడ్డలితో నరకడం. అప్పుడు కూరగాయల నూనెతో పాటు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద వేయించాలి. బంగాళాదుంపలు కొట్టుకుపోయి చిన్న చిన్న ఘనాలలో తురిమిన మరియు తురిమిన ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, తురిమిన.
ఇంకా, మరిగే రసం లోకి మేము కట్ బంగాళాదుంపలు, వేయించు celery root మరియు పుట్టగొడుగులను త్రో. సుమారు 10 నిమిషాలు సూప్ కుక్, అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు వోట్ రేకులు జోడించండి, ఒక మూత తో కవర్, కనీస వేడి తగ్గించడానికి మరియు మరొక 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, ముక్కలు చేసిన ఆకులతో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు వేడిగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే సేవ చేయాలి.
పిక్లింగ్ నుండి పుట్టగొడుగుల సూప్
పదార్థాలు:
- ఊరగాయ తేనె పుట్టగొడుగులను - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బియ్యం - 0,5 అంశాలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 3 l;
- గ్రీన్స్, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
కూరగాయలు శుభ్రం మరియు బాగా కడుగుతారు. అప్పుడు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు సన్నని గడ్డితో ముంచిన మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వాసన పడ్డాయి. బంగాళాదుంపలు కుట్లుగా కట్ చేయబడతాయి, మరుగుతున్న నీటితో వాటిని త్రోసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించి, కడిగిన బియ్యం మరియు కూరగాయల వేయించు వేయాలి. బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలు దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఉప్పునీరుతో కలిపి పాన్లో ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను ఉంచి రుచికి ఉప్పు వేసి మరో 2-3 నిమిషాలు పొయ్యి మీద వదిలివేయండి. ఇప్పుడు మేము ప్లేట్లు న సిద్ధంగా పుట్టగొడుగు సూప్ పోయాలి, దాతృత్వముగా పిండిచేసిన ఇష్టమైన ఆకుకూరలు తో చల్లుకోవటానికి, మేము కొవ్వు సోర్ క్రీం ఒక స్పూన్ ఫుల్ చాలు మరియు పట్టిక మొత్తం కుటుంబం కాల్!
పుట్ట నుండి తయారు పుట్టగొడుగుల క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన తేనె agaric - 300 g;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- అల్లం - చిటికెడు;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 అంశాలు;
- క్రీమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
బంగాళదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, కుట్లు లోకి కట్, ఒక saucepan ఉంచి, నీరు, ఉప్పు మరియు మీడియం వేడి మీద కుక్ కురిపించింది. వ్యర్థం సమయం వృధా లేకుండా, మేము ఏ విధంగా పుట్టగొడుగులను లో కరిగిపోతుంది. ఉల్లిపాయలు పారదర్శక వరకు క్రీమ్ వెన్నలో శుభ్రం చేయబడతాయి, పేలికలుగా మరియు శాంతింపబడతాయి, మూత కింద ఒక చిన్న అగ్నిప్రమాదంలో పుట్టగొడుగులను మరియు కూరను జోడించండి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, బ్లెండర్లో వేయించడంతో పాటు బదిలీ చేయడంతోపాటు, పూర్తిగా విసరండి.
తరువాత, ఫలితంగా మాస్ బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టి, బాగా కలపండి మరియు ఒక మరుగు కు తీసుకెళ్లండి. గందరగోళాన్ని ఆపకుండా, స్టవ్ను ఆపివేసి, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు మరో 5 నిమిషాలు మా క్రీమ్ సూప్ వదిలివేయండి.అదే సమయంలో ఉప్పు, మిరియాలు, అల్లం మరియు ఇతర మసాలా దినుసులు రుచి చూసుకోండి.
స్తంభింప నుండి పుట్టగొడుగుల సూప్
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన తేనె ఫంగస్ - 500 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- గ్రీన్స్, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
ఘనీభవించిన తేనె అగారిక్స్ పూర్తిగా వెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేయు, ఒక saucepan ఉంచి, 30 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేడినీరు మరియు వేసి పోయాలి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా నీటి విలీనం, పుట్టగొడుగులను 2 వేడి నీటిలో లీటర్ల పోయాలి మరియు స్టవ్ తిరిగి. కూరగాయలు కొట్టుకుపోయి, శుభ్రం చేయబడతాయి, బంగాళాదుంపలు చిన్న ఘనాలలో కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు పాటు సూప్ లోనికి విసిరివేయబడతాయి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ప్రతిదీ ఉడికించాలి, తర్వాత జాగ్రత్తగా బల్బ్ మరియు క్యారెట్ను తొలగించి, విస్మరించండి. తీపి నుండి తెలంగాణ పుట్టగొడుగు సూప్ వేడిగా పనిచేసి, సోర్ క్రీం మరియు మూలికలను ఇష్టానుసారం జోడించడం.