ప్రతి బీరు అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి తన అభిమాన చిరుతిండిని పానీయం కోసం కలిగి ఉన్నాడు: చేపలు, crayfish, రొయ్యలు, కాయలు, చిప్స్ మొదలైనవి. కానీ ఎల్లప్పుడూ మారదు విజయం ఆనందిస్తాడు ఒక డిష్ ఉంది - ఇది బార్బెక్యూ యొక్క కోడి రెక్కలు , లేదా పొయ్యి లో కాల్చిన. మీరు ఇప్పటికే బీరు కోసం కోడి రెక్కల కోసం ఒక అభిమాన రెసిపీని కలిగి ఉండకపోతే, ఈ నుండి ఎంచుకోవడం సూచిస్తాము.
ఓవెన్లో బీర్ కు చికెన్ రెక్కలు
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 800-1000 గ్రా;
- tkemali - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- మసాలా (కోడి కోసం) - 2 స్పూన్.
- ఆవాలు - 2-3 tsp.
- హాప్స్-సనోలి - 2 స్పూన్.
- కూర - 2 స్పూన్.
తయారీ
మొదటి మేము marinade సిద్ధం. మేము అన్ని మసాలా దినుసులు, ఆవాలు, సోర్ క్రీం మరియు టికేమిలిని కలపాలి. పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. నీటి లేదా తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్, ఉప్పు స్పూన్లు. వింగ్స్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 -3 గంటల కోసం marinade లో వదిలి లేదా రాత్రి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. మేము ఓవెన్లో రెక్కలతో పాన్ (ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల) తో ఉంచాము. వారు రెండు వైపులా బ్లుష్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు.
బీర్కి స్పైసి రెక్కలు
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 1.5 కిలోలు;
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1/3 tsp;
- నువ్వుల నూనె (మీరు జోడించలేరు) - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ అల్లం - 0,5 స్పూన్.
- సోయా సాస్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
వెల్లుల్లి రుబ్బు, పదార్థాలు మిగిలిన మిక్స్, రెక్కలు జోడించండి, బాగా ప్రతిదీ కలపాలి. 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు మేము ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, పొయ్యి (200 డిగ్రీల) లో ఉంచండి, 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
వెల్లుల్లి తో బీర్ వింగ్స్
ఈ రెక్కలు బీర్ కోసం ఒక చిరుతిండిగా తయారవుతాయి, కానీ అవి మంచి కూరగాయలు మరియు తాజా కూరగాయలతో అలంకరించడం.
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 1 కిలోల;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తేనె తో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని కడిగిన మరియు ఎండిన రెక్కలను రుద్దుతారు. అప్పుడు మయోన్నైస్ మరియు టమోటా సాస్ మిక్స్ మరియు ఈ మిశ్రమం రెక్కలు రుద్దు, 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు. కూరగాయల నూనె అప్ వెచ్చని మరియు రెక్కలు ఉంచండి, వారు పాన్ దిగువన చాలా గట్టి లేని చూసుకోవాలి. రెండు భుజాల నుండి ఫ్రై ఒక స్ఫుటమైన క్రస్ట్, లేదా గోధుమ చికెన్ రెక్కలను అయోగ్రిల్లో ఉంచండి .