పింక్ సాల్మొన్ సాల్మోనిడ్స్ యొక్క ప్రతినిధులలో ఒకటి. ఈ చేప పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. సాల్మోన్ తరచుగా ఎక్కువగా ఉప్పు లేదా తయారుగా ఉంచబడుతుంది. గులాబీ సాల్మొన్ నుండి సలాడ్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిని సృష్టించడానికి కొన్ని ఎంపికలు క్రింద ఉన్నాయి.
సలాడ్ కోసం రెసిపీ "మిమోసా" గులాబీ సాల్మొన్ తో
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు -3-4 PC లు.
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- తయారుగా సాల్మన్ - 1 చెయ్యవచ్చు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- వెన్న (ముందు-ఫ్రీజ్) - 50 గ్రా;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు ఏకరీతిలో వండుతారు, అది చల్లగా, చల్లగా మరియు పెద్ద గ్రిటర్లో రుద్దుతుంది. గుడ్లు నిటారుగా వండుతారు మరియు మాంసాలను మాంసాలను వేరు చేస్తాయి. వెన్న ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. రూపం mayonnaise తో greased మరియు ఇంట్లో మయోన్నైస్ మళ్ళీ పైన, బంగాళదుంపలు పొర మీద ఉంచండి ఉంది. తయారుగా ఉన్న పింక్ సాల్మన్ బాగా ఫోర్క్ తో kneaded మరియు తదుపరి పొర వ్యాప్తి. చేపలు ఎగువన ఉల్లిపాయలు లే. బౌ preliminarily వేడినీరు పోయాలి లేదా marinate (సలాడ్ మరింత మృదువుగా చేస్తుంది). పైన మళ్ళీ మయోన్నైస్ యొక్క పొర.
తదుపరి పొర గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వేయించిన, మరియు వెన్న, అప్పుడు మయోన్నైస్. ప్రోటీన్లు మరియు నూనె క్యారెట్లు పొర మరియు తురిమిన చీజ్ పొర తర్వాత, మయోన్నైస్ ప్రతి పొర కవర్ మర్చిపోతే లేదు. చివరి పొర గుడ్డు yolks, వారు జరిమానా grater న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మంచివి. మేము మా సలాడ్ను ఒక గంట లేదా ఇద్దరికి ఫ్రిజ్లో బాగా వేయాలి.
పొగబెట్టిన సాల్మొన్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మోను పొగబెట్టి - 700 గ్రా;
- తీపి ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సలాడ్ బల్బ్ - 1 ముక్క;
- జున్ను చీజ్ - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే;
- క్రంచెస్.
తయారీ
మేము చేపలను శుభ్రం చేస్తాము మరియు ఎముకలను తీసి ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. చీజ్ జున్ను బాగా కత్తిరించి ఉంది. ఉల్లిపాయలు సగం రింగులుగా కట్ చేయబడతాయి, ఆపిల్ శుభ్రం చేసి, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, అప్పుడు నిమ్మ రసంతో చల్లుకోవడమే, ఆపిల్ చీకటిగా ఉండదు. డిష్ మీద పొరలలో పదార్థాలు ఉంచండి.
మొదటి గులాబీ సాల్మొన్, ఉల్లిపాయలు, ఆపై ఆపిల్ మరియు పిండి తో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి ధూమపానం. పైన అన్ని నుండి మయోన్నైస్ తో బొత్తిగా greased. మరియు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపుతాము. పనిచేస్తున్న ముందు, తడకగల చీజ్తో సలాడ్ను చల్లుకోండి మరియు ఆకుకూరలు మరియు క్రోటన్లు తో అలంకరించండి.
ఊరగాయ సాల్మొన్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఉప్పు గులాబీ సాల్మోన్ - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- జున్ను హార్డ్ - 150 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్రాబ్ స్టిక్స్ - 150 గ్రా;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
పై తొక్క లో నా బంగాళదుంప మరియు వేసి, గుడ్లు నిటారుగా ఉడికించాలి. మేము ఉత్పత్తులను చల్లగా మరియు శుభ్రంగా ఉంచనివ్వండి. హార్డ్ చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, విడిగా క్రాబ్ చెక్కలను, బంగాళాదుంపలు మరియు గుడ్లు రుద్దు. ఉడికించిన గులాబీ సాల్మొన్ diced ఉంది. లోతైన సలాడ్ బౌల్ లో పొరలలోని ఉత్పత్తులను లే. ప్రతి పొర మీద మయోన్నైస్ ఉంచాము. మొదటి గులాబీ సాల్మొన్ ఉంచాలి బంగాళాదుంపలు పొర, గుడ్లు, హార్డ్ చీజ్ మరియు పీత కర్రలు, టాప్ పొర అప్పుడు పొర. పొరలు నానబెట్టి తద్వారా, రెండు గంటలు ఫ్రిజ్లో సలాడ్ ఉంచండి.
ఉడికించిన గులాబీ సాల్మొన్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఆకు లెటుస్ - 3 ముక్కలు;
- బఠానీలతో మిరియాలు;
- పార్స్లీ;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- ఉడికించిన క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఏకరీతిలో - 4 PC లు.
- గులాబీ సాల్మోన్ - 1 శాతం.
తయారీ
మొదటి మనం చేపలు. ఇది చేయుటకు, ముక్కలుగా అది కట్ మరియు ఒక saucepan లో అది చాలు, వేడినీటితో పోయాలి, గ్రీన్స్ మరియు చేర్పులు జోడించండి, నీటి స్థాయి 7-10 సెం.మీ. కంటే ఎక్కువ ఉండాలి, మీరు పార్స్లీ, క్యారట్లు మరియు గంట మిరియాలు జోడించవచ్చు. నీటి దిమ్మల తరువాత, నురుగు తొలగించి మరొక 7-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు అన్ని పదార్థాలు తీసుకుంటారు.
మేము ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, దోసకాయ మరియు క్యారట్లు చిన్న ఘనాల లోకి కట్ చేసిన తర్వాత. ఆపిల్ చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి లేదా పెద్ద గ్రిటర్లో రబ్ చేయాలి. లెటుస్ ఆకులు చిన్న ముక్కలుగా విభజించబడతాయి. మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీంతో మిక్స్ చేయండి. మేము ఒక మాధ్యమం grater న తడకగల జున్ను తో టాప్ అలంకరిస్తారు. సలాడ్ కూడా రుచి పొరలు తో వేశాడు చేయవచ్చు ఈ మార్చదు.