మొట్టమొదటి వంటకాలు మరింత తరచుగా ఉపయోగించడానికి, మంచిది. మేము మీరు బోరింగ్ చారు మరియు బోర్ష్ట్ ఒక ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తాయి మరియు ఒక ఆమ్లెట్ తో ఒక రసం సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. ఒక వైపు అసలు, కానీ ఇతర న - ఫాస్ట్ మరియు రుచికరమైన.
ఆమ్లెట్ రెసిపీ తో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
పదార్థాలు:
- చికెన్ లెగ్ - 1 శాతం;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 100 ml;
- సూర్యుడు-ఎండిన టమోటాలు - 5 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 20 గ్రా;
- వెన్న - 20 గ్రా.
తయారీ
నా లెగ్ చికెన్ మరియు నీటితో ఒక పాన్ కు పంపించండి (సుమారు 1.5 లీటర్లు). మరిగే తర్వాత, క్రమానుగతంగా నురుగును తీసుకొని, 40-45 నిమిషాలు మూసిన మూత కింద ఉడికించాలి. వంట చివరిలో మేము రుచి ఉప్పు.
ఇప్పుడు మేము గుడ్లగూబను తయారు చేస్తాము: మేము గుడ్లు పూర్తిగా తెంచుకుంటాము. మేము చిన్న ఘనాల, సగం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు పాలు కట్ గుడ్డు మాస్ చిన్న టమోటాలు జోడించండి. వెన్నతో గ్రీజు వేయించడానికి పాన్ మరియు దానిపై గుడ్లగూబ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. సుమారు 7 నిముషాల పాటు నిదానమైన మంటలో మూసిన మూత కింద ఉడికించాలి.ఆమెలెట్ చల్లబడిన తరువాత, ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పట్టిక పనిచేస్తున్న ముందు, పిండి మూలికలు మరియు గుడ్డుతో చేసె పదార్థము ముక్కలు జోడించండి. ఫలితంగా, మేము ఒక సంతృప్తికరమైన, కానీ కాంతి మొదటి కోర్సు వచ్చింది.
Omelets మరియు కూరగాయలు తో మాంసం రసం
రసం తయారు చేసినప్పుడు, చాలా తరచుగా మాంసం, కానీ కూడా ఎముకలు ఉపయోగిస్తారు. వారు ఉడకబెట్టడం గొప్పతనాన్ని ఇస్తారు.
పదార్థాలు:
రసం కోసం:
- ఎముకలు - 300 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 300 గ్రా;
- పార్స్లీ రూట్ - సగం;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు - రుచి.
Omelets కోసం:
- ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ - 100 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ క్యాన్లో బఠానీలు - 30 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 40 ml;
- ఉడికించిన క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఎముకలు జాగ్రత్తగా గని, కట్ మరియు చల్లని నీరు కురిపించింది. మరిగే తరువాత, అగ్నిని తగ్గి, 2 గంటలు ఉడికించాలి, కాలానుగుణంగా ఉపరితలం నుండి కొవ్వు మరియు నురుగు తొలగించాలి. 2 గంటల తరువాత, కట్ గొడ్డు మాంసం జోడించండి మరియు మరింత ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. ఇంకా సుమారు 1 గంట తర్వాత, మొత్తం ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు పార్స్లీ రూట్లను జోడించండి. ఇంకొక 40 నిముషాల పాటు మేము కలిసి ఉడికించాలి. ఆ తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు రుచి మరియు ఫిల్టర్కు ఉప్పు వేయబడుతుంది.
మేము ఒక ఆమ్లెట్ సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది: మేము inflorescences న క్యాబేజీ యంత్ర భాగాలను విడదీయు, క్యారెట్లు సన్నని స్ట్రాస్ లోకి కట్. మేము కూరగాయలు మిళితం, బఠానీలు జోడించవచ్చు మరియు ఒక రూపం వాటిని చాలు, నూనెను రాస్తారు. పాలు, ఉప్పు రుచి మరియు మిశ్రమాన్ని కూరగాయలతో నింపుతారు. మూసిన మూత కింద ఒక చిన్న కాల్పులు ఆమ్లెట్ 5-7 నిముషాలలో వేయించాలి. ఇది కొద్దిగా బాగుంది ఉన్నప్పుడు, కావలసిన పరిమాణం తో ముక్కలుగా అది కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. వెంటనే మేము పట్టిక సర్వ్.
గుడ్డుతో చేసె పదార్థము తో రసం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 l;
- ఉడికించిన చికెన్ మాంసం - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో, పిండిచేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు చేర్చండి మరియు వాటిని సిద్ధం వరకు ఉడికించండి. అంతిమంగా, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలతో తరిగిన కోడి మరియు ఉప్పును జోడించండి.
ఇప్పుడు మేము గుడ్లగూబ పాన్కేక్లు తయారు చేస్తున్నారు. Whisk గుడ్లు, పాలు, ఉప్పు మరియు వాటిని కలపాలి. మేము బాగా వేయించడానికి పాన్ వేడి, కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు మరియు ఒక సన్నని పొర లోకి ఒక omelet మిశ్రమం పోయాలి. ఫ్రై వేగి వరకు. ఉండాలి 3-4 పాన్కేక్లు. సగం లో వాటిని రెట్లు, అప్పుడు మళ్ళీ సగం లో మరియు సన్నని స్ట్రాస్ లోకి కట్. ప్రతి పలకలో పనిచేసే ముందు, మా గుడ్లగూబలాడులను ఉంచండి మరియు రసంతో నింపండి. కావలసిన, మీరు పిండి మూలికలు జోడించవచ్చు.
Omelets మరియు మొక్కజొన్న తో ఉడకబెట్టిన పులుసు
పదార్థాలు:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 50 గ్రా;
- పాలు - 60 ml;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
గుడ్లు ఒక గిన్నెలోకి విరిగిపోతాయి, పాలలో పోయాలి, రుచిని మొక్కజొన్న మరియు ఉప్పును జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్. బేకింగ్ డిష్లో ఓమ్లెట్ను పోయాలి, 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో వెన్నతో మరియు రొట్టెతో కలిపిన తర్వాత, పొయ్యిని ఆపివేయండి మరియు 10 నిముషాల పాటు గుడ్లగూబ నిలబడాలి. పనిచేస్తున్న ముందు, ప్లేట్ లోకి గుడ్డుతో చేసె పదార్థము ఉంచండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.