శీతాకాలం కోసం రాస్ప్బెర్రీ - బెర్రీ తయారీ కోసం రుచికరమైన మరియు సాధారణ వంటకాలు

చలికాలం కోసం కోసిన రాస్ప్బెర్రీస్, జలుబులకు వ్యతిరేకంగా చేసిన పోరాటంలో అత్యవసరమైన అసిస్టెంట్గా ఉంటుంది, బెర్రీలలో విటమిన్ సి అధిక కంటెంట్కు కృతజ్ఞతలు. మీరు హీట్ ట్రీట్మెంట్ లేకుండా స్మశానవాటికలను ఉడికించి ఉంటే, పరిరక్షణ యొక్క ఉపయోగం పెరుగుతుంది. ఇటువంటి ఖాళీలు కూడా బేకింగ్ కోసం నింపి, తేనీరు లేదా బ్రెడ్ ముక్కతో తింటాయి.

శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ సిద్ధం ఎలా?

శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క సేకరణ అనేక విధాలుగా జరుగుతుంది. ప్రతి ఆప్షన్ దాని ఆరాధకుడు కనుగొనవచ్చు, ఇది భవిష్యత్తులో బెర్రీ ఉపయోగించబడుతుందనే విషయాన్ని గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం.

1. శీతాకాలంలో కోరిందకాయ జామ్ తయారు చేయడమే సామాన్యం యొక్క అత్యంత సాధారణ మరియు సాధారణం. ఇది చేయడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, మీరు మీ కోసం సరైన ఒకటి ఎంచుకోండి అవసరం.
2. బెర్రీలు నుండి సిద్ధం స్ట్రాబెర్రీలు, ఎండు ద్రాక్ష లేదా ఆపిల్ తో అనుబంధం, compote చేయవచ్చు. ఒక మేడిపండు పానీయం నుండి తాజాగా వస్తుంది.
3. వంట లేకుండా శీతాకాలపు కోరిందకాయ లేదా "ముడి జామ్" ​​అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది చాలా సరళంగా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది బెర్రీలు మరియు చక్కెర 1: 1 నిష్పత్తి తట్టుకోవటానికి చాలా ముఖ్యం, అందువలన సాగు మొత్తం శీతాకాలంలో ఉంటుంది.
4. అనేక మార్గాల్లో రాస్ప్బెర్రీస్ ఫ్రీజ్ చేయండి: మొత్తం బెర్రీలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు.
5. రాస్ప్బెర్రీ ఒక అసాధారణ మరియు చాలా కారంగా సాస్ ఆధారంగా తయారవుతుంది, ఇది మాంసం డిష్ను పూర్తిగా పూరిస్తుంది.

శీతాకాలంలో కోసం మేడిపండు జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?

శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి సరళమైన జామ్ అనేది ఒక రెసిపీ ఏ అదనపు పదార్ధాలను కలిగి ఉండదు. రుచికరమైన త్వరగా మరియు ఒకసారి వండుతారు, శుభ్రమైన డబ్బాలు లో సీలు మరియు చల్లని ప్రదేశంలో అన్ని శీతాకాలంలో నిల్వ ఉంది. ఈ సందర్భంలో చక్కెర మొత్తం ఒకరి సొంత రుచి ప్రకారం మార్చవచ్చు. బెర్రీ యొక్క 1 kg నుండి సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన జామ్ యొక్క 0.7 గ్రా గురించి ఆకులు.

పదార్థాలు:

• కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 1 కిలోల.

తయారీ

1. చక్కెర పొరలతో రాస్ప్బెర్రీస్ రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు 5 గంటలు వదిలివేయండి.
2. 15 నిమిషాలు ఉడికించడం, బెర్రీలు కుక్.
3. ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్, కార్క్ మరియు డిస్పాచ్ లోకి జామ్ పోర్.

జాలి పడిన శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి రత్నం

ఒక చల్లని కాలంలో చాలా ఇష్టమైన అవుతుంది deliciously రుచికరమైన తయారీ - శీతాకాలంలో కోసం ఒక మేడిపండు నుండి రత్నం . స్వీట్లు తయారు చేసే ప్రక్రియలో ప్రధాన సమస్య తొట్లకు తొలగించబడుతుంది. ఇది చేయటానికి, మీరు ఒక జల్లెడ తో ఆర్మ్ మరియు అది ద్వారా బెర్రీ తుడవడం అవసరం. జామ్ 1 లీటర్ పొందడానికి, మీరు కనీసం 2 కిలోల బెర్రీలు అవసరం, రుచికరమైన కాలం నిటారుగా ఉంటుంది, మరియు అది చాలా కేవలం ఆవిరైపోతుంది.

పదార్థాలు:

• కోరిందకాయ - 3 కిలోలు;
• చక్కెర - 2 కిలోల.

తయారీ

1. రాస్ప్బెర్రీ ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం, ఎముకలు వేరు చేస్తుంది.
2. చక్కెర తో పురీ మరియు తక్కువ నిప్పు చాలు.
3. కాచు బంగాళాదుంపలు 15 నిమిషాలు ఉండాలి. దానిని వదిలేయండి, దాన్ని చల్లబరచండి. విధానం 2 ఎక్కువ సార్లు పునరావృతం.
4. గాజు కంటైనర్లు, కార్క్ మీద కొద్దిగా కత్తిరించిన జామ్ మరియు నిల్వ కోసం వదిలివేయండి.

కోరిందకాయ నుండి జెల్లీ - శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ

శీతాకాలంలో కోరిందకాయ నుండి జెల్లీ రెండు మార్గాల్లో తయారు చేయబడుతుంది - గుజ్జు బంగాళాదుంపల నుండి, చక్కెర లేదా మొత్తం బెర్రీస్తో తుడిచిపెట్టబడుతుంది. ఏ సందర్భంలో, వంట సమయంలో, మీరు ఒక thickener జోడించడానికి అవసరం: జెలటిన్, పెక్టిన్ లేదా zheliks. ఇటువంటి రుచికరమైన తదుపరి రోజు ప్రయత్నించవచ్చు, ఇంకా అది ఖచ్చితంగా అన్ని శీతాకాలంలో సంరక్షించబడిన మరియు క్షీణించిపోతుంది లేదు.

పదార్థాలు:

• కోరిందకాయ - 2 కేజీ;
• చక్కెర - 1,5 kg;
• యెల్లిక్స్ - 25 గ్రా.

తయారీ

1. రాస్ప్బెర్రీ చక్కెర మరియు 5-7 గంటలు వదిలి.
2. జ్హేల్ఫిక్స్ చిన్న నీటిలో విలీనం.
3. చక్కెర కరుగుతుంది వరకు, బెల్లం కుక్, zhelix, మిక్స్ లో పోయాలి. 15 నిమిషాలు బాయిల్.
4. ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లో శీతాకాలంలో కార్క్ రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

శీతాకాలం "Pyatiminutka" కోసం కోరిందకాయ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?

బాగా ప్రసిద్ది చెందిన రాస్ప్బెర్రీ జామ్ అనేది శీతాకాలంలో రెసిపీ "ప్యటిమినాట్కా". ఒక సుఖంగా సిద్ధం చేయడం వేగవంతం కాదు, బల్క్ చల్లబరుస్తుంది. ఇది 5 నిమిషాలు తీసుకునే కాలానుగుణ జీర్ణక్రియ కారణంగా ఇది పిలుస్తారు. ఈ పద్ధతి పండ్లు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించడానికి మరియు సాంప్రదాయక జామ్కు వీలైనంత దగ్గరగా రుచి చూసే ఒక ట్రీట్ ను పొందడానికి సహాయపడుతుంది.

పదార్థాలు:

• కోరిందకాయ - 2 కేజీ;
• చక్కెర - 1,5 kg.

తయారీ

1. రాస్ప్బెర్రీ చక్కెర మరియు 3 గంటలు వదిలి.
2. ఒక బలమైన అగ్నిలో కంటైనర్ను ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని, సరిగ్గా 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. విడిచిపెట్టి, పూర్తిగా చల్లగా ఉండి మరిగే మరియూ శీతలీకరణ విధానాన్ని మరోసారి పునరావృతం చేసుకోండి.
4. నాల్గవ సారి ఒక మరుగు తీసుకుని, శుభ్రమైన సీసాలలో జామ్ పోయాలి, కఠిన ముద్ర మరియు నిల్వ కోసం పంపండి.

రాస్ప్బెర్రీస్ శీతాకాలంలో చక్కెరతో తురిమిన

చలికాలం కోసం చక్కెరతో కూడిన రాస్ప్బెర్రీస్ శీతాకాలంలో లేదా "ముడి జామ్" ​​అనేది అన్ని రకాల ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను వీలైనంతగా నిల్వ చేయగల ఒక ఆదర్శవంతమైన పిలక. బిలేట్ అన్ని శీతాకాలాలను నిలబెట్టుకునేందుకు, స్వీటెనర్ మరియు బెర్రీ యొక్క నిష్పత్తిని నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం. ఇప్పటికీ ఎగువ నుండి ప్రతి కూజాలో చక్కెర యొక్క మందపాటి పొరను పోగొట్టాలి, తద్వారా ఆక్సిజన్ని ప్రవేశపరుస్తుంది.

పదార్థాలు:

• కోరిందకాయ - 2 కేజీ;
• చక్కెర - 2 కిలోల.

తయారీ

1. రాస్ప్బెర్రీ ఎనామెల్ లేదా గాజుసామాల్లోకి వండుతారు, ఒక చెక్క తుమ్మెద నుండి కత్తిరించబడుతుంది, మరియు పంచదారతో కప్పబడి ఉంటుంది.
2. పైకి 2 సెంటీమీటర్ల జోడించకుండా, శుభ్రమైన జాడి మీద జామ్ను పోయాలి, కూజా యొక్క అంచులు వరకు చక్కెరతో కప్పండి.
3. టోపీ టోపీని మూసివేయండి. రాస్ప్బెర్రీస్ శీతాకాలంలో రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడతాయి.

శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీ సిరప్

శీతాకాలం కోసం ఒక కోరిందకాయ సిరప్ తయారుచేసిన తరువాత, మీరు ఏదైనా పాస్ట్రీకి సరిపోయే ఒక రుచికరమైన వంటకంతో పాన్కేక్లు, పాన్కేక్లు లేదా చీజ్ కేక్స్ యొక్క భాగాన్ని పూర్తి చేసి అద్భుతమైన ఐస్ క్రీం సంస్థ తయారు చేయవచ్చు. తీపి మితిమీరిన లేకుండా మరియు ఉష్ణ చికిత్స లేకుండానే తయారుచేస్తారు. ఫలితంగా, గొప్ప కలర్ మరియు ఒక సరిపోలని క్రిమ్సన్ వాసనతో మందపాటి సిరప్ ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 700 గ్రా;

తయారీ

1. బెర్రీస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. కేక్ పొడిగా ఉండాలి.
2. పురీ లో చక్కెర జోడించండి.
3. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు తక్కువ వేగంతో మిక్సర్తో మిక్స్ చేయండి.
4. సిరప్ ను శుభ్రమైన సీసాలలో, పటిష్టంగా ముద్రించండి.
5. శీతాకాలంలో మూసివేయబడిన ఇటువంటి రాస్ప్బెర్రీస్ రిఫ్రిజిరేటర్లో మాత్రమే నిల్వ చేయబడతాయి.

శీతాకాలం కోసం రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క Compote - ఒక సాధారణ రెసిపీ

శీతాకాలంలో సాధారణ కోరిందకాయ compote బెర్రీలు తయారుచేస్తారు మరియు తీపి సిరప్తో నిండి ఉంటుంది. కూర్పు కొద్దిగా సిట్రిక్ యాసిడ్ చేర్చండి ఉంటే, కాలం నిల్వ. కొద్దిగా పానీయం రుచి విస్తరించాలని, మీరు ఇతర బెర్రీలు, ఆదర్శంగా తగిన ఎండుద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీ లేదా గూస్బెర్రీ తో కూర్పు భర్తీ చేయవచ్చు. ఈ రెసిపీలో పదార్ధాల లెక్కింపు ఒక 3-లీటర్ కూజాకి వెళుతుంది.

పదార్థాలు:

• కోరిందకాయ - 1 అంశం;
• ఎండుద్రాక్ష - 1 అంశం;
• చక్కెర - ½ అంశం;
• నీరు 2.7 లీటర్లు;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - కత్తి యొక్క కొన మీద.

తయారీ

1. బెర్రీలు ఉంచడానికి ఒక శుభ్రమైన jar లో, నిద్రలోకి చక్కెర మరియు నిమ్మరసం వస్తాయి.
2. నీరు కాచు మరియు బెర్రీలు ఒక కూజా లోకి పోయాలి.
3. ఒక శుభ్రమైన మూతతో ముద్ర మరియు నిల్వ కోసం పంపండి.

శీతాకాలం కోసం మాంసం కోసం రాస్ప్బెర్రీ సాస్

బెర్రీ సాస్లు దీర్ఘ వంటకాలకు ఒక అద్భుతమైన సంకలితంగా నిరూపించబడ్డాయి. శీతాకాలంలో కోసం మాంసం కోసం కోరిందకాయ సాస్ సిద్ధం సులభంగా మరియు కేవలం, ఒక మంచి వంటకం మరియు ఇర్రీప్లేసబుల్ పదార్థాలు సాయుధ, సంప్రదాయబద్ధంగా ఇటువంటి మసాలాలు తయారీ తోడు. నియంత్రణలో, మసాలా మరియు స్పైసి సాస్ గొడ్డు మాంసం లేదా శిష్ కెబాబ్ నుండి స్టీక్ కు అనువైనది.

పదార్థాలు:

• కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• వినెగార్ - 50 ml;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• పొడి పుదీనా, చిలీ రేకులు - 1 చిటికెడు;
• నీటి 100 ml4
• కూరగాయల నూనె - 20 ml;
• జెలటిన్ - 5 గ్రా.

తయారీ

1. బెర్రీలు ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడతాయి.
2. 20 నిమిషాలు చక్కెర, నీరు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి.
3. వెన్నలో మరియు అన్ని ఎండిన సుగంధాల్లో ఉంచడానికి ఉడికించిన వెల్లుల్లి త్రో. వెనీగర్ లో పోయాలి, మరొక 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. జెలటిన్ త్రో, మిక్స్ మరియు శుభ్రమైన టారే పైగా పోయాలి మరియు నిల్వ కోసం అతిశీతలపరచు.

రిఫ్రిజిరేటర్ శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ స్తంభింప ఎలా?

చలికాలం కోసం ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్ రెండు మార్గాల్లో సంభవిస్తుంది, ఇది ఏ ప్రయోజనం ఆధారంగా ఉపయోగించబడుతుంది. బెర్రీలు పూర్తిగా అవసరమైతే మరియు డెజర్ట్లకు అలంకరణ అవసరమైతే, అవి ఒక ఫ్రీజర్లో ఒక పొరను వ్యాపించి, 20 గంటల తర్వాత మూసివేసిన సంచిలో పోయాలి. ఇప్పటికీ అది మేడిపండు హిప్ పురీ సిద్ధం మరియు సాస్, సిరప్ల తయారీ కోసం ఉపయోగించడానికి లేదా కేవలం హౌస్ బ్యాచ్ ఆసక్తికరమైన తాజా టాపింగ్ జోడించడానికి.

పదార్థాలు:

• కోరిందకాయ - 2 కేజీ;
• చక్కెర - 1 కిలోల.

తయారీ

1. చక్కెర తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు లో బెర్రీలు పీల్.
2. చిన్న కంటైనర్లు లేదా మంచు రూపాల్లోకి మాస్ను పోయాలి.
3. శీతాకాలంలో స్తంభింపచేసిన రాస్ప్బెర్రీస్ ఫ్రీజర్లో మాత్రమే నిల్వ చేయబడతాయి.