కొనుగోలు croutons చాలా ఖరీదైనవి, మరియు వారు అనేక రసాయన సంకలనాలు అదనంగా తయారు చేస్తారు. అందువల్ల, గృహిణులు తరచుగా ఇంట్లో తాగడానికి ఉడికించాలి ఇష్టపడతారు. ఈ కోసం, తెలుపు, రై, మరియు బ్రాండు రొట్టె ఉపయోగిస్తారు మరియు ఉచ్ఛరిస్తారు రుచి తో ఉత్పత్తులు జోడించండి. నేడు, వెల్లుల్లి తో టోస్ట్ కోసం వంటకాలను చూద్దాం.
పొయ్యి లో వెల్లుల్లి తో croutons ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- రొట్టె - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 5-6 ముక్కలు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 10-12 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- పార్స్లీ - 4-5 శాఖలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
రొట్టె ముక్కలుగా కట్ చేసి, అన్ని వైపుల నుండి క్రస్ట్లను వేరు చేస్తాము. మేము రొట్టె ముక్కలను రూపంలో కట్ చేసాము. మేము ఒక పెద్ద బేకింగ్ డిష్లో ఉంచాము. 10-20 నిమిషాలు ఒక వేడి ఓవెన్లో వదిలివేయండి - మీరు పొందాలనుకుంటున్న రంగుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మేము డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం - పిండి వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు పార్స్లీ తో వెన్న కదిలించు. ఈ మిశ్రమాన్ని క్రోటన్లు, ఉప్పు మరియు మిక్స్తో పూరించండి. యొక్క మరొక 2-3 నిమిషాలు పొయ్యి లో నిలబడటానికి లెట్.
వేయించడానికి పాన్లో వెల్లుల్లితో క్రోటన్లు ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- వైట్ రొట్టె - 200-230 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
- వెన్న - 40-50 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
వెల్లుల్లి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది. నూనెలో వేసి వాటిని వేసి వేయాలి. రొట్టె నుండి మేము రొట్టె కట్ చేసాము. Cubes లోకి చిన్న ముక్క కట్. ఒక పొరలో పాన్ లో ఉంచండి. వేయించడానికి పాన్ చిన్నది మరియు అన్ని రొట్టె ఒక పొరలో సరిపోకపోతే, అప్పుడు బ్యాచ్లలో గ్రిల్ క్రోటన్లు ఉంటాయి. వేయించడానికి ముగింపులో, ఉప్పు.
జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో క్రోటన్లు ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- బంగెట్ - 300-320 గ్రా;
- వెన్న - 50-60 గ్రా;
- ఉప్పు;
- కాంతి బీర్ - 30-50 మి.లీ;
- హార్డ్ జున్ను - 100-120 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 4 PC లు.
- మెంతులు - 3 శాఖలు;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 శాతం.
తయారీ
సగం వెన్న మరియు వేసి అది కప్పు baguette లోకి కట్ కరుగుతాయి. పాన్ కదిలించు మరియు నూనె రెండవ సగం కరిగించు. అక్కడ తడకగల చీజ్ పోయాలి, బీర్ మరియు ఉప్పు పోయాలి. మేము ఒక whisk తో గందరగోళాన్ని, ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది. 2 నిమిషాల తరువాత, కొద్దిగా కొరడాతో ఉండే పచ్చసొనలో పోయాలి. మిశ్రమాన్ని సజాతీయంగా చేయడానికి గందరగోళాన్ని పెంచండి. మేము పార్చ్మెంట్తో బేకింగ్ షీట్ మీద తయారు చేసిన బొకేట్ను ఉంచాము. జున్ను మిశ్రమం పోయాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి. 7-8 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
వెల్లుల్లి తో రాలి పొగడ్తలను ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- రై బ్రెడ్ - 150-170 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1-2 PC లు.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ ముడి పచ్చసొన - 1 శాతం;
- ఉప్పు.
తయారీ
బ్రెడ్ చిన్న ముక్కలు, పొడవు కట్ - 3-4 సెం.మీ. పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు 10-12 నిమిషాలు. గ్రైండ్ వెల్లుల్లి, నూనె, గ్రుడ్డు గ్రుడ్డు పచ్చసొన, ఉప్పు. రెచ్చగొట్టాయి. ఒక చెక్క గరిటెలాంటి మిశ్రమంతో శాంతముగా రొట్టె ముక్కలుగా ఈ ద్రవ్యరాశిని పోయాలి. మేము పొయ్యికి తిరిగి వస్తాము. 5-7 నిమిషాల తరువాత, తాగడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.