కివి తో శిష్ కెబాబ్

ఈ రోజు కివి షిష్ కేబాబ్ ను ఎలా ఊరవేస్తామో అసలు మార్గాన్ని మీకు చెప్తాము. ఈ అసాధారణ పండుతో వండిన మాంసం, చాలా మృదువైనది మరియు వింతగా జ్యుసిగా మారుతుంది. ఇది కేవలం అరగంటకు పెళ్లి చేసుకుంది, కాబట్టి మీరు హఠాత్తుగా ఒక పిక్నిక్ ముందు మాంసం సిద్ధం సమయం లేదు, చింతించకండి, కానీ మా సిఫార్సులను ఉపయోగించండి.

శిష్ కెబాబ్ రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పంది మెడ - 985 గ్రా;
• కివి పండిన - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 210 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు .

తయారీ

మాంసం బాగా కొట్టుకుపోయిన, కట్టింగ్ టేబుల్ మీద వ్యాప్తి మరియు ఒక రుమాలు తో శాంతముగా నాని పోవు. తరువాత చిన్న ముక్కల చిన్న భాగాలలో పందిని కట్ చేసి సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూడాలి. గడ్డలు పొడి హంచ్ నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి, సన్నని రింగులు మరియు మాంసం బిల్లేట్లతో కలుపుతారు. కివి ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద శాగ్గి పై తొక్క మరియు షింకుయు పండు పల్ప్ ను కత్తిరించింది. ఫలితంగా పండు gruel మాంసం చేర్చబడుతుంది, కదిలించు మరియు marinate కోసం 45 నిమిషాలు వదిలి. ఆ తరువాత, వండిన వరకు సుమారు 15-20 నిమిషాలు బొగ్గుపై స్కివార్స్ మరియు వేసిపై వేయించిన కివి షీబ్ కెబాబ్.

బహుళజాతి లో కివి తో బీఫ్ షిష్ కెబాబ్

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం యొక్క గుజ్జు - 1.3 కిలోలు;
• కివి పండిన - 155 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 155 గ్రా;
• మిరియాలు ఎర్ర బల్గేరియన్ - 105 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• తాజా గ్రీన్స్ - అలంకరణ కోసం;
• పాలకూర ఆకులు - 0.5 బంచ్;
• కొత్తిమీర గ్రౌండ్ - రుచి.

తయారీ

కివి మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి బ్లెండర్తో చూర్ణం చేయబడతాయి. ఫలితమైన ద్రవ్యంలో మనం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గ్రౌండ్ కొత్తిమీరను రుచి చూస్తాము. మిగిలిన ఉల్లిపాయ శుభ్రం, తురిమిన రింగులు, మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు ప్రాసెస్ మరియు కత్తిరించి ముక్కలు. మాంసం బాగా కొట్టుకుంటుంది, మేము అదనపు తేమతో నేప్కిన్ను కలుపుతాము మరియు భాగాలు గొడ్డు మాంసాన్ని కట్ చేస్తాయి. ఆ తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో billets రుద్దు మరియు గతంలో సిద్ధం marinade పోయాలి. మేము ఉల్లిపాయల ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు మిరియాలు ముక్కలు త్రో. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపండి, ఒక ప్లేట్ తో టాప్ మరియు నీటి పూర్తి గాజు జాడి ఉంచండి. మేము సుమారు గంటకు గొడ్డు మాంసం సిప్, ఆపై ఒక గిన్నెలో బహువచనాలను ఉంచండి, కూరగాయలతో నిండిన పిండిని నింపండి, "బేకింగ్" ను ఎంచుకోండి మరియు 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, మేము ఒక బేకింగ్ డిష్లో షిష్ కబాబ్ను ఉంచి, నీటితో చల్లుకోవడము మరియు సరిగ్గా 10 నిముషాలకు కాల్చండి. తరువాత, ఆకుపచ్చ పాలకూర ఆకులు కప్పబడి పనిచేసే డిష్ మీద రెడీమేడ్ శిష్ కెబాబ్ను వేయాలి, తరిగిన తాజా మూలికలతో డిష్ను చల్లుకోవాలి.

కివిలో షిష్ కబాబ్ marinated

పదార్థాలు:

• పంది పల్ప్ - 2.5 కిలోల;
• ఉల్లిపాయ - 6 ముక్కలు;
• కివి పండు - 4 PC లు.
• మయోన్నైస్ - 205 ml;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• బే ఆకు;
• కెచప్ - 175 గ్రా;
• పాలకూర ఆకులు కోసం ఆకులు.

తయారీ

మీరు పంది మాంసం నుండి షిష్ కేబాబ్ ను ఉడికించటానికి ముందు, కివితో ఒక మెరీనాడ్ తయారు చేయాలి. అందువల్ల, పంది మాంసం తీయండి, దానిని నడిపించండి, చిత్రాల నుండి శుభ్రం చేయండి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, లోతైన సీసాకు కలుపుతాయి. ఇప్పుడు మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేస్తాము, దాని రింగులను కదిలిస్తుంది, ఉప్పు వేసి, దానిని రసంని విడుదల చేసే వరకు పూర్తిగా మెత్తగా కట్టుకోండి. తరువాత, మాంసం లోకి త్రో, సీజన్ mayonnaise తో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సీజన్ షిష్ కేబాబ్. న్యూజిలాండ్ దేశస్థులు కొట్టుకుపోయి తొక్కను కట్ చేసి ఘనాలపై చూర్ణం చేస్తారు. మాంసం పండు జోడించండి, జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు 40 కోసం శుభ్రం చల్లని లోకి నిమిషాలు. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, మెత్తగా నిమ్మరసం నుండి కావిని తీసివేసి, పంది మాంసంతో సమానంగా పెక్కి వేసి, వాటిని ఒకదానితో ఒకటి కత్తిరించకండి. ఉల్లిపాయ రింగులు వంట సమయంలో బర్న్ చేయని విధంగా సెట్ చేయరాదు. ఇప్పుడు పొరలు నుండి 20 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో skewers లే మరియు మాంసం shish కేబాబ్ వేసి ప్రారంభమవుతుంది, కాలానుగుణంగా అది పైగా తిరుగులేని మర్చిపోతే లేదు. 20 నిమిషాల తరువాత, జ్యుసి, రుచికరమైన మరియు మృదు మాంసం పూర్తిగా వండుతారు, మరియు అది తాజా కూరగాయలు, మూలికలు మరియు కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో ఒక టేబుల్పై వడ్డిస్తారు.