మీరు త్వరగా కుటుంబం తిండికి అవసరం ఉంటే హోం వంటకం ఒక అద్భుతమైన ఉంది, మరియు వంట కోసం ఖచ్చితంగా సమయం లేదు. చేతిలో తగిన వంటకాలను ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం.
ఇంటిలో తయారు చేసిన పంది మాంసం వంటకం ఒక బహువచనంలో ఒక వంటకం
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం (పల్ప్) - 1.9 కిలోలు;
- పెద్ద అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 20 గ్రా;
- పీ మిరపకాయలు (మిశ్రమం) - 5-10 గ్రా;
- లారెల్ ఆకులు - 2-3 PC లు.
- మార్జోరం (ఐచ్ఛికం) - 1 చిటికెడు.
తయారీ
ఇంట్లో అద్భుతమైన రుచి పంది వంటకం వంట కోసం, మీరు మృతదేహం యొక్క ఏ భాగం నుండి మాంసం పట్టవచ్చు. పల్ప్ కడిగిన, పారుదల మరియు మధ్యస్థ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మేము, ఒక మల్టికస్ట్ లో ఉత్పత్తి స్టాక్ ఉప్పు, బఠానీలు లో మిరియాలు మిశ్రమం, లారెల్ ఆకులు త్రో మరియు, కావాలనుకుంటే, marjoram మరియు మిక్స్.
"చల్లార్చు" మోడ్ కోసం పరికరాన్ని సెటప్ చేయండి మరియు ఆరు గంటలు వంటకం ఉడికించాలి. రాత్రి కోసం ఈ మోడ్లో మీరు మాంసంతో పరికరం వదిలివేయవచ్చు. శుభ్రమైన జాడి మీద మాంసం వేయడానికి ముందు, "ఆవిరి" యొక్క ఫంక్షన్ ఆన్ చేయండి మరియు మల్టీవార్క్ కాయిల్ యొక్క కంటెంట్లను అనుమతించండి.
మాంసం వంటకాలలో వేరు చేయబడిన రసాలతో కలిసి నిల్వ కంటైనర్లలో పంపిణీ చేయబడుతుంది, తర్వాత వాటిని మనం మరుగుదొడ్డితో కప్పాలి. అరగంట కొరకు మరిగే నీటితో ఒక పాత్రలో వేయించాలి, ఆపై కార్క్, అది చల్లగా మరియు నిల్వలో పెట్టండి.
ఒక స్వీక్ లేవ్ లో ఇంట్లో పంది మాంసం ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 3,4 కిలోలు;
- పెద్ద అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 35 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 20-30 PC లు.
- చిన్న లారెల్ ఆకులు - 7 PC లు.
- మార్జోరం (ఐచ్ఛికం) - 1 చిటికెడు.
తయారీ
ఆటోక్లేవ్ లో వంటకం ఉడికించాలి, సిద్ధం కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన పంది ముక్కలు లోకి కట్, వాటిని కురిపించింది మరియు శుభ్రంగా మరియు పొడి జాడి వాటిని ఉంచండి. ప్రతి దిగువ దిగువ లారెల్ ఆకు మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క మూడు బఠానీలు న త్రో. మేము స్ట్రింగ్ క్రింద లేని టాంక్లను పూరించాము, కానీ ఖాళీ స్థలానికి సగం లేదా రెండు సెంటీమీటర్ల వరకు వెళ్తాము. ఇప్పుడు మేము, మూతలు యొక్క పాత్రల అప్ రోల్, ఒక ఆటోక్లేవ్ వాటిని ఇన్స్టాల్ మరియు నీరు వాటిని నింపి, తద్వారా ఇది మాంసం తో సమానంగా ఉంది. 1.5 బార్ యొక్క పీడనం మరియు 115-120 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు గంటలపాటు ఆటోక్లేవ్లో పంది మాంసం కూరను ఉడికించాలి.
ప్రక్రియ ముగిసే సమయానికి, ఆటోక్లేవ్ వెంటనే తెరవబడదు. నీటిలో చల్లగా ఉండండి, క్రమంగా పరికరంలో ఒత్తిడి తగ్గించడం.
ఓవెన్లో హోం పంది వంటకం
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 4 కిలోలు;
- అంతర్గత పంది కొవ్వు లేదా పందికొవ్వు - 1 కిలోల;
- పెద్ద నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - రుచికి;
- నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీ - రుచి చూసే;
- చిన్న లారెల్ ఆకులు - 5-7 PC లు.
తయారీ
అసలు బ్యాంకుల సిద్ధం. మేము వాటిని శుభ్రం మరియు వాటిని పొడిగా. పంది మాంసం కూడా మంచిది, ఎండిన మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఒక గిన్నె లో మాంసం మడవండి, ఉప్పు, కావలసిన మిరియాలు మరియు మిక్స్ ఉంటే, ఉప్పు చేతులతో ముక్కలు సాగదీయడం జాగ్రత్తగా కలపాలి. ఇప్పుడు మనం సిద్ధం చేసిన గాజు కంటైనర్లలో పందిని వ్యాప్తి చేసి, వాటిని హాంగర్స్ పై నింపి, వాటిని కవర్లుతో కవర్ చేసి వాటిని బేకింగ్ షీట్లో
వంటకం తయారుచేసినప్పుడు, మేము డబ్బాలను తీసుకొని, మరిగే కొవ్వుతో నింపండి, దాన్ని పైకెత్తుతాయి, దానిని చల్లగా ఉంచండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచండి. అయితే, లేకపోవడం మరియు గది పరిస్థితుల్లో, బిల్లేట్ బాగా సంరక్షించబడుతుంది.