మాంసం zrazy స్లావిక్ వంటకాలు యొక్క ఒక ప్రముఖ సంప్రదాయ వంటకం. పాత రోజుల్లో, అవి మసాలా దినుసులు వివిధ మాంసంతో తిప్పికొట్టబడి, వక్రీకృత మరియు బాగా రుచికలిగినవి. ఈ రోజుల్లో, వంట మాంసం కోసం అనేక అసలు మరియు రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్నింటిని చూద్దాము.
ముక్కలు మాంసంతో జిజెపి బంగాళాదుంప
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 12 pcs.
- ముక్కలు మాంసం - 300 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- గోధుమ పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
మాంసం zrazy ఉడికించాలి ఎలా? మేము ఉల్లిపాయ తీసుకుని, అది పై తొక్క, శుభ్రం చేయు మరియు చక్కగా చప్. బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెతో బాగా వేడిచేసిన చికెన్ ముక్కలు వేయించాలి. తరువాత, ఉల్లిపాయలు వేసి మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. మేము, బంగాళదుంపలు పై తొక్క ముక్కలు వాటిని కట్, వండిన వరకు ఉప్పునీరు వాటిని కాచు, ఆపై మెత్తని బంగాళాదుంపలు తయారు. శీతల బంగాళాదుంప మాస్ లో, గుడ్డు డ్రైవ్ మరియు క్రమంగా పిండి లో పోయాలి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, చిన్న బంతుల్లో ఏర్పాటు మరియు పిండి వాటిని విడదీసి ముక్కలు చేయు. తరువాత, ప్రతి బంతిని అరచేతితో నొక్కి ఉంచాలి మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి మధ్యభాగంలో మేము ఫ్లాట్ కేకులను ఆకృతి చేస్తాము, తయారు చేసిన మాంసం నింపి, అంచులను జాగ్రత్తగా విడదీస్తాము. రెండు వైపులా వేడెక్కిన కూరగాయల నూనె మీద ఒక కరకరలాడే క్రస్ట్ కు మాంసం తో బంగాళదుంపలు నుండి ఫ్రై zrazy.
చీజ్ తో జురీ మాంసం
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 0.5 కిలోల;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- మాంగా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- వెన్న - 20 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 PC లు.
తయారీ
మాంసం zrazy ఉడికించాలి ఎలా? గుడ్లు ఒక లోతైన గిన్నె లోకి విచ్ఛిన్నం, సెమోలినా, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి, మిక్స్ ప్రతిదీ తేలికగా, తేలికగా ఒక whisk తో మాస్ whipping. అప్పుడు శాంతముగా ముక్కలు మాంసం లోకి గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి, ప్రెస్ వెల్లుల్లి మరియు చక్కగా తరిగిన ఆకుపచ్చ మరియు ఉల్లిపాయలు ద్వారా ఒత్తిడి. ఫిల్లింగ్ కోసం మేము గుడ్లు కాచు, వాటిని చల్లని, షెల్ నుండి వాటిని శుభ్రం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద జున్ను పాటు రుద్దు. ఇప్పుడు, ముక్కలు మాంసంతో తయారు చేసిన పాన్కేక్లలో కొద్దిగా వెన్న వేసి, కూరటానికి, అంచులను పూర్తిగా కట్ చేసి కట్లెట్స్ ఆకారాన్ని ఇవ్వండి మరియు వాటిని బ్రెడ్ లేదా పిండిలో పిండి వేయాలి. వేయించిన కాంతి గోధుమ క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు కూరగాయల నూనె లో, వేడి వేయించడానికి పాన్ లో మాంసం తో మాంగా నుండి జున్ను తో ఫ్రై zrazy .
కూరగాయలు మాంసం zrazy
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- పంది మాంసం - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 50 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ పంది, గొడ్డు మాంసం మరియు ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు ద్వారా అనేక సార్లు ట్విస్ట్. అప్పుడు వండుతారు
మీరు పుట్టగొడుగులతో ఉదాహరణకు, జూసీలో కూరగాయలను భర్తీ చేయవచ్చు. పుట్టగొడుగులను పుల్లని క్రీమ్తో వడ్డిస్తారు. బాన్ ఆకలి!