అర్మేనియన్ లో వంకాయలు - రుచికరమైన కాకేసియన్ వంటలలో మసాలా వంటకాలు

అర్మేనియన్ లో ఆకలి పుట్టించే అబెర్గిన్లను సిద్ధం చేయడం, జాతీయ అర్మేనియన్ వంటకం యొక్క మసాలా వంటల రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు అన్ని గౌరవంని అంచనా వేయడం సాధ్యమవుతుంది. స్నాక్స్ బహుముఖ వెర్షన్ల సమృద్ధి అందరి అభ్యర్థనలను సంతృప్తి చేస్తుంది.

అర్మేనియన్ లో అబెర్గ్లను ఎలా ఉడికించాలి?

అర్మేనియన్, అత్యుత్తమ రుచికరమైన వంటకం, వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను మరియు అవసరాలకు అనుగుణంగా, మరియు సాధారణ దశల వారీ సూచనలు, ఒక రుచికరమైన డిష్ లేకుండా సందేహం లేకుండా, ఫలితంగా పనిని సమర్థవంతంగా ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

1. సానుకూల ఫలితం ముడి పదార్ధం యొక్క సరైన ఎంపికను నిర్థారిస్తుంది: వంగ చెట్టు మీడియం పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఆకుపచ్చ కాండంతో నిదానమైనది కాదు.
2. చేదు వదిలించుకోవటం ఉప్పునీటిలో పండ్లు నానబెట్టడానికి సహాయం చేస్తుంది. మీరు కేవలం 30 నిమిషాలు వంకాయ వక్రంగా కొట్టడం మరియు వదిలివేయవచ్చు.
3. అబురెగినెస్ నుండి అర్మేనియన్ వంటకాలు తరచుగా బహుళ-భాగం మరియు స్నాక్స్, సలాడ్లు, మొదటి మరియు రెండవ స్వతంత్ర పాక కూర్పుల రూపంలో అలంకరించబడతాయి.

అర్మేనియన్ శైలిలో మిరియాలు తో వేయించిన వంకాయలు

అర్మేనియన్ శైలిలో వేయించిన అబెర్గ్లను ఒక వెచ్చని సలాడ్ రూపంలో అందిస్తారు. రూడ్ ముక్కలు తాజాగా, కొంచెం ముక్కలు చేసిన తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలుతో విరుద్ధంగా ఉంటాయి. పాకిన్సీ సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు ఇస్తుంది, వాటిలో పార్స్లీ, బాసిల్, కొత్తిమీర.

పదార్థాలు:

• వంకాయ మరియు గంట మిరియాలు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• టమోటాలు - 4 PC లు.
• పచ్చదనం - 0.5 పుంజం;
• నూనె - 75 ml;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• నిమ్మ రసం - 1 స్పూన్.

తయారీ

1. వంకాయలు నూనెలో కట్ చేసి వేయించబడతాయి.
2. స్ట్రాడ్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు, టమోటా ముక్కలు, గ్రీన్స్ గొడ్డలి.
3. ఒక గిన్నె లో ఉప్పు, ఉప్పు, నిమ్మ రసం కలపండి.
4. మిరియాలు తో వంకాయలు గ్రీన్స్ అలంకరిస్తారు, అర్మేనియన్ శైలిలో వడ్డిస్తారు.

అర్బన్ శైలిలో అబెర్గ్ మరియు టొమాటోస్తో సూప్

Eggplants తో అర్మేనియన్ సూప్ కాంతి కూరగాయల వంటకాలు అభిమానులు దయచేసి, ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ కేలరీల ఆహార ఆహార మద్దతుదారులు. వేడి వేసవి మెనులో స్థలం ఉంటుంది, లేదా ప్రకాశవంతమైన రంగులు శీతాకాలంలో విందు భోజనం నిండి ఉంటుంది. ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీరు తాజా మరియు ఘనీభవించిన పదార్థాలను తీసుకోవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు టమోటాలు - 3 PC లు.
• టమోటా సాస్ లేదా కెచప్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న, ఆకుకూరలు.

తయారీ

1. మరిగే నీటిలో, బంగాళదుంపలు వేయండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. విడిగా, చమురు వేసి eggplants లో, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, మిరియాలు, టమోటాలు ఉల్లిపాయలు.
3. ఒక saucepan లో కూరగాయలు జోడించండి, వేడి తో సీజన్, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, గ్రీన్స్ తో సర్వ్.

అర్బన్ శైలిలో ఒక ఓవెన్లో అబుర్గిన్స్

ఒకసారి టమోటా సాస్ కింద ఓవెన్లో, ఆర్మేనియాలో కాల్చిన వంకాయలను ప్రయత్నించిన తరువాత, మీరు ఈ సాధారణ కానీ చాలా రుచికరమైన వంటకం యొక్క నమ్మకమైన అభిమానులలో ఎప్పటికీ ఉంటారు. టమోటాలు మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులతో మిశ్రమాన్ని మసాలా దినుసులుగా మిళితం చేయబడిన బల్గేరియన్ మిరియాలుతో కలుపుతాయి.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 4 PC లు.
• టమోటాలు - 1 కేజీ;
• ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న, ఆకుకూరలు.

తయారీ

1. వంకాయలు సగం లో కట్ మరియు నూనె లో వేగి కట్.
2. ఉల్లిపాయలు వేసి, టమోటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు, వెల్లుల్లి జోడించండి.
3. సాస్ లో పోయాలి, బేకింగ్ షీట్లో ఒక కట్ అప్ తో వంకాయ విభజించటం వ్యాప్తి, మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
4. 15 నిమిషాల్లో 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో అర్మేనియన్లో కాల్చిన వంకాయలను సిద్ధం చేయండి.

వంకాయలతో అర్మేనియన్ లో టర్ష - రెసిపీ

తయారుచేసిన సలాడ్తో మరిగే నీటిలో వారి స్టెరిలైజేషన్ తర్వాత, వంకాయతో అర్మానీలో తుర్క్షను నేరుగా వినియోగంలో లేదా ఉకుపోరేనా కోసం సీసాలలో సిద్ధం చేయవచ్చు. ఒక ఉప్పు కోసం, ఒక పెద్ద రాయిని ఉపయోగించాలి, అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు ఉడికించిన శుద్ధి లేదా వసంత నీరు.

పదార్థాలు:

• eggplants, ఆకుపచ్చ బీన్స్, తీపి మిరియాలు మరియు టమోటాలు - 0.5 కిలోల ప్రతి;
• పార్స్లీ - 0.5 పుంజం;
• వెల్లుల్లి - 0,5-1 తల;
• హాట్ పెప్పర్ - 0,5-1 PC లు.
• నీరు - 1 లీటరు.
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్లయిడ్ తో చెంచా.

తయారీ

1. వంకాయ, చివరకు కత్తిరించకుండా, 7-10 నిముషాలు, తురిమిన ఘనాల వేసి కలుపుతారు.
2. కాచు మరియు బీన్స్ కట్, టమోటాలు మాంసం గుడ్డ ముక్క.
3. 30 క్షణాల కోసం వేడి నీటిలో పెప్పర్స్ పాలిపోవుట, కట్.
4. వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు మిరియాలు తో చిలకరించడం, పొరలు లో పదార్థాలు దొంతర.
5. నీటిలో ఉప్పును కరిగించి ఉప్పునీరు ఉప్పునీరుతో ఉడికించాలి.
6. 3-4 రోజుల తరువాత, అర్మేనియన్ లో పదునైన వంకాయలు మాదిరి చేయవచ్చు.

అర్మేనియన్ శైలిలో సగ్గుబియ్యము వంకాయ

కింది మాంసంతో వండిన మాంసంతో అర్మేనియన్ లో ధృఢ మరియు పోషక వంకాయ, ఏ పండుగ మెను లేదా సున్నితమైన రుచికరమైన విందు కోసం ఒక గొప్ప ఎంపికకు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది. టొమాటో పేస్ట్ తడకగల టొమాటోలు లేదా ఇంట్లో తయారు చేసిన టమోటా సాస్తో భర్తీ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 4 PC లు.
• forcemeat - 0.5 kg;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న, ఆకుకూరలు.

తయారీ

1. వంకాయ కడుగుతుంది, చర్మాన్ని పొడవాటి కడ్డీలతో కట్ చేసి, ఒక రకమైన "చారల" పండును పొందడం.
2. ఫ్రై మిరియాలు మరియు వంకాయలు. తరువాతి ఒక పాకెట్ రూపంలో పాటు కట్.
3. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, సగంతో వేయించిన ముక్కలు ముక్కలుగా వేయాలి.
4. అచ్చుకు మిరియాలు తో వంకాయలను బదిలీ చేయండి.
5. మిగిలిన ఉల్లిపాయలు వేసి, పాస్తా, కొద్దిగా నీరు, సాస్ను ధరిస్తారు, వంకాయ మీద పోయాలి.
6. వంకాయలు 180 డిగ్రీల 20 నిమిషాల ఓవెన్లో అర్మేనియన్లో సగ్గుబియ్యబడతాయి .

అబెర్గ్లు మరియు టమాటాలతో అర్మేనియన్ సలాడ్

వంకాయలతో కూడిన అర్మేనియన్ సలాడ్ సాధారణంగా వాటాలో కాల్చిన కూరగాయలు నుండి వండుతారు, ఇది స్నాక్ బ్రహ్మాండమైనదిగా చేస్తుంది మరియు గ్రిల్లో వేయించిన వంటకాలను ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. అయితే, గ్రామీణ ప్రాంతానికి వెళ్ళడానికి మార్గమేమీ లేకుంటే, పొయ్యిలో వంట కూరగాయలతో మీరు ఇదే డిష్ యొక్క అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయలు, టమోటాలు మరియు గంట మిరియాలు - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర, వెన్న మరియు నిమ్మ రసం.

తయారీ

1. బేకింగ్ షీట్ మీద వంకాయలు ఉంచుతారు, 20 డిగ్రీల 220 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్కు పంపబడుతుంది.
2. పండ్లు పక్కన టమోటాలు మరియు మిరియాలు, మరొక 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కు కూరగాయలు పంపండి.
3. కూరగాయలు తొక్కలు నుండి ఒలిచినవి, పల్ప్ పెద్ద ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది.
4. రుచికి వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు, ఉప్పు, చక్కెర, నిమ్మ రసం మరియు మిరియాలు జోడించండి.

అర్మేనియన్ శైలిలో అగ్నిలో వంకాయ

ఎలా ఉడికించాలి మరియు ఆర్మేనియన్ లో ఒక brazier న వండిన వంకాయలు సర్వ్ ఎలా మరింత. పండ్లు పూర్తిగా కాల్చి, వాటిని ఒక స్వేర్వార్లో పెట్టి, ఒక బ్లుష్ కోసం వేచి ఉండండి. ఒక కిటికీలకు అమర్చే గుడ్డ మీద ముక్కలు వాటిని వేయించడానికి ఉన్నప్పుడు తక్కువ రుచికరమైన కూరగాయలు పొందవచ్చు. కాల్చిన టమోటాలు మరియు మిరియాలతో వంగ చెట్టును సలాడ్ రూపంలో ఒక చిరుతిండిని తయారుచేయండి.

పదార్థాలు:

• వంకాయ, టమోటాలు మరియు గంట మిరియాలు - 4 PC లు.
• సలాడ్ ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• కొత్తిమీర, తులసి, పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

1. మొత్తం లేదా తరిగిన కూరగాయలు మృదువైన వరకు గ్రిల్ మీద కాల్చబడతాయి.
2. చర్మం నుండి ఎరుపు పండు తొలగించండి.
3. పల్ప్ కట్ పెద్ద, ఉల్లిపాయ, వేడి మిరియాలు, ఉప్పు.

వింటర్ కోసం అర్మేనియన్ లో వంకాయలు - ఉత్తమ వంటకాలు

వంటకాలు ప్రకారం వండుతారు వంటకాలు రుచి చూస్తే, అది శీతాకాలంలో అర్మేనియన్ లో eggplants సిద్ధం సమయం. పొందిన స్నాక్స్ అద్భుతమైన లక్షణాలు సంతోషించిన ఉంటుంది, వారు తాజా రొట్టె ముక్క మరియు తీపి వంటకాల కూడా రుచి మొగ్గలు కు అలంకరించు, మాంసం వంటలలో ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.

1. తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, టమోటాలు మరియు పికాంట్ సంకలితాలతో కలిపి వంకాయలు కేవలం సలాడ్ మరియు కార్క్ రూపంలో చలికాలం కోసం పూర్తిగా దెబ్బతింటుతాయి.
2. ఇతర కూరగాయలు కలిపి స్నాక్స్ కాల్చిన పండ్ల ఆధారంగా, మీరు అన్ని కుటుంబ సభ్యులను దయచేసి ఇది అద్భుతమైన కేవియర్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
3. సౌర్క్క్రాట్ యొక్క అభిమానులు వంగ చెట్టుతో మిరియాలు, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో సగ్గుబియ్యబడతాయి.
4. నిస్సందేహంగా, అసలు ముక్క నీలం రంగులో ఉంటుంది.

చలికాలం కోసం వంకాయ కోసం ఆర్మేనియన్ స్నాక్

వంకాయ నుండి వచ్చిన అర్మేనియన్ అల్పాహారం తేలికపాటి, సామాన్యమైనది, తేలికపాటి సామాన్య తీక్షణత మరియు అద్భుతమైన వాసనతో ఉంటుంది. కరిగించు ఉపయోగించడానికి నిరాకరించిన కత్తి ఉపయోగించి అన్ని పదార్థాలు, ముఖ్యంగా క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి, చాలా సోమరి మరియు అన్ని పదార్థాలు కట్ కాదు ఉంటే లేపనం, చాలా అద్భుతమైన ప్రదర్శన గెట్స్.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 1,5 kg;
• టమోటాలు - 1 కేజీ;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు - 0.5 కిలోల ప్రతి;
• క్యారెట్లు - 250 గ్రా;
• హాట్ పెప్పర్ - 0,5 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• కూరగాయల నూనె మరియు నీరు - 1 గాజు;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• వినెగార్ 70% - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

1. కూరగాయలు ఒక సాధారణ కంటైనర్లో కత్తిరించబడతాయి.
2. నూనె, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పుతో కలిపి నీటితో కలిపి కూరగాయలను పోయాలి.
3. అర్మేనియన్ 30-40 నిముషాలలో ఉడికించిన అబెర్గైన్లు, సీసాలలో సీలు వేయబడ్డాయి.

ఆర్మేనియన్ శైలిలో శీతాకాలంలో వంకాయ కేవియర్

అర్మేనియన్ లో eggplants నుండి ఆకలి పుట్టించేది కేవియర్ గొప్ప రుచి మార్పు లేని ఏ GOURMET ఉంచకూడదు. ఇది బొగ్గుపై ప్రాధమిక బేకింగ్ కూరగాయల దోషం, అందుచే వారి మాంసం సున్నితమైన సాటిలేని వాసనను పొందుతుంది, ఇది ఏ ఇతర పద్ధతిలోనూ సాధించబడదు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2,5 కిలోల;
• టమోటాలు - 2 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోల;
• బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 750 గ్రా;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• నూనె - 0,5 l;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. ఒక brazier eggplants మిరియాలు మరియు టమోటాలు కాల్చిన, ఒలిచిన.
2. చమురు ఉల్లిపాయలో వేయించిన ఒక మాంసం గ్రైండర్ కూరగాయల మాంసంలో చక్కగా చాప్ లేదా ట్విస్ట్ చేయండి.
3. చమురు, ఉప్పు వేసి, 1 గంటకు గుడ్లు వేసి వేయాలి.
4. వెల్లుల్లి గ్రీన్స్ కదిలించు, మరొక 15 నిమిషాలు మాస్ లోలోపల మధనపడు, జాడి లో కార్క్.

వంకాయ ఆర్మేనియన్ శైలిలో సంరక్షిస్తుంది

కాకసస్ నివాసులకు, కింది రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు రుచికరమైన అనేక ఇతర వినియోగదారులకు ఒక ఉత్సుకత కాదు. సరిగ్గా సిద్ధం, ఆపై తీపి సిరప్ వంకాయలు తో అర్మేనియన్ వంకాయలు తో వండుతారు ఏ యొక్క అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలు ఆశ్చర్యం చేయగలరు, కూడా చాలా డిమాండ్ GOURMET.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 500 గ్రా;
• అక్రోట్లను - 1 చూపడంతో;
• చక్కెర - 600 గ్రా;
• నీటి 250 ml;
• ఒక కార్నేషన్ మొగ్గలు - 2-3 ముక్కలు;
• సోడా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నానబెట్టి కోసం నీరు - 0,5 l.

తయారీ

1. చిన్న వంకాయలు, పొడవు కంటే ఎక్కువ 10 సెం.మీ., పొట్టు పెట్టి, స్వర్యర్స్ తో కుట్టిన మరియు సోడాలో 3 గంటలు ముంచిన ఉంటాయి.
2. 5 నిముషాలు ఉడకబెట్టిన నీళ్ళలో పూర్తిగా కడగాలి.
3. నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ వండుతారు, వంకాయలు అది ఉంచుతారు, ఉడికించిన 15 నిమిషాలు.
4. మళ్ళీ, పొయ్యి మీద ఒక కంటైనర్ కలిగి, 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. మరొక 10 నిముషాలు, కార్క్ కోసం గింజలు, లవంగాలు, జామ్ జామ్లను జోడించండి.

ఆర్గాన్ లో వంకాయ వంకాయలు - రెసిపీ

అర్మేనియన్ లో వంకాయ వంకాయ మరింత వినెగార్ కలిపి సిద్ధం చేయవచ్చు, కూరగాయలు పిక్లింగ్ వేగవంతం లేదా వారి సహజ స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి కోసం వేచి మరియు ఒక ముఖ్యంగా గొప్ప రుచి కొనుగోలు. చేసేది ముందు, మీరు ముక్కలు లోకి ముక్కలు పండ్లు కట్ చేయవచ్చు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ తో చల్లుకోవటానికి మరియు నూనె తో పోయాలి.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 1 కిలోల;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 200 గ్రా;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర మరియు వెనీగర్ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి. చెంచా:
• నీరు - 1 లీటరు.

తయారీ

1. వంకాయను ఒక వైపు నుండి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టారు, నీటిని ప్రవహిస్తూ, బరువును నొక్కేలా చేస్తుంది.
2. మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు మిశ్రమంతో కోతలు పూరించండి, పాన్లో ఉంచండి.
3. నీరు, ఉప్పు, చక్కెర మరియు వెనిగర్ నుండి, ఉప్పునీరు కాచు చల్లని, వంగ చెట్టు లోకి పోయాలి.
4. గది పరిస్థితుల్లో 3 రోజుల తర్వాత, వారు చల్లని లో అల్పాహారం తొలగించండి.