పుట్టగొడుగులను తో Zrazy - రెసిపీ

పోలిష్ వంటకాల నుండి "zrazy" అనే పేరు వచ్చింది. గతంలో, చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన మాంసంతో తయారు చేసిన చిన్న రోల్స్ అని పిలిచారు, కానీ క్రమంగా మాంసం ముక్కలు మాంసంతో భర్తీ చేయబడ్డాయి. యొక్క పుట్టగొడుగులను తో zraz సిద్ధం కోసం మీరు కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలు కనుగొనేందుకు లెట్, సంపూర్ణ కుటుంబం విందు మాత్రమే అలంకరించండి ఇది, కానీ కూడా పండుగ పట్టిక.

పుట్టగొడుగులను తో బంగాళాదుంప పిండి కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బ్రెడ్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

సాస్ కోసం:

• సోర్ క్రీం - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• మెంతులు - 50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.

తయారీ

పుట్టగొడుగులను తో zrazy సిద్ధం ఎలా? కాబట్టి, బంగాళాదుంపలు మంచిగా శుభ్రపరచబడతాయి, చల్లటి నీటితో పోస్తారు మరియు వండిన వరకు ఉడకబెట్టబడతాయి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి ఘనాలలో చూర్ణం చేయబడతాయి. Champignons గని, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. తురిమిన బంగాళాదుంపలు తురిమిన మరియు కాల్చిన రొట్టెలు, కోడి గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూసేటట్టు చేస్తారు. తరువాత, వేయించడానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఉల్లిపాయలు తో పుట్టగొడుగులను వేసి. ఉప్పు, మిరియాలు తో నింపి చల్లబరుస్తుంది వదిలి. బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశి నుండి, మేము ఒక చిన్న ఫ్లాట్ కేక్ను ఏర్పరుస్తాము, మధ్యలో కొద్దిగా కూరటానికి ఉంచండి మరియు అది కట్లెట్ ఆకారాన్ని ఇవ్వడంతో కఠినంగా బిగించి ఉంటుంది.

మేము సాస్ తయారు మొదలు: ఈ మిక్స్ పుల్లని క్రీమ్ కోసం, పత్రికా వెల్లుల్లి ద్వారా ఒత్తిడి మరియు మెత్తగా కత్తిరించి మెంతులు. కట్లెట్స్ ముందుగా కొట్టిన గుడ్డు లోకి ముంచుట, ఒక మురికి గోధుమ వరకు రెండు వైపులా కూరగాయల నూనె లో బ్రెడ్ మరియు వేసి లో విడదీసి ముక్కలు చేయు. మేము గతంలో సిద్ధం పుల్లని క్రీమ్ సాస్ తో వేడి పుట్టగొడుగులను తో బంగాళదుంపలు నుండి zrazy సర్వ్.

పుట్టగొడుగులను తో చికెన్ గొంతులు కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• చికెన్ మాంసఖండం - 600 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• పాలు - 150 ml;
• వైట్ రొట్టె - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• chanterelle - 200 g;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి, కలిసి పుట్టగొడుగులను, మెత్తగా కత్తిరించి, వేయించాలి. ఒక గుడ్డు గుడ్లు, శుభ్రపరుస్తుంది మరియు చక్కగా కత్తిరించి హార్డ్ ఉడకబెట్టడం. ఒక చిన్న గిన్నె లో, ఉల్లిపాయ, గుడ్డు, మెంతులు మరియు పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు యొక్క తరిగిన ఆకుకూరలు రుచి మరియు పూర్తిగా కలపాలి మిక్స్ పుట్టగొడుగులను లో. రొట్టె ముక్క పాలు లో ముంచిన ఉంది, అది బాగా పైనే తర్వాత, మేము కొట్టబడిన గుడ్లు పాటు మాంసం ముక్కలు జోడించండి, ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత ప్రతిదీ కలపాలి. చికెన్ ముక్కలుగా చేసి మాంసం చిన్న కేకులు విభజించబడింది, ప్రతి మధ్యలో మేము stuffing మరియు zalepljayem అంచులు చాలు. పుట్టగొడుగులను తో చికెన్ zrazy సిద్ధంగా వరకు అన్ని వైపుల నుండి బ్రెడ్ మరియు వేసి లో రోల్.

పుట్టగొడుగులతో మాంసం కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• వైట్ రొట్టె - 50 గ్రా;
• పాలు - 0,5 అంశాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

మొదటి మేము ఒక stuffing చేస్తుంది: ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను శుభ్రం, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మరియు వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన.

వేయించడానికి మేము ముందుగా వండిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి గుడ్లు జోడించండి. పూర్తిగా నింపి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. ఇప్పుడు మేము భోజనం కోసం మాంసకృత్తులు సిద్ధం చేయబోతున్నాము: గిన్నెలో రొట్టె ముక్కను పెట్టి, పాలుతో నింపి 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.మరొక కంటైనర్లో మృదు గుడ్డు, ఉప్పు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. మేము సజాతీయంగా పూర్తిగా సమ్మిళితం చేస్తాము మరియు మా చేతులతో చిన్న గుళికలను రూపొందిస్తాము. ప్రతి కేకు మధ్యలో మేము ఒక కోటుట్ని నింపి, నింపి, అంచులను చీల్చుతాము. రెండు వైపులా నూనె నుండి వేయించిన ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పిండి మరియు వేసిలో వేయించిన జెర్సీలను తయారు చేస్తారు.

మేము పాస్టా, మెత్తని బంగాళదుంపలు లేదా కూరగాయలు ఒక అలంకరించు తో, వేడి పుట్టగొడుగులను మరియు గుడ్లు తో zrazy సర్వ్.

మీరు పుట్టగొడుగులను మరియు zese తో మా పదార్థం బంగాళాదుంప కట్లెట్స్ లో చెయ్యవచ్చు tapestries ఇతర వంటకాలను పరిచయం