సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు ప్రతిచోటా చూడవచ్చు సమయంలో, పఫ్ పేస్ట్రీ ముఖ్యంగా ప్రజాదరణ ఉంది, ఇది లేదా ఈస్ట్ లేకుండా తయారు. ఈ పిండి కేకులు, పిజ్జా, రోల్స్ మరియు కుకీలు వంటి సాధారణ వంటలకు అసలు మూలం అవుతుంది. పఫ్ ఈస్ట్ పిండి నుండి సిద్ధం ఏమి మరింత వివరాలు మేము క్రింద వంటకాలు లో చెప్పండి చేస్తుంది.
పఫ్ ఈస్ట్ డౌ చేసిన పఫ్ పాస్ట్రీ
ఒక తీపి ఆధారంగా ముక్కలు టెండర్ మరియు అవాస్తవిక, కానీ మీరు వంటలో గణనీయమైన సమయం ఆదా అనుమతిస్తుంది రెడీమేడ్ పఫ్ pastry, ఉపయోగించవచ్చు. ఈ డౌ బెర్రీలు మరియు పండ్లు నుండి కూడా తడిగా పూరకాలతో ఉంచుతుంది, కాని మేము ఒక క్రీము సాస్ లో చికెన్ నుండి కూరటానికి ఉప్పొంగే ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 35 గ్రా;
- పిండి - 25 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 470 గ్రా;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- హార్డ్ చీజ్ - 175 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 135 ml;
- క్రీమ్ - 55 మి.లీ;
- మిరపకాయ - 1/2 tsp;
- పఫ్ ఈస్ట్ డౌ.
తయారీ
రింగులు కరిగించడానికి ద్రవ వెన్న ఉపయోగించండి. పిండి మరియు మిక్స్ తో కాల్చు చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క ముక్కలు చాలు మరియు వాటిని గ్రహించి వీలు. చికెన్ తెల్లగా ఉన్నప్పుడు, మిరపకాయతో చల్లుకోవటానికి మరియు క్రీమ్ను పోయాలి. చికెన్ సోర్ క్రీం పక్కన, సాస్ వేడెక్కాల్సిన వదిలి తర్వాత, పంపబడుతుంది. చీజ్ లో ఉంచండి మరియు సాస్ వదిలి, అది కరుగు కోసం వేచి ఉంది.
పిండి రోల్ మరియు వృత్తాలు కట్. వృత్తాలు ఒకటి చికెన్ నింపి ఒక భాగం చాలు మరియు పైన డౌ రెండవ పొర కవర్. అంచులు చుట్టూ ఒక ఫోర్క్ తో కలిసి వాటిని పట్టుకోండి. 190 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో కేకులు వదిలివేయండి.
పఫ్ పేస్ట్రీ పరీక్షలో సాసేజ్లు
సాసేజ్లు - మీరు పఫ్ ఈస్ట్ డౌ నుండి ఉడికించాలి ఏ గురించి ఆలోచిస్తూ ఉంటే, అప్పుడు సరళమైన మరియు అత్యంత సరసమైన ఎంపిక వద్ద ఆపడానికి. ప్యాకింగ్ సాసేజ్లు మరియు డౌ మీరు అవసరం అన్ని ఉంది.
Thawed డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు చతురస్రాలు పొడవు, వెడల్పు సాసేజ్ పొడవు సంబంధిత. సాసేజ్ చుట్టూ డౌను వ్రాసి, సారంతో పార్చ్మెంట్లో ఫలిత ఉత్పత్తిని ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, తరిగిన గుడ్డు పచ్చసొనతో పిండిని కప్పి ఉంచండి. 190 డిగ్రీల వద్ద ప్రతిదీ రొట్టెలుకాల్చు - 15-18 నిమిషాలు.
పఫ్ పేస్ట్రీ కుక్కీలు
దెబ్బతిన్న డౌ రోల్, దాతృత్వముగా చక్కెర స్ఫటికాలతో ఉపరితలం చల్లుకోవడమే మరియు రెండు చివరలను పొరను, సెంటర్కు వెళ్లడానికి ప్రారంభమవుతుంది. రెండు అంచులు కలిసి వచ్చినప్పుడు, డౌ రిఫ్రిజిరేటర్కు తిరిగి వచ్చి పూర్తిగా స్తంభింపచేయనివ్వండి. స్తంభింపచేసిన "లాగ్" కట్ పార్చ్మెంట్లో సమాన భాగాలు కట్. 10 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో పఫ్ ఈస్ట్ పిండి నుండి ఉత్పత్తులను వదిలేయండి.
పఫ్ పేస్ట్రీ కేక్
కావాలనుకుంటే, కేక్ తయారీకి కూడా రెడీమేడ్ పఫ్ షీట్లను ఉపయోగించవచ్చు. మన ప్రస్తావన చాలా ప్రకాశవంతమైన భాగాన్ని రుచికరమైనదిగా సూచిస్తుంది, ఇందులో పఫ్ కేకులు కస్టర్డ్ మరియు తాజా పండ్ల పొరల్లో సరిహద్దుగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్లు - 300 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 75 గ్రా;
- బెర్రీలు మరియు పండ్లు - 325 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 110 గ్రా;
- పిండి - 25 గ్రా;
- పాలు - 310 ml;
- వనిల్లా సారం - 2 tsp.
తయారీ
తెలుపు వరకు వనిల్లా మరియు చక్కెరతో whisk గుడ్డు సొనలు. గుడ్డు మిశ్రమానికి పిండిని జోడించండి. పాలు వేడి మరియు శాంతముగా నిరంతరం భవిష్యత్ క్రీమ్ whipping, వెచ్చని పాలు పోయాలి. మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మరియు కుక్లో ఉంచండి, అది చిక్కగా ఉండటానికి వేచి ఉంటుంది. పఫ్ పేస్ట్రీ పొరలు దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి మార్చి, 200 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. చల్లగా పిండి ముక్కలు క్రీమ్ తో కవర్ మరియు బెర్రీలు తో చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు వాటిని కలిసి జోడించండి మరియు పొడి చక్కెర తో పూర్తి ట్రీట్ చల్లుకోవటానికి.
ఇటువంటి డెజర్ట్ భాగానికి భాగానికి వడ్డిస్తారు లేదా వంట పథకం తీసుకొని పూర్తి పరిమాణ కేక్కు మార్చవచ్చు.