జ్యుసి, సువాసన, పండిన మరియు పెద్ద పుచ్చకాయ-బెర్రీ దాదాపు అందరికీ ఇష్టం ఉంది. మా అక్షాంశాలలో ఈ పుచ్చకాయ సంస్కృతి ఎనిమిది వందల సంవత్సరాల క్రితం ఇక్కడ తీసుకొచ్చిన తార్టర్లకు కృతజ్ఞతలు తెచ్చిపెట్టింది. మొదటి పుచ్చకాయ వద్ద మాత్రమే ప్రభువులు విశ్రాంతి కాలేదు ఉంటే, నేడు ప్రతి వేసవి నివాసి వారి సొంత ప్లాట్లు అది పెరుగుతాయి.
ఇది ధృడంగా చెప్పవచ్చు, పురుగుమందులలో జార్ అలెక్సీ మిఖాయిలోవిచ్లో స్వభావం ఏమిటో నాటబడింది. కానీ ఆధునిక పుచ్చకాయ కొన్నిసార్లు ఆశ్చర్యకరమైన కలిగి, మరియు ఎల్లప్పుడూ ఆహ్లాదకరమైన మరియు సురక్షితంగా లేదు. మాటలు, కోర్సు, గురించి నైట్రేట్స్.
మేము సీజన్ ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేస్తారు
జస్ట్ 15 సంవత్సరాల క్రితం పుచ్చకాయలు ప్రేమికులకు ఆగష్టు ఎదురు చూస్తున్నానని, చివరకు, దీర్ఘ ఎదురుచూస్తున్న బెర్రీ తమను దయచేసి. అటువంటి విపరీతమైన మార్పుల వాతావరణంలో జరగకపోయినా, మే మధ్యకాలం నుండి నేడు పుచ్చకాయలు అమ్ముతారు. వాస్తవానికి, మనలో ప్రతి ఒక్కరూ "కెమిస్ట్రీ" పుచ్చకాయ సహాయం లేకుండా అటువంటి అసంపూర్తి కాలంలో పెరుగుతాయి మరియు పరిపక్వ కాలేదు. కానీ వారు అల్మారాల్లో ఎలా చూస్తారో ఆకలి పుట్టడం, ఒక స్లయిడ్తో కప్పుతారు ...
గుర్తుంచుకో, ప్రత్యేక పెరుగుదల ఉత్ప్రేరకాలు ఉపయోగించకుండా, పుచ్చకాయలు ఆగష్టు ముందు కనిపించవు! కానీ కొనుగోలు నిబంధనలను గమనించి కూడా నైట్రేట్లపై పుచ్చకాయను తనిఖీ చేయడం ప్రతికూల ఫలితం ఇస్తుంది అని హామీ ఇవ్వదు. దురదృష్టవశాత్తు, తన సొంత దచా వద్ద పొందిన పంట మాత్రమే భద్రతకు హామీ ఇస్తుంది. ప్రత్యేక వ్యవసాయ వేత్తలు పెరిగిన పుచ్చకాయలు కూడా అధిక స్థాయిలో విశ్వాసం కలిగి ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, పుచ్చకాయలో నైట్రేట్లను సంబంధిత అధికారులచే నియంత్రిస్తుంది, మరియు ఉత్పత్తులకు భద్రత మరియు నాణ్యత యొక్క సర్టిఫికెట్లు ఉన్నాయి.
ఇది స్వతంత్రంగా వాటిని పెరుగుతాయి వేసవి నివాసితులు నుండి ఈ బెర్రీలు కొనుగోలు తగినంత ఉంటే, ఎందుకు నైట్రేట్స్ లేకుండా ఒక పుచ్చకాయ ఎంచుకోండి ఎలా ప్రశ్న puzzled ఉంటుంది? కానీ అది ఉంది! ఇటీవల, పర్యావరణ ఉత్పత్తులను గొప్ప గిరాకీలో ఉన్నప్పుడు, ఔత్సాహిక "తోటమాలి", తెలియని మూలం యొక్క పుచ్చకాయలను కొనుగోలు చేయడం, "హోమ్" యొక్క ముసుగులో వాటిని తిరిగి అమ్మేవారు.
నిపుణుల సలహా
పురుగుమందుల యొక్క భద్రతపై నిపుణుల అభిప్రాయాలు GOST లో ఇవ్వబడిన లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి, ఇవి 1982 లో అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. మూడు దశాబ్దాలకన్నా ఎక్కువ కాలం గడిచినా, అది ఇప్పటికీ సరితూగుతోంది. సో, నైట్రేట్ మీ మీద పుచ్చకాయ తనిఖీ ఎలా? GOST ప్రకారం, అల్మారాలు ఏ అగ్లీ రూపాలు, పగుళ్లు, దెబ్బతిన్న, చూర్ణం మరియు క్షీణించిన పుచ్చకాయలు ఉండవు. అటువంటి ప్రదేశాల్లో పుచ్చకాయలను కొనుగోలు చేయరాదు!
పుచ్చకాయలో నైట్రేట్ యొక్క గుర్తులు కూడా బెరడు మీద పసుపుపచ్చ నేల మచ్చలు, గుజ్జు యొక్క నారింజ రంగు, విత్తనాల చుట్టూ శ్లేష్మం, దాని వదులుగా ఉండేవి. మీరు తప్పనిసరిగా మరియు కఠినమైన తెల్లటి పోగులను మరియు బోలు మాంసాన్ని కాపాడటానికి. ఈ స్పష్టమైన సంకేతాలు నైట్రేట్ నుండి పుచ్చకాయను ఎలా గుర్తించాలో మరియు మిమ్మల్ని మీరు ఎలా రక్షించుకోవాలో మీకు ఇత్సెల్ఫ్.
భద్రతా హామీ
చాలా సందర్భాలలో, పుచ్చకాయలో (దృశ్యమానంగా మరియు టచ్గా) నైట్రేట్లను గుర్తించడం అసాధ్యం. కొన్ని సెకన్లలో పరీక్షించగలిగే ఒక ప్రత్యేక వ్యక్తిగత మీటర్, - ఒక నైట్రేట్ మీటర్ కొనుగోలు చేయడం అత్యంత విశ్వసనీయ మార్గం
ఒక నైట్రేట్ మీటర్ కొనుగోలు పూర్తిగా న్యాయబద్దమైనది, దానితో పాటు మీరు నీటితో సహా నైట్రేట్ల కంటెంట్ కోసం తనిఖీ చేయవచ్చు మరియు ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించే ఏదైనా ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులు.