టమోటాలు మరియు చీజ్ తో పొయ్యి లో వంకాయలు

వంకాయలు ఒక గొప్ప రుచి కలిగి, మరియు అందువలన సంపూర్ణ వివిధ ఉత్పత్తులు కలిపి ఉంటాయి. మీరు ఇంకా ఈ అద్భుతమైన కూరగాయలతో స్నేహంగా చేయకపోతే, దాని ప్రారంభం ప్రారంభమైన అద్భుతమైన సాంప్రదాయిక వంటకాలు కావచ్చు, దీనిలో జున్నులు మరియు టమోటాలు యొక్క వంకాయలు కనిపిస్తాయి. ఈ క్లాసిక్ కలయిక యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు వంటకాల్లో మరింత చదవండి. ఈ రోజు మనం టమోటా మరియు జున్ను తో పొయ్యి లో వంకాయ సిద్ధం చేస్తుంది.

మాంసం టమోటాలు మరియు చీజ్తో కాల్చిన అబుర్గిన్స్

పదార్థాలు:

• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• వంకాయ (మీడియం సైజు) - 3 pcs;
• ఆలివ్ నూనె - 65 ml;
• తాజా బాసిల్ ఆకులు - 1/4 శతాబ్దం;
• తురిమిన పర్మేసన్ - 1/4 శతాబ్దం;
• చికెన్ గ్రౌండ్ మాంసం - 460 గ్రా;
• తీపి మిరియాలు - 80 గ్రా;
• దాని స్వంత రసంలో టొమాటోలు - 560 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 60 గ్రా;
• ఎండిన థైమ్, ఒరేగానో, తులసి - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
• తాజా మోజారెల్లా - 160 గ్రా.

తయారీ

ఓవెన్ 210 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కుతున్నప్పుడు, బేకింగ్ కోసం కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి: రేకు, కట్ మరియు చమురు వంకాయతో వెల్లుల్లి తలని కట్టివేయండి. సగం ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు కూరగాయలు, మరియు ఈ సమయంలో మీరు పూరకం కోసం పదార్థాలు సిద్ధం సమయం ఉంటుంది. తీపి మిరియాలు యొక్క ఘనాలతో ఉల్లిపాయలు స్పస్ఫెర్ట్లు చేసి కూరగాయల వేయించడానికి కూరటానికి జోడించండి. చికెన్ ముక్కలు స్వాధీనం ఒకసారి, టమోటాలు వాటిని పోయాలి మరియు ఎండిన మూలికలు తో జోడించండి.

కాల్చిన వెల్లుల్లి దంతాల యొక్క కంటెంట్లను మరియు పర్మేసన్ మరియు ముక్కలుగా చేసిన బాసిల్తో గుజ్జు గుజ్జు యొక్క కంటెంట్లను పిండిచేయండి. వంకాయ మీద వెల్లుల్లి-జున్ను సాస్ ఉంచండి, కొన్ని నిమిషాలు గ్రిల్ కింద డిష్ చాలు, తర్వాత ఇది ముక్కలు మాంసం మరియు పైన మోజారెల్లా ముక్కలు ఉంచండి. జున్ను కరిగించే వరకు టమోటాలు మరియు జున్ను తో పొయ్యిలో వంకాయలు వేయించాలి.

వంగ చెట్టు టమోటాలు మరియు జున్ను ఒక అభిమానితో కాల్చారు

పదార్థాలు:

• పెద్ద వంకాయ - 1 ముక్క;
• టమోటా సాస్ - 280 గ్రా;
• టమోటా - 1 ముక్క;
• మృదువైన మోజారెల్లా - 310 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 25 ml;
• పెరుగు - 70 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ థైమ్ మరియు తులసి.

తయారీ

200 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడిచేసిన తరువాత, బేకింగ్ షీట్ మీద టమోటా సాస్ను పోయాలి, దాని పైన వంకాయను ఉంచండి, చివరగా 6 రేకుల వెంట కట్ చేయాలి. ప్రతి రేక మధ్య టమోటా మరియు చీజ్ కొన్ని వృత్తాలు, మరియు పొయ్యి కు పంపించే ముందు, నూనె తో చల్లుకోవటానికి మరియు వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి. 35 నిమిషాల వేయించు తరువాత, వంకాయ నుండి "అభిమానులు" టేబుల్కి, పెరుగుతో పాటు సుగంధ ఆకుకూరలుతో తయారు చేయవచ్చు.

పుట్టగొడుగులను టమోటాలు మరియు జున్ను తో కాల్చిన eggplants

పదార్థాలు:

• వంకాయ (పెద్ద) - 1 ముక్క;
• ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
• టాహిని పేస్ట్ - 15 గ్రా;
• పాలు - 60 ml;
• కఠినమైన చీజ్ - 110 గ్రా;
• నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• చాంపిగ్నన్స్ - 180 గ్రా;
• చెర్రీ టమోటాలు - 1 1/2 అంశాలు;
• పెద్ద టమోటాలు - 2 PC లు.
• farro - 2 అంశాలు;
• చిన్నవి - 80 గ్రా.

తయారీ

వంకాయ వృత్తాలు దాతృత్వముగా ఉప్పు మరియు అరగంట కొరకు వదిలి, ఆపై శుభ్రం చేయు. ఎంపిక బేకింగ్ డిష్ దిగువన వంకాయ లే, 6-8 నిమిషాలు గ్రిల్ కింద చమురు మరియు స్థానం చల్లుకోవటానికి.

వెచ్చని పాలు లో చీజ్, మరియు ఫలితంగా మాస్ కు వెల్లుల్లి మరియు tahini జోడించండి. వంకాయను రుబ్బు మరియు జున్ను సాస్ తో కలపాలి.

Farro బాయిల్. 13-15 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు, చెర్రీ టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగులను సేవ్ చేసి, ఆపై కూరగాయలు కలపాలి, సాస్ మరియు అచ్చులో ఉంచండి. అరగంట కొరకు 190 డిగ్రీల వద్ద పెద్ద టమోటా రింగులు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.

కాల్చిన eggplants కోసం రెసిపీ "rosettes" టమోటాలు మరియు చీజ్ తో

పదార్థాలు:

• వంకాయ (మీడియం సైజు) - 1 ముక్క;
• పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 షీట్;
• టమాటో పురీ - 110 గ్రా;
• తడకగల జున్ను - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

తయారీ

విస్తృత రిబ్బన్లు మరియు టమోటా హిప్ పురీతో వాటిని పిండితో రోల్ చేయండి. డౌ యొక్క సగం సగం వంకాయ యొక్క సెమికర్లల్స్తో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు చీజ్తో దిగువ చల్లుకోవాలి. దిగువ అంచు తిరగండి కాబట్టి జున్ను కవర్, ఆపై డౌ రోల్ యొక్క స్ట్రిప్ రోల్. రొట్టె "రొసేట్" 190 డిగ్రీల 40 నిమిషాల వద్ద.