స్పఘెట్టి కార్బోనేరా - ఒక రుచికరమైన పాస్తా తయారీకి ఆసక్తికరమైన ఆలోచనలు

స్పఘెట్టి కార్బోనేరా ఇటాలియన్ వంటకం యొక్క రుచికరమైన వంటకం. ఈ గుడ్డు సాస్, పర్మేసన్ జున్ను మరియు సాల్టెడ్ పంది చెంప తో పాస్తా ఉంది. సాస్ తయారుచేసే వరకు వేడి పాస్తాలో వండుతారు, కానీ ఇప్పుడు వంటకాల యొక్క అనేక రకాల ఉన్నాయి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ తాము ఒక ఎంపికను కనుగొంటారు.

కార్బోనేరా ఉడికించాలి ఎలా?

కార్బోనేరా సాస్ తో స్పఘెట్టి - డిష్ సిద్ధం అన్ని కష్టం కాదు. కానీ నిజంగా ఆకలి పుట్టించేటప్పుడు డిష్ కోసం క్రమంలో కొన్ని స్వల్ప విషయాలను తెలుసుకోవడం అవసరం. క్రింద ఉన్న సిఫారసులు ఈ పనిని సరిగ్గా ఎదుర్కోవటానికి సహాయం చేస్తుంది.

1. అల్-డెంట్ రాష్ట్రంలో స్పఘెట్టిని తప్పక ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది, అంటే దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉంది.
2. అసలు రెసిపీలో, పర్మిగియానో ​​మరియు పెకోరినో చీజ్లు ఉపయోగించబడతాయి. కానీ మీరు మరొక జున్ను ఉపయోగించవచ్చు.
3. స్పఘెట్టి కార్బోనేరా వేడిగా ఉండే పట్టికకు పట్టికలో వడ్డిస్తారు.

కార్బోనేరా సాస్

కార్బొనార పేస్ట్ కోసం సాస్ చాలా కాలం క్రితం ఇటలీలో కనుగొనబడింది - 20 వ శతాబ్దం లో మరియు ఇది అన్ని వద్ద సంక్లిష్టంగా లేదు. కూడా పాక అనుభవం లేకుండా ఇంట్లో సిద్ధం. ఈ రుచికరమైన సాస్ మీరు చాలా సమయం అవసరం లేదు ఇది తయారీ కోసం, ఒక రుచికరమైన వంటకం లోకి సాధారణ పాస్తా చెయ్యవచ్చు.

పదార్థాలు:

• స్పఘెట్టి - 500 గ్రా;
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
• గుజరాత్ యొక్క ముడి పంది బుడగ 250 g;
• తడకగల pecorino జున్ను - 150 గ్రా;
• తాజాగా నల్ల మిరియాలు - 1 గంట మంచం.

తయారీ

1. Guanciale ఘనాల మరియు వేయించిన లోకి కట్ ఉంది.
2. గుడ్లు చీజ్ తో పరాజయం.
3. ఉడకబెట్టిన స్పఘెట్టి గుణాలతో కలపబడి, గుడ్డు-చీజ్ మిశ్రమానికి కురిపించింది మరియు కదిలినది.
4. సిద్ధం డిష్ మిరియాలు తో రుచికోసం.

ఎలా క్రీమ్ మరియు బేకన్ తో కార్బోనేట్ ఉడికించాలి?

స్పఘెట్టి కార్బోనేరా, క్రింద ఇవ్వబడిన క్లాసిక్ రెసిపీ , చాలా రుచికరమైన భోజనం. గుడ్డు మిశ్రమం ముడి రూపంలో ఒక డిష్ లోకి క్రుమ్మరించాడు అని భయపడకండి. అతికించండి ఈ పేస్ట్ చాలా వేడిగా ఉండి, ఆపై గుడ్లు వాటి వేడిని పెంచుకోవటానికి గురవుతుంది. అధికారిక సంస్కరణలో, గుడ్లు మాత్రమే ఈ విధంగా సిద్ధంగా ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• స్పఘెట్టి - 300 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• బేకన్ - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• జున్ను - 50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• క్రీమ్ - 50 ml;
• చమురు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు.

తయారీ

1. బేకన్ ముక్కలు మరియు వేసి కట్.
2. బేకన్ వేగినప్పుడు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, 5 నిమిషాలు ఉడికించి, వెల్లుల్లిని తొలగించండి.
3. ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి క్రీమ్ పోయాలి మరియు మందపాటి వరకు చల్లారు.
4. Yolks తడకగల చీజ్ తో కలుపుతారు.
5. బేకన్కు ఉడికించిన స్పఘెట్టిని జోడించండి.
6. ఫైర్ ఆఫ్, యోక్కలు మరియు చీజ్ చాలా పోయాలి, కావాలనుకుంటే, మిరియాలు మరియు కార్బోనేరా మరియు బేకన్ యొక్క రెండు నిమిషాల సిద్ధంగా ఉంటుంది.

కార్బొనరా పేస్ట్ - పంది మాంసం మరియు క్రీమ్ తో రెసిపీ

ఒక క్రీము సాస్ లో హామ్ తో కార్బోనేరా - డిష్ చాలా రుచికరమైన మరియు అధిక కేలరీల ఉంది. ప్రతిరోజూ అలాంటి ఆహారాన్ని నీకు పాలుపంచుకుంటూ ప్రతి రోజూ ప్రమాదకరమైనది. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు బలహీనతలను కోరుకుంటాను. అలాంటి ఒక క్షణం శ్రద్ధ చూపించటం ముఖ్యం - వంట ప్రక్రియలో ఉన్న క్రీమ్ అంతం లేనిది కాదు, అవి తక్కువ ఉష్ణంలో వేడి చేయబడాలి.

పదార్థాలు:

• స్పఘెట్టి - 400 గ్రా;
• హామ్ - 300 గ్రా;
• క్రీమ్ - 200 ml;
• గుడ్డు yolks - 4 PC లు.
• కఠినమైన చీజ్ - 70 గ్రా;
• ఉప్పు;
• ఆలివ్ నూనె.

తయారీ

1. తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి.
2. 5 నిమిషాలు ముక్కలు చెయ్యబడ్డ హామ్ వేసి వేసి వేయాలి.
3. యాభై ఎరువులు, క్రీమ్ జోడించండి.
4. సాస్ వేయించడానికి మొదలవుతుంది, వెల్లుల్లి తో హంమ్ జోడించండి, కదిలించు మరియు ఒక నిమిషం ప్లేట్ నుండి తొలగించండి తర్వాత.
5. ఉప్పు, తడకగల జున్ను జోడించండి, వేడి స్పఘెట్టి మీద సాస్ పోయాలి మరియు సర్వ్.

చికెన్ తో కార్బోనేరా

చికెన్ తో పాస్తా కార్బొనారా, ఇటాలియన్ వంటకాలు యొక్క క్లాసిక్ వంటలలో చెందినది కాదు ఎందుకంటే రెసిపీ యొక్క అధికారిక సంస్కరణలో, చికెన్ మాంసం ఉపయోగించరు. మరియు అసలు క్రీమ్ లో చేర్చబడలేదు. అసలైన మిశ్రమం మార్చబడింది మరియు అనేక సార్లు భర్తీ చేయబడింది. కోడితో ఉన్న వైవిధ్యం చాలామంది ప్రజల ఇష్టాలకు వచ్చింది, ఈ రూపంలో సుఖవ్యాధి అయింది.

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
• స్పఘెట్టి - 300 గ్రా;
• పర్మేసన్ - 50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• క్రీమ్ - 100 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నువ్వు గింజలు - 15 గ్రా;
• ఉప్పు.

తయారీ

1. స్పఘెట్టి ఉడకబెట్టింది.
2. వేయించిన నూనె వేసి చికెన్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి లో.
3. క్రీమ్, ఉప్పు కలపండి.
4. గుడ్లు బీట్, ఉప్పు, నువ్వులు విత్తనాలు మరియు తడకగల పర్మేసన్ చాలు.
5. రెడీ స్పఘెట్టి చికెన్ తో ఒక చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ లో వ్యాపించి ఉంది, అది అన్ని సాస్ మరియు నిమిషాల ద్వారా పోయాలి ద్వారా 3 క్రీమ్ మరియు చికెన్ తో కార్బోహైడ్రేట్ల సిద్ధంగా ఉంటుంది.

కార్బొనారతో శిశువులు

ఒక సంపన్న సాస్తో ఉన్న కార్బొనారాతో సీఫుడ్ యొక్క అన్ని ప్రేమికులకు రుచి ఉంటుంది. క్రీమ్ సాస్ మరియు తెలుపు పొడి వైన్ డిష్ ఒక piquancy ఇస్తుంది. అందిస్తున్నప్పుడు, మీరు రోజ్మేరీ శాఖలు తో వంటలలో అలంకరించవచ్చు. ఇది రుచికరమైన రుచిని పూర్తి చేస్తుంది. ప్రాసెస్ జున్ను బదులు, మీరు హార్డ్ జున్ను ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• స్పఘెట్టి - 200 గ్రా;
• తాజా రొయ్యలు - 500 గ్రా;
• కొవ్వు క్రీమ్ - 170 ml;
• క్రీమ్ జున్ను - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• తెలుపు పొడి వైన్ - 75 ml;
• పర్మేసన్ - 60 గ్రా;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• పార్స్లీ గ్రీన్స్.

తయారీ

1. వెల్లుల్లి నూనెలు మిశ్రమం లో వేయించిన ఉంది.
2. రొయ్యలను వేసి వేసి, వైన్ పోయాలి మరియు ఆవిరైపోకముందే ఉడికించాలి.
3. చీజ్ క్రీముతో కలుపుతారు.
4. మిశ్రమాన్ని చర్మాల్లో పోయాలి మరియు ఏకరీతి వరకు 7 నిముషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము.
5. ఉడికించిన స్ఫగెట్టిని జోడించండి, మొత్తం శివాలయాలు మరియు ఆకుకూరలుతో అలంకరించండి.
6. క్రీమ్ తో కార్బోనేరా సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంది.

కార్బోనేరా పేస్ట్ - బేకన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో రెసిపీ

పుట్టగొడుగులను మరియు బేకన్ తో కార్బోనర ప్రసిద్ధ రుచికరమైన ఇటాలియన్ రుచికరమైన తయారు కోసం ఎంపికలు ఒకటి. ఈ వంటకం చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైన సున్నితమైన కమలమైన గమనికలకు వస్తుంది. ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక, ఉత్పత్తుల సాధారణ మరియు సరసమైన సెట్ కొత్త మరియు చాలా రుచికరమైన ఏదో ఉన్నప్పుడు.

పదార్థాలు:

• స్పఘెట్టి - 200 గ్రా;
• చాంపినాన్స్ - 100 గ్రా;
• బేకన్ - 150 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
• క్రీమ్ 11% కొవ్వు - 500 ml;
• సొనలు - 5 ముక్కలు;
• పర్మేసన్ - 50 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ.

తయారీ

1. స్పఘెట్టిని బాయించండి.
2. ముక్కలుగా చేసి బేకన్ వేయించినది.
3. కొవ్వు మునిగిపోయినప్పుడు, పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
4. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ప్రోటూషివివ్ట్ జాజికాయ.
5. Yolks క్రీమ్ తో భూమి ఉన్నాయి.
6. పాన్ కు స్ఫగెట్టి జోడించండి, ఒక క్రీము మిశ్రమం లో పోయాలి, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, మరియు ప్రతిదీ, కార్బోనర సాస్ తో స్పఘెట్టి సిద్ధంగా ఉంది.

గుడ్డు తో కార్బోనేరా

స్పఘెట్టి కార్బోనేరా - క్రింద ఇవ్వబడిన వంటకం - నిజమైన గౌర్మెట్లకు ఒక ట్రీట్. ఆలివ్ ఆయిల్ ఈ వంటకం ఇటాలియన్ వంటలలోని వంటలలోని లక్షణంతో కూడిన రుచిని చేదు రుచిని ఇస్తుంది. ఉల్లిపాయ సలాడ్ తెలుపు ఉపయోగించడానికి మంచిది. ఈ రకం మరింత మృదువైనది, ఇది పదార్ధాలతో కలిపి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• స్పఘెట్టి - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 70 గ్రా;
• బేకన్ - 100 గ్రా;
• వైట్ వైన్ - 100 ml;
• సొనలు - 2 ముక్కలు;
• పర్మేసన్ - 50 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ జింక - 1 teaspoon.

తయారీ

1. వేయించిన పాన్ లో వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన పంది మాంసం.
2. వైన్ లో పోయాలి మరియు సగం ఆవిరైపోతుంది వరకు ఉడికించాలి.
3. Yolks తడకగల పర్మేసన్, గ్రీన్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మిశ్రమంగా ఉంటాయి.
4. ఫలితంగా మిశ్రమం ఉడకబెట్టిన స్పఘెట్టిని, మెత్తగా పెట్టి, వైన్ సాస్ కురిపించింది, కదిలిస్తుంది మరియు పనిచేసింది.

కార్బొనరా ఇన్ ది మల్టీవిట్రేట్

పొయ్యికి యాక్సెస్ లేనప్పుడు లేదా ఎక్కువకాలం దాని ద్వారా నిలబడటానికి ఇష్టపడకపోతే, మీరు లేకుండా రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. మల్టీవాక్లోని పాస్తా కార్బోనేరా సాంప్రదాయ పద్ధతిలో తయారుచేసిన దానికంటే దారుణంగా ఉంది. మరియు పెద్ద ప్లస్ మురికి వంటలలో నుండి మాత్రమే ప్రతిదీ వండుతారు దీనిలో ఒక గిన్నె ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• స్పఘెట్టి - 250 గ్రా;
• రొమ్ము - 250 గ్రా;
• జున్ను - 200 గ్రా;
• కెచప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• క్రీమ్ - 200 ml;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. వంతెన గడ్డితో కట్ చేసి, వెల్లుల్లి చూర్ణం చేయబడుతుంది.
2. గిన్నెలో పదార్థాలను ఉంచండి మరియు "బేకింగ్" మోడ్లో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. క్రీమ్, కెచప్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కదిలించు మరియు మందపాటి వరకు నిలబడండి.
4. స్పఘెట్టిని విస్తరించండి మరియు నీటితో వాటిని పోయాలి, తద్వారా ఇవి పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటాయి.
5. "గంజి" లో ఉడికించాలి వరకు ఉడికించాలి.
6. తడకగల జున్ను పోయాలి, కదిలించు మరియు వెంటనే అది కరుగుతుంది, కార్బోనేరా స్పఘెట్టి అందిస్తున్న కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.