వేయించిన వంకాయ సలాడ్ - ప్రతి రోజు ఒక రుచికరమైన భోజనం ఉత్తమ వంటకాలు

ఒక ఆసక్తికరమైన రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధం చేసిన వేయించిన వంకాయల యొక్క సలాడ్ కూడా అత్యంత ఆకలితో తినేవాలను కూడా శాంతపరచవచ్చు. బ్లూ ఇతర కూరగాయలు, మాంసం పదార్థాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మిళితం. స్నాక్స్ ఏ సాధారణ వెర్షన్ అసాధారణంగా రుచికరమైన వంటకం రూపాంతరం చేయవచ్చు.

వేయించిన వంకాయ సలాడ్ సిద్ధం ఎలా?

ప్రతిరోజూ వంకాయ నుండి సలాడ్ సన్నద్ధమవుతుంది కూరగాయల ప్రాథమిక తయారీ కోసం కొన్ని సిఫార్సులు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. కూరగాయలు ఎల్లప్పుడూ చేదు కాదు, కానీ ఈ క్షణం అంచనా వేయడం సాధ్యం కాదు ఎందుకంటే, మీరు చర్మంతో వంకాయలను వాడాలి కనుక, మీరు వాటిని అనేక విధాలుగా చేదు రుచిని తొలగిస్తారు.

1. వంకాయ, అవసరమైతే, శుభ్రం చేసి, పెద్ద మొత్తంలో సాల్ట్ చేసి, 30 నిముషాల పాటు వదిలేయాలి. వేయించుటకు ముందే నీళ్ళు మరియు టవల్ పొడిని శుభ్రపర్చండి.
2. చేదు నుండి నీలం నీటితో శుభ్రం చేసి, ఉప్పు ఒక టేబుల్ స్పూన్ కోసం ఒక లీటరు నీటిని తీసుకుని, సెలైన్ ద్రావణంలో ఉంటుంది. కవర్ మరియు పైన లోడ్ ఉంచండి. నిటారుగా 30-60 నిమిషాలు. వేయించడానికి ముందు ముక్కలు కడగడం మరియు పొడిగా ఉంచండి.
3. కూరగాయలు నానబెడతారు మరియు ఉప్పు లేకుండా ఉప్పు లేకుండా, ప్రక్రియ 5-7 నిమిషాలు ఉంటుంది. నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు eggplants ఒక కోలాండర్ లో ఎండబెట్టి.

Aubergines తో వెచ్చని సలాడ్

చాలా రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక అది వంకాయ మిరియాలు మరియు టమోటాలు నుండి ఒక వెచ్చని సలాడ్ అవుతుంది. మీరు ఇతర కూరగాయలు, జున్ను మరియు గ్రీన్స్ తో రెసిపీ అందించేందుకు చేయవచ్చు. ఒక పూరకంగా, ఆలివ్ నూనె, పరిమళ ద్రవ వినెగార్ మరియు నిమ్మరసం యొక్క మిశ్రమం ఆదర్శంగా ఉంటుంది, రుచిలో తగినంత పాక్షిక లేకపోతే, ధాన్యం ఆవాలు మరియు టబాస్కో యొక్క రెండు చుక్కలను జోడించండి.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 1 ముక్క;
• రటుండా - 2 ముక్కలు;
• టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
• ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• మెంతులు - 40 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు;
• ఆలివ్ నూనె;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• పరిమళించే వినెగర్ - 1 స్పూన్.

తయారీ

1. వంకాయలు, మిరియాలు మరియు టమోటాలు పెద్ద క్యూబ్, ఉల్లిపాయ త్రైమాసిక రింగులను కట్, మెంతులు మెత్తగా తరిగినవి.
2. చమురు వేయించిన కొద్దిపాటి నీలి రంగులో.
3. 15 నిమిషాలు, ఒక అగ్నిప్రమాద రూపంలో eggplants సహా అన్ని కూరగాయలు, ఉంచండి.
4. పరిమళించే, వెన్న మరియు నిమ్మ రసం, మిశ్రమాన్ని మరియు మిరియాలు మిశ్రమంతో పూరించండి.
5. వెంటనే వేయించిన వంకాయల యొక్క సలాడ్ను సర్వ్ చేయండి.

వంగ చెట్టు గుడ్డు మరియు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలతో సలాడ్

అబెర్గ్ మరియు గుడ్లు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే సలాడ్ బాగా ఊరగాయ ఉల్లిపాయ పూర్తి చేస్తుంది. ఉల్లిపాయ కావలసిన రుచి చేరుకోవడానికి వరకు వేచి ఉండకూడదు కాబట్టి ఈ మసాలా సంకలితం ముందుగానే మెరుగైన చేయండి. 1: 1 నిష్పత్తిలో వినెగార్ కలిపినప్పుడు మరిగే నీటిలో త్వరితంగా marinated కూరగాయలు సాధారణంగా సాధారణంగా ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• marinated ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• గుడ్లు, ఉడికించిన - 2 ముక్కలు;
• సోర్ క్రీం - 100 ml;
• ఆవాలు - 1 tsp;
• ఉప్పు.

తయారీ

1. వంకాయలు cubes, వేసి లోకి కట్, ఒక రుమాలు తో నాని పోవు.
2. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుడ్డు, చలి నీలం మరియు ఉల్లిపాయ, ఉప్పు కలపాలి.
3. గుడ్లు, వేయించిన వంకాయతో ఆవాలు, సీజన్ సలాడ్తో సోర్ క్రీం కలపాలి.

వంకాయ మరియు టమోటా మరియు జున్ను తో సలాడ్

ఇటాలియన్ "కాప్రెస్" యొక్క విలువైన వైవిధ్యం - మోజారెల్లాతో అనుబంధంగా వేయించిన వంకాయలు మరియు టమోటాలతో అతి రుచికరమైన, తక్కువ మరియు తక్కువ కాలరీల సలాడ్. ఉడికించిన వంకాయలు వేయించడానికి ముందు వంకాయలో చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే డిష్ సరైనది తినే వారికి సరిపోతుంది. బ్లూస్ ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు చిరుతిండ్ని తీసుకోండి.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 1 ముక్క;
• టమోటాలు - 2 PC లు.
• మోజారెల్ - 150 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్;
• ద్రవ తేనె - 2 స్పూన్;
• పరిమళించే - 1 గంట.
• తులసి - 1 శాఖ;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు.

తయారీ

1. 20 నిమిషాలు వంకాయ మిల్లెట్, శుభ్రం చేయు, పొడిగా.
2. కప్పులు తో టమోటాలు మరియు mozzarella కట్.
3. గోల్డెన్ వేర్ వరకు బ్లూ వేసి.
4. ఒక డిష్ లో సిద్ధం పదార్థాలు వ్యాప్తి, ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్ జోడించండి.
5. వెన్న, నిమ్మ రసం మరియు తేనె నుండి డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి, వేయించిన వంకాయ మరియు జున్ను సలాడ్ పోయాలి.
6. పరిమళ ద్రవ్యాల మరియు బాసిల్ యొక్క చుక్కలతో అనుబంధం.

సలాడ్ «వంకాయ స్వర్గం» - రెసిపీ

సలాడ్ "వంకాయ స్వర్గం" అనేది ఒక అసాధారణమైన రుచిని కలిగి ఉంది, ఇది త్వరగా మరియు పూర్తిగా ఏవైనా అవాంతరాలు లేకుండా తయారవుతుంది. పూర్తి అల్పాహారం వేడిగా లేకుండా పనిచేయగలదు, ఆహారం చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే రొట్టె ముక్క తగినంతగా ఉంటుంది. పుట్టగొడుగుల వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి తప్పనిసరి భాగాలు, ఇవి రుచికి ప్రత్యేకమైన వాస్తవికతను కలిగి ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• పార్స్లీ - 40 గ్రా;
• పుట్టగొడుగు ఒక ఘనం - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మయోన్నైస్;
• వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. వంకాయ, స్ట్రిప్స్, గుడ్డు తో మిక్స్, రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు కట్.
2. ఉల్లిపాయ వేసి, ఒక బౌల్ లోకి పోయాలి.
3. ఫ్రై వంకాయలు, సిద్ధంగా వరకు, పుట్టగొడుగు క్యూబ్ ఎంటర్ మిక్స్, మిరియాలు తో ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, సీజన్ పోయాలి.
4. వెల్లుల్లి తో మయోన్నైస్ మిక్స్.
5. మయోన్నైస్ తో వేయించిన వంగ చెట్టు తో సలాడ్ పూరించండి, తరిగిన పార్స్లీ జోడించండి, కదిలించు, చల్లని సర్వ్.

కడి-చ - అబెర్గ్ల యొక్క కొరియన్ సలాడ్

తీవ్రమైన స్నాక్స్ అభిమానులు ఖచ్చితంగా వంకాయ కాడి- cha యొక్క స్పైసి సలాడ్ ఇష్టపడతారు. కొత్తిమీర మరియు కొత్తిమీర యొక్క అసాధారణ మసాలా వాసనతో వేడి ఆకలి ఆకలి పుట్టించేది త్వరగా తయారవుతుంది మరియు తేలికగా తింటారు. వంటకం ఉప్పు కలిగి లేదు, ఇది సోయా సాస్ స్థానంలో ఉంది. చిలీ తాజాగా లేదా ఎండలో వస్తాయి, ఎంపిక రుచిని ప్రభావితం చేయదు.

పదార్థాలు:

• టమోటా, తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• చిల్లి - 1 పాడ్;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• కొత్తిమీర - 20 గ్రా;
• సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• గ్రౌండ్ పెప్పర్ - ¼ స్పూన్;
• కొత్తిమీర - ½ స్పూన్;
• వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. వంకాయలు మరియు మిరియాలు, ముక్కలు, ఉల్లిపాయలతో కత్తిరించిన ఉల్లిపాయలు, కంచెతో టొమాటోతో కత్తిరించేవి.
2. స్పైస్ ఉల్లిపాయ, టమోటా వేసి, 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. మిరియాలు పరిచయం, నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
4. 15 నిమిషాలు వంకాయ, వేసి త్రో.
5. ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరప, కొత్తిమీర, మిరియాలు జోడించండి. అగ్నిని ఆపివేయి.
6. సోయ్ సాస్ పోయాలి, మిక్స్, కవర్, 3-5 నిమిషాలు వదిలి.
7. ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు కూరగాయలు మరియు వేయించిన వంకాయల సలాడ్ను అందిస్తాయి.

టర్కిష్ వంకాయ సలాడ్

వేయించిన వంకాయ నుండి టర్కిష్ సలాడ్ ప్రధాన వంటకాలకు అలంకరించు. వెల్లుల్లి మరియు వెచ్చని మిరియాలు చాలా జోడించడం ద్వారా ఆహార సువాసన మరియు చాలా కారంగా వస్తుంది. అక్కడ ఒక సలాడ్ కోసం వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి, కానీ ఈ ఒక ఆత్మవిశ్వాసంతో ప్రత్యేక దుస్తులు, ప్రత్యేక డ్రెస్సింగ్ అని పిలుస్తారు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 3 ముక్కలు;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 పాడ్;
• తీపి మిరియాలు - 3 ముక్కలు;
• వేయించడానికి నూనె;
• కొత్తిమీర - 50 గ్రా;

ఫిల్లింగ్:

• టమోటాలు - 3 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
• ద్రాక్ష సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• చక్కెర ½ స్పూన్.

తయారీ

1. పురీ లో తుడవడం కు Blanched టమోటాలు, ఒక saucepan లోకి పోయాలి, మరిగే వరకు వేచి.
2. ద్రాక్ష సాస్ పోయాలి, చక్కెర జోడించండి, 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి ఆఫ్ చెయ్యండి, తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
3. బంగారు గోధుమ వరకు వంకాయ వేయించు.
4. నూనె లో నీలం వేసి కింద తరిగిన మిరపకాయ తీపి మరియు చేదు.
5. సలాడ్ గిన్నె లో అబెర్గ్ల పొరను వేయాలి, తర్వాత మిరియాలు, కలపాలి.
6. 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు, టమోటా డ్రెస్సింగ్ పోయాలి.
7. వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు కొత్తిమీర తో వేయించిన వంకాయలు యొక్క సలాడ్ అందిస్తున్నప్పుడు.

వంగ చెట్టు మరియు మాంసంతో సలాడ్

వంకాయ మరియు గొడ్డు మాంసం తో వెచ్చని సలాడ్ పూర్తి భోజనం లేదా విందు భర్తీ చేయవచ్చు. మోడరేషన్లో, ఒక ప్రకాశవంతమైన ఆసియా రుచి కలిగిన ఒక తీవ్రమైన ఆకలి మసాలా ఆహార ప్రేమికులను దయచేసి చేస్తుంది. మాంసం నీలం యొక్క అద్భుతమైన కలయిక కూడా చాలా పోషకమైన తినేవాడు లేని వదలము. గొడ్డు మాంసం వండుతారు మృదువైన ముక్కలు లోకి కట్ చేయడానికి.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం tenderloin - 300 గ్రా;
• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు, తీపి మిరియాలు - 1 శాతం;
• చేదు మిరియాలు - ½ PC లు.
• కొత్తిమీర - ½ స్పూన్;
• వేయించడానికి నువ్వుల నూనె;
• ఉప్పు;
• పార్స్లీ, కొత్తిమీర మరియు మెంతులు - 50 గ్రా;

ఫిల్లింగ్:

• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఎరుపు మిరియాలు - ¼ స్పూన్;
• చక్కెర - 1 చిటికెడు;
• సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ

1. చక్కగా మాంసం గొడ్డలి, త్వరగా వేసి.
2. ముక్కలు, క్యారట్లు మరియు వంకాయలు లోకి మిరియాలు కట్ మాంసం, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. కొత్తిమీర మరియు చేదు మిరియాలతో సీజన్, ఉప్పు.
3. రీఫ్యూయలింగ్ కోసం పదార్థాలు కలపాలి. సలాడ్ మీద సాస్ పోయాలి.
4. వెంటనే సర్వ్, మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

వేయించిన వంకాయ మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్

పుట్టగొడుగులను మరియు వెల్లుల్లి కలిపి మయోన్నైస్తో వేయించిన వంగ చెట్టు యొక్క చాలా అసాధారణ సలాడ్ ప్రతి కుక్లోనూ ప్రేమించబడుతుంది. Champignons, ఈ సందర్భంలో, క్యాన్లో ఉపయోగించడానికి, లేకపోతే, తాజా వేయించిన ఉపయోగించండి, కానీ సలాడ్ లో వినెగార్ లో పిక్లింగ్ ఉల్లిపాయ జోడించండి.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• చంపగ్నన్ marinated - 150 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
• చేదు మిరియాలు - ½ పాడ్;
• టమోటాలు - 2 PC లు.
• మయోన్నైస్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, ఒరేగానో;
• వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. బంగారు గోధుమ వరకు వంకాయను పెద్ద క్యూబ్లో వేయించాలి.
2. పెప్పర్, టమోటాలు ఘనాల లోకి కట్, మిరప గ్రైండ్.
3. అన్ని కూరగాయలు కలపండి, ఉప్పు, ఒరేగానో మరియు మిరియాలు తో సీజన్, పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
4. వెల్లుల్లి mayonnaise, సీజన్ సలాడ్ కలిపి.

అబెర్గ్లు మరియు టమాటాలతో అర్మేనియన్ సలాడ్

వేయించిన వంకాయ, టమోటాలు మరియు మిరియాలు చాలా సులభమైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్. సరళమైన పదార్ధాల నుండి త్వరగా చిరుతిండిని తయారు చేస్తారు, కాని రుచి చాలా అనుకూలమైనది కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ తగినంతగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీలో, పదార్థాల సంఖ్య పూర్తి 5 సేర్విన్గ్స్ కోసం సూచించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
• టమోటాలు - 200 గ్రా;
• తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
• మెంతులు - 30 గ్రా;
• వెనీగర్ - ½ స్పూన్;
• వేయించడానికి నూనె;
• మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

తయారీ

1. ఒలిచిన వంకాయలు చమురులో కప్పులు, ఫ్రై భాగాలుగా కట్ చేస్తాయి.
2. వంకాయ మీద సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి స్పారర్స్ ఉల్లిపాయ.
3. టమాటాలు, కప్పులు కట్ peeled మిరియాలు, నీలం కు వేయడానికి.
4. ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్, వినెగార్ తో చల్లుకోవటానికి.
5. కదిలించు, మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.