స్లీవ్ లో వేయించిన మాంసం చాలా జ్యుసి మరియు రుచికరమైన బయటకు వస్తుంది. ఈ వ్యాసం నుండి మీరు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో ఓవెన్లో పంది ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటారు.
బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో పంది ముక్క
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 1.5 కిలోల;
- పెప్పర్, థైమ్, రోజ్మేరీ, మార్జోరం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
తయారీ
మాంసం బాగా కొట్టుకుపోయి, ఆపై ఎండబెట్టి. మేము ఉప్పు మరియు సుగంధాలను కలపాలి. మేము మాంసంతో ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని రుద్ది మరియు చల్లని లో ఉంచండి. 2 గంటల తరువాత మేము స్లీవ్ లో మాంసం ఉంచండి. 3-4 స్థలాలలో మేము చిన్న పంక్తులు చేస్తాము. మేము ముగుస్తుంది మరియు అచ్చు లో కట్ట ఉంచండి. 200 డిగ్రీల వద్ద సుమారు గంటకు రొట్టెలుకాల్చు. వంట ముగింపుకు 10 నిమిషాలు ముందు, ఒక క్రస్ట్ పొందడానికి స్లీవ్ చిత్రం కట్.
బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో బంగాళాదుంపలతో పంది
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 750 గ్రా;
- తక్కువ కొవ్వు పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- ధాన్యాలు తో ఆవపిండి - 20 గ్రా;
- చంపినాన్స్ - 400 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- ఉప్పు.
తయారీ
పంది మాంసం ముక్కలు, వాటిని ఓడించారు, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పూత. మేము రెండు గంటల పాటు చల్లగా శుభ్రం చేస్తాము. Champignons ముక్కలు లోకి కట్, ఒక చిన్న ముక్కలుగా వేయించడానికి పాన్, pritirushivaem సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేసి నిమిషాలు 4 ఉంచండి. మేము బంగాళదుంపలను పీల్చి, పెద్ద ముక్కలుగా వాటిని కట్ చేసి ఉప్పు వాటిని పోయాలి. మేము ఒక స్లీవ్ లో పంది చాలు, మేము పుట్టగొడుగులను, పైన బంగాళదుంపలు చాలు, 190 డిగ్రీల వద్ద 50 నిమిషాలు స్లీవ్ అంచులను మరియు రొట్టెలుకాల్చు కట్టు.
స్లీవ్ లో పొయ్యి లో బేకింగ్ పంది
పదార్థాలు:
- ఒక ముక్క లో పంది నడుము - 2 kg;
- సోయా సాస్ - 65 ml;
- నారింజ రసం - 100 ml;
- రోజ్మేరీ పొడి - 15 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- పిండి వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 55 ml.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి, marinade కోసం అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. మేము ఒక స్లీవ్ లో మాంసం చాలు, marinade మీద పోయాలి, అంచులు కట్టుకుని, బాగా ఆడడము, marinade సుమారు 120 నిమిషాలు ఒక ఆధునిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాంసం మరియు రొట్టెలుకాల్చు కప్పి తద్వారా.
బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో ప్రూనే తో పంది
పదార్థాలు:
- ప్రూనే - 250 గ్రా;
- ఒక ముక్క లో పంది మాంసం - 1.5 kg;
- మయోన్నైస్ 67% కొవ్వు పదార్ధం - 50 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 50 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- పెప్పర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన పంది మాంసం సుమారు 2 సెంటీమీటర్ల మందంతో ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది, కానీ పూర్తిగా కట్ చేయబడదు. సోలిమ్ ఇది, మిరియాలు. మేము ప్రతి కోత లో ప్రూనే ఉంచండి. నూనె మయోన్నైస్, ఆవాలు మరియు సోయా సాస్ ఒక marinade తో మాంసం ద్రవపదార్థం, కోతలు లోకి పోయడం. మేము చల్లని లో marinate వదిలి, అప్పుడు మేము స్లీవ్ ఉంచండి. మేము 200 డిగ్రీల వద్ద సుమారు ఒక గంట ఉడికించాలి. దాదాపు చివరలో, స్లీవ్ కట్ చేసి సుమారు 10 నిమిషాలు ఉంచాలి.