పొయ్యి లో కార్ప్ - రెసిపీ

వంట కార్ప్ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, కానీ చాలా ప్రజాదరణ సోర్ క్రీం, నిమ్మ మరియు ఇతర రుచికరమైన తో, ఉల్లిపాయలు ఒక మెత్తని బేకింగ్ చేప కోసం వంటకాలను ఉన్నాయి. మీరు ఇప్పటికీ విందు కోసం ఉడికించాలి ఏమి నిర్ణయించుకుంటారు లేకపోతే, అప్పుడు పొయ్యి లో కార్ప్ రొట్టెలుకాల్చు నమ్మకం - పరిపూర్ణ పరిష్కారం, మరియు మేము వంటకాలు భాగస్వామ్యం చేస్తాము.

Caramelized ఉల్లిపాయలు ఒక మెత్తని పొయ్యి లో పొయ్యి లో వంట కార్ప్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• కార్ప్ - 1-1,3 కేజీలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 కేజీ;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• మిరప - 2 స్పూన్.
• కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• రసం 1/2 నిమ్మకాయ.

తయారీ

ఇప్పుడు ఓవెన్లో కార్ప్ ఉడికించాలి ఎలా చెప్పండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా మరియు చూర్ణం ఉల్లిపాయ వేయడానికి. ఫ్రై ఉల్లిపాయలు మృదువైన వరకు 10-15 నిమిషాలు, కానీ బంగారు రంగులోకి తీసుకురాదు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయ జోడించండి.

గ్రీజు నూనె తో బేకింగ్ ట్రే మరియు అది లోకి వేయించిన ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. కార్ప్ శుభ్రం, వాష్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దు మరియు ఉల్లిపాయ పరిపుష్టి పైన లే. ఒక గిన్నె లో, 1/2 టేబుల్ స్పూన్ తో పిండి మరియు నిమ్మ రసం కలపాలి. నీరు. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని చేపలలో పోయాలి మరియు ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి. ఉల్లిపాయ పరిపుష్టి మీద కార్ప్ 180 డిగ్రీలు 1 గంటకు బేకింగ్ తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది. బేకింగ్ సమయంలో ఉల్లిపాయ పొడి కాగానే బేకింగ్ ట్రేకు కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి.

మేము తాజా రొట్టె, ఒక గ్లాసు వైన్ లేదా బీరుతో చేపలను అందిస్తాము.

పొయ్యి లో స్టఫ్డ్ మిర్రర్ కార్ప్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• అద్దం కార్ప్ - 1 శాతం. (2-2.5 కేజీలు);
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• అసాధారణమైన రొట్టె - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• నిమ్మరసం;
• పార్స్లీ - 1 బంచ్.

తయారీ

కార్ప్ చేయడానికి ముందు ఎముకలు శుభ్రపరచాలి, ఈ కోసం, చేపలు కడిగివేయబడతాయి, ఉదర కుహరం కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒక పుస్తకంగా తెరవబడింది. మేము చర్మం పట్టుకోవాలని కాదు ప్రయత్నిస్తున్న, శిఖరం పాటు ఒక కత్తితో ఖర్చు, మరియు మేము ఎముకలు పాటు రిడ్జ్ పొందండి. ఒక టేబుల్ ఉపయోగించడం (మళ్ళీ, చర్మం నష్టం లేదు) చర్మం నుండి అన్ని మాంసం తొలగించండి. నేను పాలు, లేదా నీటితో ఒక నల్ల రొట్టె రోల్ ఉంచాను, అప్పుడు మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. అదేవిధంగా మేము చేప ఫిల్లెట్లతో చేయండి.

ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారట్లు కూరగాయల నూనెలో మృదువైనంత వరకు వేయించబడతాయి మరియు మాంసంతో చేపలను కలుపుతారు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. కూరటానికి చేపలు నింపండి మరియు టూత్పిక్లను చాప్ చేయండి. రొట్టె కార్ప్ 200 డిగ్రీల 35-40 నిమిషాలు.

ఓవెన్లో కార్ప్ వంట కోసం ఒక సాధారణ వంటకం

మీరు సున్నితమైన మరియు క్రీము వంటలలో కావాలనుకుంటే, ఈ వంటకాన్ని మీ కుక్బుక్లో భద్రపరచాలి. క్రీముతో కార్ప్ యొక్క సాంప్రదాయ పోలిష్ వంటకం, శతాబ్దాలుగా పరీక్షిస్తున్నది మరియు ఇప్పుడు మీ కుటుంబాన్ని దయచేసి సంతోషపెట్టడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

పదార్థాలు:

• కార్ప్ - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• వెన్న - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• పిండి - 150 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పొడి వైట్ వైన్ - 1 గాజు;
• రసం 1/2 నిమ్మకాయ.

తయారీ

కార్ప్ కట్టబడింది మరియు ప్రమాణాల నుండి శుభ్రం చేయబడింది. చేపలను శుభ్రం చేసి, ఫిల్లెట్లను వేరు చేయండి. మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఫిల్లెట్ రుద్దు మరియు రాత్రి రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న యొక్క ఒక టేబుల్ వెచ్చగా మరియు వేసి ముక్కలు వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి, 10 నిముషాలు లేదా మృదువైన వరకు వేయించాలి. ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్నని వేడి చేసి, బంగారు గోధుమ వరకు పిండి వేయించాలి. ఒక మందపాటి సజాతీయ సాస్ పొందడానికి పిండికి కొద్దిగా నీరు జోడించండి, అప్పుడు మేము సోర్ క్రీం వేసి, వైన్ మరియు నిమ్మ రసం పోయాలి. వెంటనే సాస్ మందపాటి అవుతుంది, మేము అది వేయించిన పుట్టగొడుగులను చాలు మరియు అగ్ని నుండి తొలగించండి.

కార్పెట్ యొక్క ఫైల్ట్ పిండిలో వెన్నలో వేయించి వెన్నలో వేయించినది. వేయించిన ముక్కలు ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడతాయి, క్రీము పుట్టగొడుగు సాస్ పోయాలి మరియు 200 డిగ్రీల 20 నిమిషాల రొట్టెలు వేయడానికి సెట్.