ఖచ్చితంగా, అనేక గృహిణులు తరచూ అడిగారు "కార్ప్ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?". మీ కార్పెట్ లేదా కార్ప్ మీ రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేయబడితే, ఈ రోజున మేము ఈ ప్రశ్నకు సమాధానాన్ని సిద్ధం చేశాము, అప్పుడు మేము మీకు కావలసిన వంటకాలకు కొన్ని వంటకాలను అందిస్తాము, ఇది ఖచ్చితంగా మొత్తం కుటుంబాన్ని దయచేసి కలుస్తుంది.
కార్ప్ నుండి చెవి ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- కార్ప్ (తల, తోక, కేవియర్);
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 4-5 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఒక saucepan నీటి 5-6 లీటర్ల పోయాలి మరియు ఉల్లిపాయలు యొక్క గట్టి తలలు, ఒలిచిన మరియు సుమారు క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంప ఘనాల కట్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు నీరు, సగం వండిన వరకు వండిన కూరగాయలు వదిలి.
మేము మొప్పలు మరియు కళ్ళు నుండి కార్ప్ యొక్క తల శుభ్రం, జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేయు. మేము నీటిలో తలలు, తోక మరియు రెక్కలు ఉంచాము. చాలా ఎక్కువగా చేప ఫిల్లెట్ లేదా స్టీక్ యొక్క భాగం. ఒకసారి కూరగాయలు మరియు చేపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మూత కింద 15-20 నిమిషాలు ఒత్తిడిని చెవి ఇవ్వండి, అప్పుడు సూప్ నుండి తల, తోక మరియు రెక్కలను తీసి, ఒక ఫోర్క్ తో మాంసాన్ని పీల్ చేసి పాన్కు తిరిగి తీస్తాయి. ఇది తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో చెవిని పూరించడానికి ఉంది, మరియు మీరు పట్టికకు సేవ చేయవచ్చు.
మీరు ఒక బహువచనం లో కార్ప్ ఉడికించాలి ఎలా ఆసక్తి ఉంటే, అప్పుడు మేము సమాధానం: ఒక గిన్నె లో అన్ని పదార్థాలు చాలు మరియు నీటితో నింపి, 40 నిమిషాలు "తడకటం" మోడ్ సెట్, ఆపై సుగంధ చెవి ఆనందించండి.
పుల్లని క్రీమ్ లో అద్దం కార్ప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- అద్దం కార్ప్ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 5-6 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- చేపలు కోసం మసాలా దినుసులు మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
నా కార్ప్ మరియు insides మరియు ప్రమాణాల నుండి శుభ్రంగా. మనము బయటనుంచి లోపలనుండి సుగంధాలతో చేపలను రుద్దుతాము. వేయించడానికి పాన్ లో నూనె పోయాలి మరియు దానిపై చేప ఉంచండి. రెండు వైపులా బంగారు రంగుకు కార్ప్ వేసి వేయండి. చేప వేయించినప్పుడు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు రింగులలో కట్తాయి. ఉల్లిపాయలు మృదువైనంతవరకు వేయించి, చేప చుట్టూ ఉంచుతాయి. వేయించిన ఉల్లిపాయ పైన టమోటా సగం రింగులు ఉంచాము. సోర్ క్రీం యొక్క మందపాటి పొరతో చేప మరియు కూరగాయలను ద్రవపదార్థం చేసి, 220 డిగ్రీల ముందే పొయ్యిని బంగారు వరకు కాల్చండి.
రేకు లో సగ్గుబియ్యము కార్ప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కార్ప్ - 1 ముక్క;
- ఒలిచిన ఊకలు - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 200 గ్రా;
- ఆకుకూరలు (మెంతులు) - 1 బంచ్;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- నిమ్మరసం.
తయారీ
కార్ప్ శుభ్రం, నిమ్మ రసం తో చల్లబడుతుంది మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు.
రొయ్యలు, క్రీమ్, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలుతో సిద్ధం చేసి, మిశ్రమంగా రొయ్యలు వేయబడతాయి. మేము జున్ను ద్రవ్యరాశి తో కార్ప్ stuff మరియు రేకుతో అది వ్రాప్. మేము 220 డిగ్రీల 20-30 నిమిషాలు (పరిమాణం మీద ఆధారపడి) చేపలను కాల్చడం, ఆ తర్వాత మేము గ్రిల్ క్రింద రేకు లేకుండా బ్రౌనింగ్ను ఇస్తాము.
కేవియర్ నుండి వేఫర్లు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కార్ప్ కేవియర్ - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోడా - కత్తి యొక్క కొన మీద;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వంట చేయడానికి ముందు, చల్లటి నీటితో కూడిన సన్నని ప్రవాహం కింద స్పాన్ పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి. కడిగిన కేవియర్ను అదనంగా రక్త గడ్డలను, లేదా ప్రమాణాల ఉనికిని తనిఖీ చేయాలి. మేము ఒకదానికొకటి గుడ్లు వేరు చేయడానికి ఒక చీలికతో కేవియర్ను ఓడించాము.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె (చాలా ఎక్కువ కాదు, పాన్కేక్లు అది లో తేలుతూ లేదు) వేడెక్కేలా, మరియు ఒక tablespoon సహాయంతో మేము పాన్కేక్లు భాగాలు ఏర్పాట్లు. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా ఫ్రై వడలు, మరియు అదనపు కొవ్వు గ్రహించి ఒక కాగితపు టవల్ మీద సిద్ధంగా వేఫర్లు ఉంచండి. వారు ఇప్పటికీ వేడిగా ఉన్నప్పుడు మేము సోర్ క్రీం మరియు మూలికలతో కార్ప్ యొక్క కేవియర్ నుండి పాన్కేక్లను అందిస్తాము.