పాత రోజులు గుర్తుంచుకో, దాదాపు ప్రతి దశలో స్టాల్స్ ఉంది, వారి ప్రత్యేక రుచికరమైన వాసన కు హెచ్చరిస్తుంది, అని "Cheburechnaya." ఓహ్, ఏ రకమైన రుచికరమైన cheburets తయారు, మరియు Belyasha - సాధారణంగా, కేవలం రుచికరమైన! ఇంట్లో తెల్లని ఫ్రంట్ జంతువులు కోసం ఒక మంచి డౌ చేయడానికి ఎలా వివరించే సమర్పించారు వంటకాలు, ప్రకారం వాటిని చేయండి.
ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో రుచికరమైన belyasha ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పిండి - 750-800 గ్రా;
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 1 గాజు (పిండి కోసం), 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు (నింపడం కోసం);
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 4 టీస్పూన్లు;
- జరిమానా ఉప్పు - 1 teaspoon (పిండి కోసం), 1 టీస్పూన్ (నింపడం కోసం);
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 tsp;
- కూరగాయల నూనె - 595 ml;
- ముక్కలు పంది మాంసం - 145 గ్రా;
- ముక్కలు గొడ్డు మాంసం - 1145 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 295 గ్రా;
- మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక గిన్నె లో, వరకు లోతైన, వెచ్చని, తాజా పాలు పోయాలి, అది లోకి పోయాలి చక్కెర, చిన్న ఉప్పు మరియు పొడి ఈస్ట్, కదిలించు మరియు 6-7 నిమిషాలు పక్కన పెట్టింది. నురుగు గిన్నె లో కనిపించినప్పుడు, ఆలివ్ నూనె పోయాలి, పచ్చసొన వేసి, ఒక ఫోర్క్ తో మిక్స్ ప్రతిదీ. అదే గిన్నె లో మేము ఆక్సిజెన్, పిండితో సుసంపన్నం చేస్తాము మరియు క్లీన్ చేతులతో డౌ మెత్తగా పిండి వేయుట ప్రారంభమవుతుంది. డౌ ఒక ముద్దగా గాయమైంది వెంటనే, మేము మా పట్టిక పిండి మందంగా పని ఉపరితలంపై అది వ్యాప్తి మరియు మేము ఒక మృదువైన, కాని అంటుకునే రాష్ట్ర అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇప్పుడు మేము గిన్నెకు తిరిగి పంపిస్తాము, మందపాటి టవల్ తో కప్పబడి వేడిని ఉంచండి.
ఒక కంటైనర్లో, మృదు మాంసం యొక్క రెండు రకాలను మిళితం చేసి, వాటికి చిన్న ముక్కలుగా ఉల్లిపాయలు, పాలు, మిరియాలు, ఉప్పు చల్లిన మిశ్రమాన్ని చేర్చండి.
రెండుసార్లు పెరిగిన పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, సాసేజ్లుగా విభజించి బంతుల్లో వాటిని కట్. మేము డౌ యొక్క బంతిని తీసుకుంటాము, అది వేళ్ళతో ఒక కేకులోకి ముక్కలు వేయాలి, దీని యొక్క కేంద్రం ఫోర్క్మేట్ యొక్క చెంచాతో నింపుతుంది మరియు వెంటనే దాన్ని మూసుకుంటుంది. డౌ యొక్క అంచులను పెంచండి, వాటిని గట్టిగా చేసి వాటిని క్రష్ చేయండి. మంచినీటిని అప్పటికే మరిగే నూనెలో వేసి, రెండు వైపులా వేయించడానికి వేయించాలి.
సోమరితనం belyashi ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 0,5 l;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1,5 స్పూన్.
- కోడి గుడ్డు (పెద్ద, ఎంపిక) - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, పంచదార - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
- తాజాగా మిరియాలు - రుచి చూసే;
- గోధుమ పిండి - 330 గ్రా;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 195 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ (మీడియం) - 2 PC లు.
- నేల పొడి మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 0.5 లీటర్ల.
తయారీ
మేము కొవ్వు పెరుగు పడుతుంది మరియు చక్కెర, అది లోకి ఉప్పు పోయాలి, ఒక కోడి గుడ్డు డ్రైవ్ మరియు ఒక whisk తో ప్రతిదీ షేక్. ఒక బేకింగ్ పౌడర్తో మేము గోధుమ పిండిని ఒక గిన్నెలో వేయాలి, తృణధాన్యాలు కలిపి అదే గిన్నెతో కలిపి తింటాయి. మృదువైన ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలతో గొడ్డు మాంసం వేసి, నల్ల మిరియాలు తో మిరపకాయలతో చల్లుకోవాలి. చెంచా మీద కొంచెం వేసి, డౌ కలపండి.
ముంచిన చమురుతో, స్పూన్లోకి ఒక డౌ ఉంచండి, అది బెయయా యొక్క ఆకారాన్ని ఇస్తుంది, ఇది వేసి మేము బంగారు స్వాధీనంలోకి రావడం.
పొయ్యి లో belyashi ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కేఫీర్ (కొవ్వు) - 295 ml;
- కోడి గుడ్లు (పెద్ద, ఎంపిక) - 2-3 ముక్కలు;
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- గోధుమ పిండి (అత్యుత్తమ నాణ్యత) - 845 గ్రా;
- బేకింగ్ సోడా - 1 టీస్పూన్;
- ఒక చిటికెడు మరియు డౌలో టేబుల్ ఉప్పు;
- "పెసెంట్ ఆయిల్" - 115 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు మాంసం (ఫిల్లెట్లు మరియు తొడల నుండి) - 395 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- మిరియాలు - రుచి చూసే;
- జిర్ - 0.5 టీస్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఒక వెచ్చని, వెచ్చని కేఫీర్ మేము సోడా, ద్రవ వెన్న జోడించండి, మేము గుడ్లు ఒక జంట డ్రైవ్, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు whisk కొన్ని తో స్మాష్ ప్రతిదీ. ఒక జల్లెడ ద్వారా మేము కేఫీర్తో ఒక కంటైనర్లో పిండిని వేసి, ఒక చెంచాతో కలపాలి, ఆపై మా చేతులతో డౌ మెత్తగా, టేబుల్పై వేయండి. రెడీ పిండి కన్నీటి
ముక్కలు చేసిన చికెన్ లో, బ్లెండర్లో ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉప్పు వేయాలి.
మేము డౌ బంతి రోల్ మరియు అది ఒక lozenge ఆకారం ఇస్తాయి. మేము దీనిని ఒక సువాసన ఫోర్మీట్గా ఉంచి దాన్ని మూసివేయడం ప్రారంభమవుతుంది, డౌ యొక్క అంచులను పెంచడం మరియు చుట్టుపక్కల వాటిని త్రిప్పడం, తద్వారా ఒక చిన్న రంధ్రం మధ్యలో ఏర్పడుతుంది.
నూనెతో కూడిన బేకింగ్ షీట్ మీద తెల్లటి శ్వేతజాతీయులను ఉంచి, పచ్చసొనతో గ్రీస్ చేయండి. ఎక్కడా ఈ అద్భుతాన్ని 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి, కేవలం అరగంట.