నేడు మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కలిగి ఒక marvelously అందమైన మరియు రుచికరమైన marinade, కింద చేప ఉడికించాలి ఉంటుంది. ఇటువంటి అద్భుతమైన డిష్ మీరు మొత్తం కుటుంబం మరియు అతిథులు చికిత్స ఇవ్వగలిగిన. మా వంటల ప్రకారం వండిన చేప, ప్రతి ఒక్కరూ ఆహ్లాదం మరియు వారి అతి సున్నితమైన రుచిని మీకు ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. సో, మీరు మా రహస్య భాగస్వామ్యం చెయ్యనివ్వండి: ఉల్లిపాయలు మరియు బంగారు క్యారెట్లు ఒక ముదురు రంగు marinade లో, అటువంటి రుచికరమైన చేప ఉడికించాలి ఎలా, ఆపై ఈ అద్భుతమైన డిష్ ఆనందించండి.
క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించిన చేప
పదార్థాలు:
- హేక్ ఫిల్లెట్లు - 4 హల్వ్స్;
- గోధుమ పిండి - 70 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 120 గ్రా;
- మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉల్లిపాయ (మీడియం) - 2 PC లు.
- క్యారట్లు (పెద్ద) - 1 ముక్క;
- వెనీగర్ (9%) - 3 టీస్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 2-3 స్పూన్.
తయారీ
మేము నీరు చేప ఫిల్లెట్స్ లో కడగడం మరియు అదనపు రుతువు నుండి తువ్వాలతో కడగడం. ముక్కలుగా కత్తిరించవద్దు, పూర్తిగా ఉప్పుతో కలిపిన పిండిలో ముంచిన తర్వాత, దానిలో వేడిచేసిన నూనెలో వేడిచేసిన ఒక పెద్ద పాన్ మీద ఉంచండి. అప్పుడు మిరియాలు తో చేప ఒక్క వైపు చల్లుకోవటానికి, పిండి అది పడుతుంది కాబట్టి. రెండు వైపుల నుండి ఫిల్లెట్ వేసి, అది సిద్ధంగా ఉంది.
ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు రింగ్ యొక్క క్వార్టర్, మరియు క్యారట్లు కేవలం సన్నని గడ్డిని కత్తిరించి కట్. కూరగాయల నూనె వేసి వాటిని వేరుగా, బంగారు వరకు. మేము కలిసి క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను కలుపుకొని వాటికి వినెగార్ తో సోయ్ సాస్ జోడించండి. మరింత స్పష్టమైన మారింది marinade యొక్క రుచి కోసం, అది 20 నిమిషాలు నిలబడటానికి అవసరం. మరలా అది కదిలిస్తుంది మరియు మడత వేయించిన ఫిల్లెట్ మీద అందంగా వ్యాపించింది.
బంగారు క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయలు కింద దాచిన చేపల యొక్క దృష్టి, అది రుచి చూసి రుచి చూడటం కొరకు పిలుస్తుంది.
చేప ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు పాలు లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- pangasius యొక్క కళారూపం - 1 ముక్క;
- పిండి - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 80 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- పాలు (హోమ్) - 200 ml;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- మెత్తగా కత్తిరించి తాజా మెంతులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మేము చేపల మృతదేహాన్ని శుభ్రపరుస్తాము, నీటితో కడగడం, రెక్కలను తొలగించి, శిఖరాన్ని తీసివేసి చాలా పెద్ద భాగాలుగా ఫిల్లెట్ను కత్తిరించండి. పిండి లో, ఉప్పు మంచి చిటికెడు ఒక జంట జోడించండి, కదిలించు మరియు ఇక్కడ కూరగాయల నూనె ఉనికిని, వేడి స్కూప్ లో వేసాయి ఇది చేపలు, విడదీసి ముక్కలు చేయు. వేయించిన పాంగసియస్, ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ సాస్పున్ లో ఉంచండి మరియు దానికి వెన్న యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. అప్పుడు టాప్, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పంపిణీ, cubes వాటిని ముందు కట్. మేము పాలు లో ఆవపిండిని కరిగించి దానితో చేపలను నింపండి, ప్లేట్ యొక్క వంట పలక మీద పెట్టి ఉంచేది, ఒక చిన్న అగ్ని పాలన. మేము అన్ని 25 నిముషాలు చల్లారు, ఆపై మెంతులు తాజా గ్రీన్స్ జోడించండి మరియు మేము మరొక 4-6 నిమిషాలు అదే బలహీనమైన అగ్ని ఉంచండి.
ప్లేట్లకు తయారుచేసిన చేపను వర్తింపచేయడం, పై నుండి కాయధాన్యాలతో కప్పబడి ఉంటుంది కాబట్టి ఇది ఒక గరిటెలాంటిది.
ఫిష్ క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో marinated
పదార్థాలు:
- తాజాగా స్తంభింపచేసిన మాకేరెల్ మృతదేహాలను - 2 PC లు.
- బే ఆకులు - 5-7 ముక్కలు;
- ఒక పెద్ద ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు;
- క్యారట్లు (పెద్ద) - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- వినెగార్ - 50 ml;
- నీటి 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు.
- కూరగాయల నూనె (unrefined) - 80 ml.
తయారీ
కొంచెం కొంచెం చెత్తాచెదారం, కానీ పూర్తిగా, అప్పుడు శుభ్రంగా, శుభ్రం చేయు మరియు ముక్కలుగా కట్
చిన్న ఘనాల కట్ చిన్న ఉల్లిపాయలు కట్. క్యారట్లు సన్నని తగినంత స్ట్రాస్ లోకి కట్ లేదా మేము ఒక తురుము పీట మీద రుద్దు. మేము క్యారట్ తో ఉల్లిపాయలను మిళితం చేసి నీటితో కరిగించే వినెగార్తో పోయాలి. 25 నిమిషాల తర్వాత, వినెగార్ మెరీనాడ్ నుండి కూరగాయలను పిండి వేసి, వాటిని మెత్తగా తరిగిన, ముందుగా శుభ్రం చేసిన, వెల్లుల్లితో మిళితం చేసి చేపలన్నిటినీ వ్యాప్తి చేయండి. నిర్జలమైన చమురు నీరు కూరగాయలు తో చేపలు మరియు అది 8 గంటల చల్లగా ఉన్న చాలు, మరియు చేపలు తింటారు తర్వాత.