మనలో చాలామంది వారి సంపన్న నిర్మాణం మరియు మృదువైన రుచి కోసం వంకాయను ప్రేమిస్తారు, ఇది భారీ సంఖ్యలో జతచేయబడిన సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. ఈ వ్యాసంలో ప్రతి రుచి కోసం వంకాయతో వివిధ స్నాక్స్ వంటకాలను మేము పంచుకుంటాము.
టమోటాతో వంకాయల నుండి ఆకలి "పీకాక్ యొక్క తోక"
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ - 7-10 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
వంకాయలు కట్, ఉప్పు చల్లిన మరియు 1 గంట కోసం వదిలి, తద్వారా అధిక తేమ, మరియు అది చేదు తో, పోయింది. కాగితపు టవల్ తో కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన సమయం ద్వారా వంకాయ ముక్కలు. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా కూరగాయలను వేయండి.
ఇప్పుడు తాజా కూరగాయలను తయారుచేయండి: దోసకాయలను సన్నని రింగులలో కట్ చేసి, టమోటా నుండి కోర్ తొలగించి సగం రింగులలో కట్ చేయాలి, సగం ఆలీవ్లను కట్ చేయాలి.
సలాడ్ మాస్ కోసం చీపురు మరియు ఉడికించిన గుడ్లు పోయాయి . మేము మయోన్నైస్తో నింపి పత్రికా గుండా వెల్లుల్లిని చేర్చుతాము.
మేము వంకాయపై సలాడ్ సామూహిక పంపిణీని, దోసకాయ ముక్కను పై నుండి, టమోటా సగం రింగ్తో ఫ్రేమ్ చేసి, ఆలివ్ ముక్కతో చిత్రాన్ని పూర్తి చేసి, వంకాయల నుండి మా చల్లని ఆకలిని సేవివ్వడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము.
అజర్జీన్ల నుండి ఆకలి - చీజ్ తో రోల్స్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- తడకగల హార్డ్ చీజ్ - 70 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- ciabatta - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- తులసి - 1 చిన్న చేతితో;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వంకాయలో సన్నని ముక్కలు వేసి, ఉప్పుతో చల్లబడుతుంది, కొద్దిగా నూనెతో పోస్తారు మరియు 200 డిగ్రీల వండుతారు వరకు ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి.
ఇంతలో, జున్ను చాలు, ఒక బ్లెండర్ గిన్నె లో సియాబట్ట రొట్టె, తులసి, వెల్లుల్లి ఒక ముక్క మరియు ఆలివ్ నూనె పోయాలి. పిండి టమోటా తో ఏకీకరణ మరియు మిక్స్ Whisk ప్రతిదీ. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మరసంతో రుచి చూసుకోవాలి. మేము వంకాయ ముక్క న నింపి పంపిణీ మరియు రోల్స్ తో అది వెళ్లండి.
పొయ్యి లో వంకాయల నుండి హాట్ ఆకలి
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- చికెన్ మాంసఖండం - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, మెంతులు) - రుచి చూసే;
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
కూరగాయల నూనె లో బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ రుబ్బు మరియు వేసి. ఉల్లిపాయలతో వేయించడానికి పాన్ లో, ముక్కలు వేయబడే వరకు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి వేయించాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో ముక్కలు మాంసం కదిలించు.
వంగ చెట్టు బంగారు గోధుమ వరకు ఒక పాన్లో రింగులు వేసి వేసి కట్ చేయాలి. మేము ఒక బేకింగ్ ట్రేలో ప్రతి స్లైస్ను, మయోన్నైస్తో గ్రీజుతో, ఒక టొమాటో ముక్కతో మరియు మాంసంతో వేసి ఉంచాము. చీజ్ తో పూర్తి "టర్రెట్స్" చల్లుకోవటానికి మరియు జున్ను కరిగిపోయే వరకు 180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యికి పంపించండి. బాగా, ఆ , ఓవెన్లో eggplants సిద్ధంగా ఉన్నారు!
వంకాయ యొక్క మసాలా ఆకలి
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె;
- మోజారెల్లా చీజ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వంకాయ సన్నని ముక్కలు, ఉప్పు కట్ మరియు చేదు యొక్క కూరగాయల ఉద్యమించారు ఒక గంట కోసం వదిలి.
ఈ సమయంలో, మేము ఒక పదునైన పేస్ట్ సిద్ధం చేస్తుంది. మిరప మిరియాలు నుండి, మేము విత్తనాలను తొలగించి, బ్లెండర్లో ప్యాడ్లను ఉంచుతాము. లో మిరియాలు తరువాత
టమోటాలు వంకాయలను అదే మందం యొక్క రింగులుగా కట్ చేస్తాయి.
వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా. వంకాయలో పాలు కొరడాతో మరియు బంగారు గోధుమ వరకు త్వరగా రెండు వైపులా వేయించి ఉంటుంది. ఇప్పటికీ వేడి వంకాయ పైన, పదునైన పేస్ట్ యొక్క కొద్దిగా పంపిణీ మరియు టమోటా యొక్క వృత్తం ఉంచండి. మేము విధానాన్ని మళ్లీ 2-3 సార్లు పునరావృతం చేస్తాము. ఫలితంగా, మేము "మొజారెల్లా" తో చల్లిన తప్పక తక్కువ టరెట్ కలిగి మరియు టేబుల్కి వడ్డిస్తారు.