తొందరపాటు అనేది అసాధారణమైన చేప అని ఆమెను చూసిన అందరికీ తెలిసినది. స్పష్టంగా, ఎందుకంటే దాని వాస్తవికతను, ఈ చేప తక్కువ డిమాండ్ బాధపడతాడు: ఒక ఆశ్చర్యం కొనుగోలుదారు కేవలం రుచికరమైన flounder ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు, మరియు పంపిణీదారులు సరఫరా వాల్యూమ్లను ట్రిమ్. మేము లభించే పదార్థాల నుండి అనేక సాధారణ వంటకాలను ఉపయోగించి, తొందరగా మంచి వైఖరిని పొందుతాము.
సోయా సాస్ లో తన్నుకొను
పదార్థాలు:
- తన్నుకొను - 500 గ్రా;
- చేప రసం - అంశానికి 2/3;
- ఐదు సుగంధాల మిశ్రమం - 2 టీస్పూన్లు;
- ఓస్టెర్ సాస్ - 1 టీస్పూన్;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- వేడి మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
Flounder యొక్క ఫిల్లెట్ ఐదు సుగంధ ఒక చైనీస్ మిశ్రమం తో రుద్దుతారు. ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లేదా ఒక saucepan యొక్క ఉపరితలం మీద, మిరపకాయ మరియు సోయ్ సాస్ యొక్క మిశ్రమం చేర్చండి తర్వాత, ఒక చల్లని ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పిండి పరిష్కారం పోయాలి తర్వాత వాచ్యంగా అరగంట, కోసం వేడి మిరియాలు తో వెల్లుల్లి వేసి. సాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, అధిక వేడిని తొందరగా వేసి వేయాలి, మరొక 6 నిముషాలు సాస్ మరియు కారామ్ పోయాలి.
తన్నుకొను కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం పుల్లని క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- తూటాల ఫిల్లెట్ - 500-750 గ్రా;
- పిండి - 1/3 శతాబ్దం;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రసం మరియు నిమ్మ పై తొక్క 1;
- పొడి వైట్ వైన్ - 1/2 స్టంప్;
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- ఎండిన ఒరేగానో మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - ఒక చిటికెడు;
- వెన్న - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ
శుద్ధిచేసిన చేప ఫిల్లెట్ సీజన్ రెండు వైపులా ఒక పెద్ద ఉప్పుతో, తర్వాత సమానంగా పిండితో చల్లుకోవాలి. మేము నూనె యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించి వేసి దాని మీద చేప వేసి వేయాలి, దాని తర్వాత మనం పక్కన పెట్టాలి.
మిగిలిన నూనెలో వేరు వేరు టీస్పూన్లు వేసి వేసి వేసి వేసి వేసి వేసి వేసి, నిమ్మకాయ, వైన్ కలిపి నిమ్మరసంతో పోయాలి. ద్రవం సగం ఆవిరైపోతుంది మరియు సోర్ క్రీం పోయాలి. మేము మూలికలు మరియు ఉల్లిపాయ oregano తో సాస్ భర్తీ, అది తన్నుకొను చాలు మరియు సాస్ మందంగా వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
టొమాటో సాస్ లో కాల్చబడినది
పదార్థాలు:
- తన్నుకొను - 450 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి chives;
- చిన్న ఉల్లిపాయ;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- దాని సొంత రసం లో టమోటాలు - 3/4 అంశాలు;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 1 1/2 అంశాలు;
- నిమ్మ రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
పొయ్యి 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేస్తుంది, కాగా, పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి, టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు మరియు బీన్స్ను సగం వండిన వరకు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నిమ్మరసంతో సాస్ సాస్, ఆపై బేకింగ్ డిష్లో సగం ఉంచండి. సాస్ స్థానంలో చేప ఫిలెట్లు పైన, మిగిలిన సాస్ పోయాలి మరియు 20-25 నిమిషాలు కాల్చిన ఉంచండి.
ఎలా పిండి లో flatfish వేయించడానికి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన?
పదార్థాలు:
- కూరగాయల నూనె - 1 l;
- పిండి - 1 అంశం;
- కారపు పొడి మరియు సముద్రపు ఉప్పును చిటికెడు;
- తూటా యొక్క ఫిల్లెట్ - 900 గ్రా;
- గుడ్డు;
- కాంతి బీర్ - 1 అంశం;
- ఫైలింగ్ కోసం నిమ్మకాయ ముక్కలు.
తయారీ
మేము ఒక brazier లేదా kazanok లోకి నూనె పోయాలి మరియు వెచ్చని ఉంచండి
ఒక బహువచనంలో కాల్చిన తన్నుతాను క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు: ముందుగా "రొట్టె" గిన్నెలో ఒక సాస్ తయారుచేయబడుతుంది మరియు ఒక చేప ఫిల్లెట్ను "క్వెన్చింగ్" కు మార్చిన తర్వాత అరగంట కొరకు ఉంచబడుతుంది మరియు ఉడికిస్తారు.