మీ నోటిలో కరుగుతుంది ఒక సున్నితమైన మంచిగా పెళుసైన డౌ - ఆ పఫ్స్ అభిమానులు ఆకర్షిస్తుంది ఏమిటి. వంటశాల నిపుణులు ఈ రుచికరమైన వస్తువుల కోసం వంటల యొక్క అద్భుతమైన సంఖ్యతో ముందుకు వచ్చారు, వీటిలో చాలా చక్కని వ్యక్తి వారి రుచి మరియు సంక్లిష్టతకు తగిన వాటిని కనుగొనవచ్చు.
చీజ్ తో చాలా ప్రజాదరణ పొందిన పఫ్స్, ఇది రెసిపీ మేము తప్పనిసరిగా మీకు అందిస్తుంది. చీజ్ లోపల మరియు బేకింగ్ పైన రెండు జతచేస్తుంది. వివిధ రకాలైన మాంసం, సాసేజ్లు, పుట్టగొడుగులు వంటి వివిధ సంకలితాలతో జున్ను తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది పొరలుగా ఉండే పిండి అవ్ట్ మారుతుంది మరియు దాని తయారీలో తప్పులు చేయడం కాదు, అనేక దుర్బలమైన ఆకలిపెడుతున్న పొరలుగా విభజించబడింది:
- పిండి నూనె చాలా మృదువైన ఉండకూడదు, కానీ చాలా కష్టం కాదు;
- కనీసం అరగంట కొరకు బేకింగ్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచాలి.
- బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత కనీసం 220 డిగ్రీలు ఉండాలి, లేకపోతే చమురు డౌ నుండి ప్రవహిస్తుంది;
- డౌ వోడ్కా ఒక tablespoon జోడించండి, ఇది మరింత అద్భుతమైన ఉంటుంది;
- పరీక్ష తో గజిబిజి వద్దు - సిద్ధంగా కొనుగోలు.
- మరియు ఇప్పుడు అది చీజ్ తో పఫ్స్ ఎలా తెలుసుకోవడానికి సమయం.
చీజ్ తో పఫ్స్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 400 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- టేబుల్ వినెగర్ - 3 స్పూన్.
- నీరు;
- ఉప్పు కత్తి యొక్క కొన వద్ద ఉంది.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- జున్ను - 450 గ్రా.
తయారీ
ఒక గాజు లోకి గుడ్డు స్మాష్ మరియు నీరు (మాత్రమే 250 ml). కదిలించు, వినెగార్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. మోడరేషన్ నిటారుగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అతన్ని ఒక బిట్ మరియు విశ్రాంతి కోసం పడుకోనివ్వండి, కానీ పొడిగా ఉండకూడదు, అది ఒక సినిమాతో కప్పండి.
చమురు ముక్కలు చాలా చేయడానికి ఒక కత్తితో నూనె కట్. వారి ఉత్పత్తి సమయంలో పిండి (50 గ్రాముల) తో ముక్కలు చల్లుకోవటానికి. పాన్కేక్ మరియు అతని సృష్టిని ఫ్రిజ్లో ముక్కలు చేసే నూనె ముద్దను కరిగించుకోవడానికి అతను కదిలిపోకూడదు. అక్కడ మేము మా పిండిని పంపుతాము. విశ్రాంతి ఉంది - ఇప్పుడు చాలా చల్లబరుస్తుంది. మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉండటానికి 20 నిమిషాలు ఇస్తాము.
ఒక చల్లని డౌ తయారు చేయబడుతుంది, అది సగం డౌ పడుతుంది కాబట్టి మేము అది ఒక చమురు పాన్కేక్ చాలు. పరీక్ష రెండవ సగం పై నుండి ఒక పాన్కేక్ తో కప్పబడి ఉంటుంది. మరోసారి మేము ఆపివేస్తాము. కనుక మనం చాలా సార్లు చేస్తాము - దాన్ని మలుపు తిరిగించి దాన్ని బయటకు వెళ్లండి, దాన్ని పైకెత్తి, దాన్ని బయటకు వెళ్లండి. మళ్లీ మేము 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతాము.
5 సెం.మీ. ద్వారా సుమారు 10 సెం.మీ. వరకు 3 మి.మీ. మందం మరియు కట్ కోసం ఒక రోలింగ్ పిన్తో చుట్టబడి ఉంటుంది.మేము జున్ను ఒక ప్లేట్ డౌ యొక్క ఒక దీర్ఘ చతురస్రంలో దాని ఉపరితలం సగం ఆక్రమిస్తుంది అటువంటి పరిమాణం యొక్క ప్లేట్లు లోకి చీజ్ కట్. దీర్ఘ చతురస్రం యొక్క రెండవ సగం పైన నుండి జున్ను కప్పబడి ఉంటుంది మరియు మేము అంచులు ప్యాచ్. ఉత్పత్తి పైన గుడ్డు తెలుపు తో సరళత చేయవచ్చు. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రత్యేక బేకింగ్ కాగితంపై జున్ను తో రొట్టెలు వేయించు పఫ్స్.
చాలా ఆసక్తి రుచి అదీగె చీజ్ తో పఫ్స్ కలిగి ఉంటుంది. ఈ జున్ను ఆకుకూరలు, ఉప్పు, పంచదారలతో గుజ్జుచేయబడుతుంది - మరియు డౌలో స్లైడ్స్ ఉంచండి.ఈ చీజ్ తో పఫ్స్ సిద్ధం ఎలా ఒక వివరణాత్మక వర్ణన ఉంది. పొరల కోసం వివిధ పూరకాల గురించి మీకు క్లుప్త వివరణ ఇస్తాము.
చికెన్ మరియు చీజ్తో పఫ్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసం - 200 గ్రా;
- జున్ను - 60 గ్రా;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- నూనె - గ్రీజు వేయించడానికి పాన్.
తయారీ
సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మూలికలతో వెన్నలో మిరప, వేసి బాగా వేసి, కోడి మాంసం.
జున్ను ఒక స్లైస్ - పైన డౌ, చల్లబరిచిన చికెన్ వ్యాప్తి. ప్రోటోపివివామ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు.
అదే వంటకం మాంసం మరియు జున్ను తో బేకింగ్ పఫ్స్ వర్తిస్తుంది. రెసిపీలో, "మాంసంతో" అనే పదాన్ని "మాంసపు మాంసం" తో భర్తీ చేస్తారు.
సాసేజ్ మరియు జున్ను తో పఫ్స్
పదార్థాలు:
- జున్ను - 150 గ్రా;
- సాసేజ్ - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
సాసేజ్ యొక్క స్లైస్ మరియు చీజ్ యొక్క ముక్కను డౌ మీద ఉంచండి, అప్పుడు, పైన పేర్కొన్న విధంగా. అదే విధంగా మేము సాసేజ్ మరియు చీజ్తో పఫ్స్ సిద్ధం, మేము సర్కిల్ల్లో కట్ చేసిన సాసేజ్లు మాత్రమే.
పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్ తో పఫ్స్
పదార్థాలు:
- ఇంట్లో తయారు చేసిన చీజ్ - 50 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధాలతో ఫ్రై పుట్టగొడుగులు. మేము బాగుంది. డౌ మీద వ్యాప్తి, తడకగల ఇంట్లో చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, కన్నీటి. ఇంకా, పైన వివరించిన విధంగా.