శరీరంలోని కొన్ని రసాయన ప్రక్రియల ఆధారంగా అభివృద్ధి చెందిన అనేక పోషకాహార పద్ధతులు ఉన్నాయి. మాస్ కి తెలియకుండా, కెటోన్ ఆహారం బరువు తగ్గడానికి మరియు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యల సమక్షంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికే ఉనికిలో ఉన్న అభ్యంతరాలు గురించి మర్చిపోతే లేదు.
Keto ఆహారం మరియు కెటోసిస్ అంటే ఏమిటి?
దానితో మొదట నిబంధనలను అర్థం చేసుకోవడం అవసరం, కాబట్టి, కెటోసిస్ శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం "ఇంధనం" తీసుకువస్తున్న కెటోన్ మృతదేహాలు (అణువులు) అభివృద్ధి ఫలితంగా సంభవించే ప్రతిస్పందన. రక్తంలో గ్లూకోజ్ తగినంతగా లేనప్పుడు కొవ్వు నుండి కాలేయం వారు ఉత్పత్తి చేస్తారు. Keto ఆహారం వర్ణనలో, ఇది ketone శరీరాలను ఏర్పరుస్తుంది కార్బోహైడ్రేట్ల తక్కువ తీసుకోవడం ప్రారంభమవుతుంది సూచించింది.
Ketone ఆహారం కిట్టోస్ లోకి ప్రవేశించడానికి అనేక నియమాలు ఉన్నాయి:
- రోజువారీ ఆహారంలో, కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం 50 g కన్నా ఎక్కువ ఉండకూడదు, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లన్ని పూర్తిగా మినహాయించడం ఉత్తమం.
- తగ్గించడం చేయాలి మరియు ప్రోటీన్ల సంఖ్యను తీసుకోవాలి, ప్రతి కిలోగ్రాము బరువుకు 1.4-1.7 గ్రా ఉండాలి.
- ఈ పద్ధతిలో అనేక ఆహారాల మాదిరిగా కాకుండా, కొవ్వులు అనుమతించబడతాయి, కాబట్టి వారి సంఖ్య పరిమితంగా లేదు.
- ఇది చాలా నీరు తినడం ముఖ్యం, కాబట్టి రోజువారీ మొత్తం 3-4 లీటర్లు. వాల్యూమ్ క్రమంగా పెంచాలి.
- వారు ఇన్సులిన్ పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తాయి, ఆహారం నుండి అల్పాహారం తొలగించండి.
బరువు నష్టం కోసం కీటోన్ ఆహారం
అనేక మంది కొవ్వు అధికంగా తినే ఆహారాలు అధికంగా బరువు కోల్పోతారు, కాని ప్రయోగాలు అద్భుతమైన ఫలితాలు చూపించాయి. కొవ్వు బర్నింగ్ కోసం కీటో ఆహారాలు ప్రోటీన్ మరియు ఆకలి అణిచివేత యొక్క పెద్ద మొత్తంలో వినియోగించటం వలన ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి, ఇది ఆహారాన్ని తింటూ చేసే మొత్తం తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, గ్లూకోనిజెనెసిస్ను గమనించవచ్చు, అనగా ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు కార్బోహైడ్రేట్లుగా మార్చబడతాయి, ఇది శరీరం శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించుకుంటుంది. ఇన్సులిన్కు సున్నితత్వం పెరుగుదల కారణంగా, జీవక్రియ త్వరణం చెందుతుంది మరియు శరీర కొవ్వు త్వరితంగా కుళ్ళిపోతుంది.
మూర్ఛరోగము కొరకు కీటోన్ డైట్
సుదీర్ఘకాలం ఎపిలేప్సి ఉపవాసం కోసం ఉపయోగించబడింది, మరియు కొవ్వు ఆధారిత ఆహారం ప్రత్యామ్నాయ పద్ధతిలో మారింది. దాని ఆచరణలో మెరుగుదలలు రెండు వారాల తర్వాత గమనించవచ్చు మరియు అలాంటి ఆహారం 2-3 సంవత్సరాల వరకు వాడాలి. మూర్ఛరోగము కొరకు కీటో ఆహారం ఉపవాసంతో కలిపి ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, మరియు వైద్యులు మూడు చక్రాలను వేరుచేస్తారు:
- స్టేజ్ నంబర్ 1 . మూడు రోజులు పూర్తిగా ఆహారం తిరస్కరించడం అవసరం, కానీ మీరు నీరు మరియు టీ త్రాగడానికి చేయవచ్చు, కానీ చక్కెర లేకుండా.
- స్టేజ్ నంబర్ 2 . ఈ దశ వ్యవధి డాక్టర్చే సెట్ చేయబడుతుంది, మరియు ఇది మూడు నెలల నుండి చాలా సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది.
- దశ సంఖ్య 3 . Ketone ఆహారం సరైన మార్గం, ముగుస్తుంది కోసం ప్రతి రోజు మీరు కార్బోహైడ్రేట్ల 10 గ్రా జోడించడానికి అవసరం, ఒక భాగం 80 g కోసం ఖాతా వరకు.
మధుమేహం కోసం కీటో ఆహారం
మధుమేహం కోసం బరువు నష్టం యొక్క సమర్పించిన పద్ధతి ప్రయోజనాలు ఏకీకృత అభిప్రాయం సంఖ్య. ఆహారం 2 యొక్క మధుమేహం యొక్క అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తూ ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని 75% పెంచడం ద్వారా కొవ్వు నిల్వలను తొలగిస్తామని ఆహారం యొక్క అనుచరులు హామీ ఇస్తున్నారు. మధుమేహం ఉన్న స్త్రీలకు మరియు పురుషులకు ఒక కీటో ఆహారం ఔషధ చికిత్స పూర్తి తిరస్కరణకు అవకాశాన్ని ఇస్తుంది (అధ్యయనం ఫలితంగా, 21 మందికి 7 మంది వ్యక్తులు దీనిని చేయగలరు). ఆహారం ప్రారంభించే ముందు, వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
ఆంకాలజీ కోసం కీటోన్ డైట్
శాస్త్రవేత్తలు క్యాన్సర్ కణాలు కార్బోహైడ్రేట్లను తినేవారని, వాటిని ఇవ్వడం వలన, కణితి పెరుగుదల తగ్గిపోతుందని నిర్ణయించారు. కేటో డైట్ ఉపయోగం క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను ప్రేరేపించే రక్తంలో ఇన్సులిన్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ దెబ్బతిన్న మైటోకాండ్రియ ఏర్పడటాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. కేటోజెనిక్ ఆహారం ఉపయోగించి క్యాన్సర్ చికిత్సపై అధ్యయనాలు కొనసాగుతున్నాయి, కానీ ఫలితాలు ప్రాణాంతక కణితుల పెరుగుదలను ఆపడానికి సహాయపడతాయి.
థ్రోంబోసిస్ కోసం కీటో ఆహారం
రక్త నాళాలతో సమస్యలు ఉన్నవారు కెటో ఆహారంతో కట్టుబడి ఉండలేరు, మరియు అది కొవ్వు అధిక కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కొలత పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, ఇది రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయికి దారితీస్తుంది. కెటోన్ డైట్, దీని ఉపయోగం బరువు కోల్పోవడం గమనించవచ్చు, పరిస్థితి యొక్క తీవ్రతరం దారితీస్తుంది. అదనంగా, రక్తం గడ్డకట్టడం వల్ల ఇది విటమిన్లు, ఖనిజాలను పొందేందుకు చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినాలని ఉపయోగపడుతుంది, ఇది కెటోన్ ఆహారం కోసం ప్రత్యేకమైనది కాదు.
వృద్ధులకు కిటోన్ ఆహారం
కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలో ఉన్న శాస్త్రవేత్తలు, కెటోన్ ఆహారం శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి పలు అధ్యయనాలను నిర్వహించారు. దీని ఫలితంగా, కెటోన్ ఆహారం జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది, ఇది "పొదుపు శక్తి" యొక్క ప్రభావాన్ని సక్రియం చేస్తుంది, కండరాల ఓర్పు పెరుగుతుంది మరియు మెదడు కణాల వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది. ఈ ప్రయోగాలు వృద్ధ ఎలుకలలో జరిగాయి, ఇది కీటోన్ ఆహారంలో కృతజ్ఞతలు, యువ ఎలుకలతో పోల్చినప్పుడు అద్భుతమైన జ్ఞాపకాన్ని గర్వపడాయి. అదనంగా, కెటోన్ ఆహారం మధ్య వయస్సులో మరణం యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కిటోన్ డైట్ - వారపు వారం
డైట్ను స్వతంత్రంగా అభివృద్ధి చేయవచ్చు, అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాను అలాగే ప్రాథమిక నియమాలను పరిగణలోకి తీసుకోవాలి. మహిళలు మరియు పురుషులకు కీటో ఆహారాల యొక్క ఒక వారం ఉంటాయి: అన్ని రకాల మాంసం, చేపలు, మత్స్య, గుడ్లు, కూరగాయలు సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వు పాలు మరియు పుల్లని పాలు ఉత్పత్తులు, గింజలు, విత్తనాలు, పుట్టగొడుగులు, కూరగాయల నూనెలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు. కేటోన్ ఆహారం, ప్రతిరోజూ మూడు మెనూలను కలిగి ఉన్న మెను, ఈ విధంగా ఇలా కనిపిస్తుంది:
- అల్పాహారం : టమోటాలు మరియు బేకన్ తో గుడ్లు గిలకొట్టిన.
- లంచ్ : బ్రోకలీతో చికెన్ సూప్, ఉడికించిన ఫిల్లెట్ యొక్క భాగాన్ని మరియు వంకాయ మరియు మిరియాలు యొక్క సాసేట్.
- డిన్నర్ : సోర్ క్రీం సాల్మోన్ మరియు కూరగాయల సలాడ్ లో కాల్చిన.
కెటోన్ డైట్ మెనూ యొక్క మరో ఉదాహరణ:
- అల్పాహారం : సంకలితం మరియు గింజలు లేకుండా కొవ్వు సహజ పెరుగు.
- లంచ్ : ఎముక, హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మరియు సౌర్క్క్రాట్ యొక్క భాగాన్ని వండుతారు.
- భోజనం : గుమ్మడికాయతో braised చికెన్.
కీటో ఆహారం - వ్యతిరేకత
మీరు క్రొత్త ఆహార పద్ధతిని ఉపయోగించడం ప్రారంభించే ముందు, మీరు ఇప్పటికే ఉన్న కాంట్రాక్టులు మరియు సాధ్యం దుష్ప్రభావాలను విశ్లేషించాలి. అదనంగా, మీరు ముందుగా మీ డాక్టర్ను సందర్శించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వైద్యులు విరుద్ధంగా సూచించిన కెటోన్ ఆహారం, నిబంధనల ప్రకారం గమనించాలి. మీకు ఉంటే దాన్ని ఉపయోగించలేరు:
- థైరాయిడ్ గ్రంథి, మూత్రపిండాలు, కాలేయ మరియు జీర్ణ వ్యవస్థకు సంబంధించిన వ్యాధులు.
- హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరులో వ్యత్యాసాలు.
- స్థితిలో ఉన్న లేదా తల్లి పాలివ్వడాన్ని కలిగి ఉన్న మహిళలకు వ్యతిరేక కిలోన్ ఆహారం.
- పిత్తాశయం యొక్క తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాల వాపు .
ముందుగానే తెలిసిన కీటో డైట్ ఎఫెక్ట్స్ మరియు సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ ఉండవచ్చు. మొదటి వారంలో శరీరం యొక్క పునర్నిర్మాణము ఉంది మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క కనిష్టీకరణ వలన ఒక వ్యక్తి బలహీనతను అనుభవించవచ్చు. వైటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఆహారంలో పరిమితం చేయబడతాయి, ఇది శరీరంలో అంతర్గత అవయవాలు మరియు ముఖ్యమైన ప్రక్రియల పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, కాబట్టి మీరు విటమిన్ కాంప్లెక్స్ను త్రాగాలి. కీటోన్ డైట్ యొక్క ప్రతికూల పరిణామాలలో ఒకటి ఏమిటంటే ఆహారంలో కొవ్వు పెద్ద మొత్తం చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతుంది.
జీవిత మార్గంగా కీటో ఆహారం
ఈ టెక్నిక్ యొక్క సూత్రాలు జీవితాంతం ఉపయోగించబడతాయి, ఇది కీటోన్ శరీరాలను ఉత్పత్తి చేసే ప్రక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది. ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేసినప్పుడు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లను ఎంచుకోవడం ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం. కీటో ఆహారం జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది, మరియు ఇది ఆకలి లేకుండా అదనపు బరువును కోల్పోతుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని సాధారణీకరించడం, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడం మరియు మొత్తం పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. అదనంగా, కెటోన్ ఆహారం నాడీ వ్యవస్థ పనితీరుపై మరియు చర్మం యొక్క పరిస్థితిపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.
కేటో డైట్ వంటకాలు
కెటోన్ ఆహారం గమనించినప్పుడు మీరు తినే అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. ఆహార చాలా రుచికరమైన ఉంది, కాబట్టి అది అనుసరించండి సులభం. మీరు వంటలలో నిషేధించబడిన కెటో డైటీ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించలేరు: తీపి, గింజలు మరియు పిండి పదార్ధాలు, పండ్లు, చిక్కుళ్ళు, వేరు కూరగాయలు, షాప్ సాస్లు మరియు ఆహారం ఉత్పత్తులు, దీనిలో కొద్దిగా కొవ్వు ఉంటుంది. మీరు తినే మద్యపానాన్ని తిరస్కరించవచ్చు లేదా తగ్గించాలి.
బ్రోకలీ మరియు చీజ్తో కాసేరోల్
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 300 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- జున్ను - 45 గ్రా
- వెన్న - 30 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 75g.
తయారీ
- బ్రోకలీని ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్స్లుగా విభజించి వాటిని 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఉల్లిపాయలు బంగారు వరకు నూనెలో రింగులు వేయించాలి.
- మరొక ఐదు నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు వేసి బ్రోకలీని జోడించండి.
- Whisk గుడ్లు మరియు బాగా మిక్సింగ్, ఒక వేయించడానికి పాన్ వాటిని పోయాలి.
- తురుము పీట మీద జున్ను రుబ్బు, క్రీమ్ తో పోయాలి మరియు వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి. మూత కింద 10 నిమిషాలు.
నిమ్మకాయ చీజ్
పదార్థాలు:
- మృదువైన క్రీమ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 75 గ్రా;
- స్టెవియా - 1,5 స్పూన్.
- నిమ్మ రసం - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రుచి నిమ్మ పై తొక్క మరియు vanillin.
తయారీ
- Whisk జున్ను మరియు క్రీమ్ నునుపైన వరకు. మిగిలిన పదార్ధాలను వేసి బాగా కలపాలి.
- అచ్చులను పోయాలి మరియు ఘనీభవించి వరకు అతిశీతలపరచు.