చాలామంది ప్రజలు కోడి మాంసం పొడిగా భావిస్తారు, కానీ ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు. ఒక సరిగా వండిన చికెన్, ఉదాహరణకు, కేఫీర్లో marinated, చాలా మృదువైన మరియు జ్యుసి ఉంటుంది. Kefir మరియు పొయ్యి కోసం, మరియు multivark కోసం చికెన్ కోసం వంటకాలను మా ఎంపిక లో.
ఓవెన్లో కేఫీర్లో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- కెఫిర్ - 0, 75 లీటర్లు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలా - రుచి చూసే.
తయారీ
నా చికెన్, మేము అది పొడిగా మరియు భాగాలుగా విభజించి. ఉప్పు, మిరియాలు చికెన్ ముక్కలు, చేర్పులు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. అప్పుడు మేము కెఫిర్తో చికెన్ పోయాలి మరియు మూడు గంటలు ఫ్రిజ్లో వదిలేయండి, ఇది మొత్తం రాత్రికి సాధ్యమవుతుంది. అప్పుడు మేము ఒక అగ్ని నిరోధక గిన్నె లో చికెన్ ఉంచండి మరియు ఒక గంట 180 డిగ్రీల పొయ్యి రొట్టెలుకాల్చు లో ఉంచండి.
చికెన్, కేఫీర్ లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కిలోల;
- కేఫీర్ - 1 గాజు;
- తక్కువ కొవ్వు మయోన్నైస్ - 1/4 కప్పు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- డిల్;
- మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
మిక్స్ kefir, మయోన్నైస్, మెత్తగా కత్తిరించి వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. చికెన్ కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు భాగాలు కట్. చికెన్ ఫిల్లెట్ సాస్ పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు చికెన్ ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి షిఫ్ట్, కొద్దిగా సాస్ జోడించండి. పూర్తి వరకు మూత కింద తక్కువ వేడి మీద లోలోపల మధనపడు.
ఒక మల్టీవర్క్లో కేఫీర్లో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఛాతీ - 500 గ్రా;
- కేఫీర్ - 1 బహుళస్థాయి;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
చికెన్ బ్రెస్ట్ భాగాలుగా కట్ చేసి, చర్మం, ఉప్పు, మిరియాలు తొలగించండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, కెఫిర్ పోయాలి మరియు ఫ్రిజ్లో రాత్రిపూట వదిలివేయండి. 20 నిమిషాలు మోడ్ "బేకింగ్" ను సెట్ చేయండి, ఒక గిన్నె మల్టీవిక్కాలో చికెన్ ఉంచండి మరియు ప్రతి వైపు 20 నిమిషాలు రొమ్ములని రొట్టెలు వేయాలి.
కూరగాయలతో కేఫీర్లో చికెన్
Kefir లో ఈ కాల్చిన చికెన్, కూరగాయలు జోడించబడ్డాయి, ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, మీరు ఏమి తో అలంకరించు ఏమి ఆలోచించడం లేదు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడ - 2 PC లు.
- కేఫీర్ - 2 కప్పులు;
- బంగాళాదుంపలు పెద్దవి కావు - 6 PC లు.
- చెర్రీ టమోటాలు - 200 గ్రా;
- పార్స్లీ;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర, మసాలా - రుచి చూసే.
తయారీ
మొదటి మేము marinade చేయండి. వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం, మీ ఇష్టమైన మసాలా పడుతుంది మరియు kefir, ఉప్పు ఈ అన్ని జోడించండి. భాగాలుగా కోడిని కట్ చేసుకోండి. ఫలితంగా చికెన్ సాస్ను పూరించండి మరియు 1 గంటపాటు వదిలివేయండి. మేము బంగాళదుంపలను శుభ్రం చేస్తాము, ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. మేము చికెన్ చమురు మరియు వ్యాప్తి బంగాళాదుంపలు, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, టమోటా, రొట్టెలు, ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు కట్ దీనిలో రూపం. కూరగాయలు ఎగువన చికెన్ లే మరియు బంగాళదుంపలు కప్పి తద్వారా marinade పోయాలి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు దాదాపు గంటకు 200 డిగ్రీల పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి.
చికెన్ కోసం కేఫీర్ నుండి మరైన్
మీరు ఒక శిష్ కెపాబ్ కోసం కోడిని ఊరగొట్టవచ్చు మరియు కేవలం కేఫీర్లో, మాంసం టెండర్ మరియు జ్యుసి ఉంటుంది. కానీ మీరు ఈ విధమైన marinade చేస్తే, అప్పుడు మీరు చాలా మసాలా మరియు అనుకూలత వంటకం పొందుతారు.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 1 l;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రోజ్మేరీ - 2 శాఖలు;
- అజాహి (మితంగా పదునైన) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ (పై తొక్క) - 1 ముక్క;
- వోర్చెస్టర్ సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
ఒక saucepan లోకి kefir పోయాలి, addzhika, పొడి వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీ, మిక్స్ జోడించండి. తరువాత, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మ అభిరుచి రుద్దు, మళ్ళీ కదిలించు. మరినాడే ఒక బిట్ ఉప్పు ఉండాలి. మేము Worchester సాస్ లో పోయాలి మరియు మళ్ళీ కలపాలి. చికెన్ కోసం Marinade సిద్ధంగా ఉంది.
పెరుగు లో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- కెఫిర్ - 0,5 l;
- మెంతులు ఎండబెట్టి - 2 స్పూన్.
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము భాగాలుగా చికెన్ ముక్కలుగా చేసి మయోన్నైస్తో కప్పాము. అదే చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, ఎండబెట్టిన మెంతులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఇంట్లో కేఫీర్తో మాంసాన్ని పూరించండి మరియు 1 గంట కోసం మెరీనాడ్లో వదిలివేయండి. అప్పుడు మేము ఒక మందపాటి గోడల పాట్ లో కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వేడి మరియు అది చికెన్ ఉంచండి మరియు ఇది లో marinade పోయాలి. వంటకం అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 40 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని వండుతారు వరకు.