తృణధాన్యాలు యొక్క అలంకరించబడిన కళ్ళు, సరైన తయారీతో, పండుగ పట్టికలో ప్రధాన ఆస్తిగా మారవచ్చు. సో, బియ్యం విందు పట్టిక మధ్యలో ఊహించవచ్చు కష్టం, కానీ మీరు మత్స్య తో అది భర్తీ ఉంటే - మీరు అతిథులు మధ్య ప్రజాదరణ అవుతుంది ఒక అద్భుతంగా సుందరమైన వంటకం పొందండి. ప్రపంచంలోని వేర్వేరు ప్రాంతాల్లోని సీఫుడ్తో బియ్యం సిద్ధం ఎలా గురించి, మేము క్రింద చర్చించడానికి ఉంటుంది.
స్పానిష్ లో సీఫుడ్ తో వేయించిన అన్నం
Paella - దాదాపు స్పానిష్ వంటకం యొక్క ప్రధాన ఆస్తి భావిస్తారు. ఈ జాతీయ వంటకం దాని గౌరవార్థం సెలవుదినాలలో ఉంది, ఇది వ్యక్తిగత వంట పుస్తకాలు అంకితం చేయబడింది, మరియు ఈ స్పానిష్ పల్లె పర్యాటకులకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా నుండి వస్తాయి. సీఫుడ్ తో స్పానిష్ బియ్యం లో ఆశ్చర్యకరమైన ఏమిటి? అర్థం చేసుకుందాం.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 390 గ్రా;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 115 g;
- బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛము - 80 గ్రా;
- scallops - 160 g;
- చిన్నరొయ్యలు - 240 గ్రా;
- మస్సెల్స్ - 210 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 65 ml;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 355 ml;
- వైట్ వైన్ (పొడి) - 355 మి.లీ;
- స్పానిష్ బియ్యం - 1 అంశం;
- పదునైన సాసేజ్ చోరిజో - 55 గ్రా;
- మిరపకాయను పొగబెట్టి - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 శాతం.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా విభజించి, చోరిజో సాసేజ్లతో కలిసి గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. టమోటా సాస్, బ్రోకలీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. 3 నిమిషాల తరువాత రసం మరియు వైన్ తో ప్రతిదీ నింపండి. అగ్ని పెంచడానికి, ద్రవాలు కాచు అనుమతిస్తాయి, బియ్యం పోయాలి, scallops జోడించండి. 10 నిముషాల తర్వాత, మీడియంకు మంటలు తగ్గి, మృతదేహాలను చంపివేస్తాయి. అన్ని తేమ గ్రహించినప్పుడు, మరియు బియ్యం ధాన్యాలు మెత్తగా ఉంటాయి, కాల్పులు నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించి కాగితం napkins తో కవర్. ఈ సరళమైన ట్రిక్ వంటకాలు దిగువ భాగంలో బియ్యం తయారు చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
జపనీస్ లో సీఫుడ్ తో రైస్ - సోయా సాస్ తో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 4 PC లు.
- అల్లం యొక్క రూటు (thumb తో) - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 115 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 155 గ్రా;
- చిన్నవయలు పెద్దవి - 12-14 PC లు.
- గ్రీన్స్ బచ్చలికూర - 2 handfuls;
- చేప రసం - 355 ml;
- సోయా సాస్ - 45 ml;
- కొరకు - 15 ml;
- మిరిన్ - 15 ml.
తయారీ
బియ్యం వేయడానికి ఉంచండి. త్వరగా గోధుమ తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు దానికి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. 3 నిమిషాల తరువాత, వేయించడానికి బంగాళదుంపలను చాలు, మరొక 3-4 నిముషాలు వేచి ఉండండి మరియు చిన్న గుమ్మడికాయలతో గుమ్మడికాయ ఉంచండి. రొయ్యల రంగు మార్చడానికి మొదలవుతుంది, బచ్చలికూర, ఉడకబెట్టిన పులుసు, సోయ్ సాస్, మాట మరియు మిరిన్లతో వంటకాలలోని పదార్ధాలను కలపండి. బంగాళదుంపలు మృదువైనంత వరకు వంటని కొనసాగించండి. బియ్యంతో విషయాలను కలపండి. బియ్యం ధాన్యాలు నుండి పిండి పదార్ధం దోసకాయ సహాయం మరియు సాస్ యొక్క మిగిలిన అప్ నాని పోవు చేస్తుంది.
కావాలనుకుంటే, సీఫుడ్తో బియ్యం "బేకింగ్" మోడ్లో వంట ప్రక్రియను పునరావృతం చేసి, ద్రవాలను కలిపిన తర్వాత "క్వెన్చింగ్" కు మారుతుంది.
థాయ్ లో సీఫుడ్ తో బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా?
ఈ థాయ్ డిష్ బియ్యం అవశేషాలు నుండి తయారవుతుంది, ఇది త్వరగా మరియు చెట్లు మరియు గుడ్లు వేయించి ఉంటుంది. ఇది ఒక ఆశ్చర్యకరంగా ఫాస్ట్ మరియు సంతృప్తికరమైన డిష్, రుచులు పూర్తి మరియు పదునైన ప్రేమికులకు ఆదర్శ అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బియ్యం - 2 అంశాలు;
- రొయ్యలు - 470 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోయా సాస్ - 10 మి.లీ;
- వేడి కారం - రుచి చూసే;
- చేప సాస్ - 45 ml;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు బాసిల్ ఆకుకూరలు కొన్ని.
తయారీ
చేప సాస్ మరియు చక్కెర చిటికెడు తో సోయ్ సాస్ కలపాలి. Wok లో, చమురు వేడి, త్వరగా మిరప తో వెల్లుల్లి వేసి మరియు రొయ్యలు జోడించండి. చివరి షెల్ పింక్ చేస్తుంది, నిమిషాల కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు వేసి ముక్కలు ఉంచండి. అప్పుడు ఉడికించిన అన్నం తో wok యొక్క కంటెంట్లను కలపాలి, అది వేడి మరియు గుడ్డు ఓడించారు. త్వరితంగా గింజలతో గుడ్డును కలుపుకోవటానికి మరియు అది గ్రహించి, ఆరంభంలో సాస్తో తయారుచేసిన డిష్తో సీజన్లో త్వరితంగా కలపాలి. తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.