చెర్రీ ప్లం నుండి అజీక - శీతాకాలం కోసం తయారుచేయడం

Alycha సార్వత్రిక పండు. ఇది నుండి మీరు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన compotes మరియు జామ్ ఉడికించాలి, మరియు దాని నుండి ఒక సంతోషకరమైన adzhika వస్తుంది. చెర్రీ ప్లం నుండి అజీకి తయారీకి సంబంధించిన వంటకాలు క్రింద వివరించబడ్డాయి.

శీతాకాలంలో ప్లం నుండి Adjika - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• చెర్రీ ప్లం - 5 కిలోలు;
• కొత్తిమీర తాజా - 2 పుష్పములు;
• కొత్తిమీర - 0,5 అద్దాలు;
• తాజా ఫెన్నెల్ - 1 బంచ్;
• మింట్ ఫ్లే - 1 బంచ్;
• తాజా మెంతులు - 2 పుష్పములు;
• మిరియాలు చేదు దానిమ్మ - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి తలలు - 5 PC లు.
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు - 60 గ్రా;
• నీరు.

తయారీ

Alycha మొదటి పూర్తిగా కడుగుతారు. ఒక saucepan లోకి పోయాలి, నీటిలో పోయాలి మరియు ఒక స్టవ్ మీద ఉంచండి. సాఫ్ట్ వరకు బాయిల్. అప్పుడు కొలాండర్ ద్వారా పార్శ్వాలతో అలీచాను రుద్దుతాము. ఒక కనుపాపలో తొక్కలు మరియు ఆసిల్స్ మాత్రమే ఉంటుంది, అయితే మేము రుద్దుతాము. అన్ని ఆకుకూరలు కడుగుతారు మరియు తగ్గించబడతాయి. మీరు ఒక ఫ్లీ పుదీనా కనుగొనలేకపోతే, మీరు బదులుగా ఒక థైమ్ పడుతుంది. ఇప్పుడు, కొత్తిమీరతో పాటు అన్ని ఆకుకూరలు ఒక మాంసం గ్రైండర్లో వక్రీకరింపబడతాయి లేదా బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడతాయి. అదే విధంగా మేము వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయల శుభ్రమైన డెంట్ల్స్ తో చేయండి. చెర్రీ ప్లం నుండి మనము మంట మీద పెట్టి, వేయించడానికి, గ్రీన్స్, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు నుండి ఉప్పు, గ్రుయెల్ జోడించండి. అబ్జికా మీరు అనుగుణంగా అనుగుణంగా ఉండే వరకు కొద్దిగా నీరు జోడించండి. మరిగే తర్వాత, మేము 1 గంటకు గ్రీన్స్ తో చెర్రీ ప్లం నుండి Adzhika ఉడికించాలి. కాలానుగుణంగా అది కదిలిపోకపోవటం తద్వారా కదిలిస్తుంది. ఆ తరువాత మేము రుచి చూస్తాము. ప్లం సోర్ ఉంటే, చక్కెర ఉంచండి. పండు ఒక తీపి మరియు పుల్లని రుచి కలిగి ఉంటే మీరు, అది లేకుండా చేయవచ్చు. చక్కెర జోడించినట్లయితే, ఆజ్జీకా మరొక 5-7 నిముషాలు వేస్తుంది. అది బాష్పీభవన గుజ్జుల మీద పోయాలి, దాన్ని పైకెత్తు, తలక్రిందులుగా తిరగండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. ఈ ఖాళీ స్థలాలను చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

చెర్రీ ప్లం మరియు టమోటో నుండి అజీక - శీతాకాలపు వంట

పదార్థాలు:

• చెర్రీ ప్లం పసుపు - 1 కేజీ;
• ఎండిన మిరపకాయ 0.5 స్పూన్;
• మిరపకాయ - 1 శాతం;
• మిరియాలు మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్;
• వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
• టమోటాలు - 2 కిలోలు;
• ఉప్పు - 60 గ్రా;
• తీపి మిరియాలు - 4 PC లు.
• పెప్పరోని పెప్పరోని - 4 ముక్కలు;
• చక్కెర - 75 గ్రా.

తయారీ

నా చెర్రీ ప్లంకు, మేము కాండం మరియు ఎముకలను తొలగిస్తాము. నా టమోటాలు, ఏకపక్షంగా బ్లెండర్తో ముక్కలుగా చేసి చూర్ణం చేస్తారు. స్వీట్ మిరియాలు, మిరప మరియు పెప్పరోని కూడా మిశ్రమం, కట్ మరియు బ్లెండర్లో మెత్తగా ఉంటాయి. అలైకు సరిగ్గా అదే విధంగా నలిగిపోతుంది. వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు grinded ఉంది - అది ఒక పత్రికా ద్వారా ఆమోదించింది లేదా జరిమానా తురుము పీట మీద తురిమిన చేయవచ్చు. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, మంటపై చాలు మరియు మరిగే పాయింట్ నుండి సుమారు 1 గంట వేయాలి. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మరియు ఇప్పుడు మేము అది రుచి - adzhika పుల్లని ఉంటే, చక్కెర పోయాలి. ముఖ్యమైన అంశం ఏమిటంటే, పాడిని ఒక మూతతో కప్పడానికి అవసరమైన అవసరం లేనందున, మేము చెర్రీ రేగు మరియు టొమాటో నుండి అజీకిని ఉడికించి, మందమైన చల్లబరచాలి. మేము శుభ్రమైన డబ్బాలపై పోయాలి మరియు దాన్ని పైకెత్తుతాయి.

పసుపు చెర్రీ ప్లం నుండి Adjika - శీతాకాలం కోసం తయారీ

పదార్థాలు:

• ప్లం - 3,5 kg;
• వెల్లుల్లి 350 గ్రా;
• చేదు మిరియాలు - 3 ముక్కలు;
• పార్స్లీ తాజా - 1 బంచ్;
• చక్కెర - 1 కప్;
• టమోటా సాస్ - 1 లీటరు;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

నా చెర్రీ ప్లంకు, మేము ఎముకలను తొలగిస్తాము. మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అది పాస్. మరియు ఎముకలు గట్టిగా తొలగిస్తే, మీరు వేరొక మార్గంలో వెళ్లవచ్చు - మంచినీటిని కలిపి మంచినీరు నింపండి లేదా కొంచెం వేసి, ఆపై మేము కోలాండర్ ద్వారా రుద్దుతాము. పెప్పర్, వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో పుట్టింది మరియు ప్లం జోడించండి. టమోటా సాస్ పోయాలి, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. సుమారు 20 నిముషాల పాటు సామూహిక కాయగనివ్వండి, తర్వాత ఇది పూర్తిగా ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది. మరియు పసుపు చెర్రీ ప్లం నుండి అడ్రికుకు భవిష్యత్తు కోసం శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయడానికి, స్టెరిలైజ్డ్ సీసాలలో ప్లం నుండి అజీకను విచ్ఛిన్నం చేయడం, కప్రాన్ మూతలుతో మూసివేయడం మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచడం. సెల్లార్ తగినంత చల్లని లేకపోతే, అది రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ ఉత్తమం. బాన్ ఆకలి!