ఒక షాంక్ నుండి రోల్ సిద్ధం ఎలా మీరు తో పరిగణలోకి లెట్. అలాంటి ఆకలిని మీ టేబుల్ ను బాగా అలంకరించండి మరియు అందరికీ ప్రశంసలను కలిగించవచ్చు.
మల్టీవార్క్లో షాంక్ నుండి రోల్
పదార్థాలు:
- నీరు - 300 ml;
- కూర - 1 టీస్పూన్;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 3 ముక్కలు;
- లారెల్ లీఫ్ - 2 టన్నులు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 5 PC లు.
- పంది కొయ్య - 1 కిలో;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ తొక్క - 15 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మొదట, కడిగిన ఉల్లిపాయ ఊక, లారెల్ ఆకులు మరియు తీపి మిరియాలు నుండి రసం సిద్ధం చేసుకోండి. అప్పుడు మేము శుభ్రం చేసిన మొత్తం బల్బ్ను జోడించి, పరికర మోడ్ "మల్టీఫ్రిల్ఫిల్" ను 120 డిగ్రీల మరియు 10 నిమిషాల ఉష్ణోగ్రత సెట్టింగుతో ప్రారంభించండి. ఈ సమయంలో, చుక్కాని పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, కత్తితో చర్మం గీరి, దానిని కట్ చేసి జాగ్రత్తగా ఎముక కత్తిరించండి. తేలికగా మాంసం అన్ని కుంభాకార ముక్కలు ఓడించింది, సుగంధ మరియు వెల్లుల్లి రెండు వైపులా రుద్దు. క్యారట్లు శుభ్రం మరియు సన్నని పొడవాటి స్ట్రిప్స్ లోకి కట్ మరియు వీల్ పైన వేశాడు.
చికెన్ ఫిల్లెట్ టేబుల్పై వేయడం, చలనచిత్రంతో కవర్ మరియు ఒక సుత్తితో కొట్టడం. కూరను చల్లుకోండి మరియు క్యారెట్లతో బుట్టలోకి సమానంగా మార్చుకోండి.
ఇప్పుడు శాంతముగా అన్ని రోల్స్ ఆఫ్, పటిష్టంగా గట్టిగా థ్రెడ్ వ్రాప్ మరియు ఉల్లిపాయ రసం లో ముంచుతాం, రుచి ఉప్పు జోడించడం. ఇప్పుడు మేము మల్టీవర్క్ యొక్క కవర్ను మూసివేసాము, మేము ప్రోగ్రామ్ను "క్వెన్చింగ్" అవ్ట్ చేసి, దాని గురించి 3 గంటల పాటు గుర్తించండి. సమయం తర్వాత, మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క గుంట నుండి పూర్తి రోల్ తీసుకొని, అది చల్లని, రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2 గంటలు అది తొలగించండి, అప్పుడు థ్రెడ్ తొలగించండి మరియు ఒక మాంసం కట్ లేదా వంటకం నుండి రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన శాండ్విచ్లు ఉడికించాలి.
పంది పిడికిలి రోల్ వంటకం
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 1 శాతం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఎముక పొడవు వెంట పొరలు కట్ మరియు జాగ్రత్తగా చర్మం యొక్క సమగ్రతను దెబ్బతినకుండా ప్రయత్నిస్తున్న, మాంసం నుండి ఎముక కత్తిరించడానికి ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పును గిన్నెలో కలిపి, అన్ని వైపుల నుండి మాంసంతో ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని రుద్దుతారు. అప్పుడు అచ్చు మెష్ తీసుకొని తగిన పైపు మీద ఉంచండి. షాంక్ నుండి మాంసం రోల్స్ తో కఠినంగా గాయమైంది, మేము లోపలి అంచులను నింపి పైపులో రోల్ వేయండి, దానిపై నికర లాగడం మరియు చివరగా చివరలను వేయడం.
మౌల్డింగ్ నికర బదులుగా, మీరు సాసేజ్లు లేదా సాధారణ దట్టమైన నూలుల కోసం ఒక సాధారణ పురిబెట్టును ఉపయోగించవచ్చు. అప్పుడు రేకు లో రోల్ వ్రాప్, ఒక బేకింగ్ డిష్ లో అది చాలు మరియు 1.5 గంటల preheated పొయ్యి కు పంపించండి. తదుపరి, జాగ్రత్తగా మరొక 5-10 నిమిషాలు పొయ్యి లో SHANK నుండి రేకు మరియు గోధుమ మా రోల్ తొలగించండి. అప్పుడు డిష్ పూర్తిగా చల్లబడి మరియు మేము 8 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో రోల్ ఉంచండి.
Stuffing తో రౌలెట్ తో రౌలెట్
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 1 శాతం;
- ఆపిల్ - 2 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెల్లుల్లి;
- సోర్ క్రీం.
తయారీ
జంతువులను కత్తిరించండి, జాగ్రత్తగా ఎముకలు మరియు స్నాయువులను కత్తిరించండి. మాంసం కొంచెం బీట్ ఆఫ్, ఉప్పు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో రుద్దడం. యాపిల్స్ శుభ్రం చేయబడి, త్రైమాసికంలోకి కత్తిరించి, విత్తనాలను తొలగించి, మాంసం యొక్క పొరలో పొలుసులను వేయాలి. మేము రోల్ను ట్విస్ట్ చేసాము, థ్రెడ్ను కత్తిరించడం మరియు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్లో ఉంచాము. మేము వేడిగా ఉండే పొయ్యికి 3 గంటలు డిష్ను పంపిస్తాము, దాని తరువాత మేము దానిని ఒక ప్లేట్కు మార్చాము, థ్రెడ్ కట్ చేసి, ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, సోర్ క్రీంతో గ్రీజుతో, తాజా మూలికలతో చల్లుకోవడమే మరియు పట్టికలో సేవచేస్తాము.
ప్రూనేతో ఒక చెత్త నుండి మాంప్ లాఫ్
పదార్థాలు:
- పంది కొయ్య - 1 ముక్క;
- ప్రూనే - 15 PC లు.
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- ద్రవ తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
3-4 గంటల పాటు ఉప్పునీరులో ఉడికించిన పంది మాంసం. Prunes కొట్టుకుపోయిన మరియు soaked ఉంటాయి. ఆవపిండి తేనె, మిరియాలు, ఉప్పు, కొత్తిమీర మరియు రోజ్మేరీలతో కలుపుతారు. తరువాత, మాంసం మీద కత్తిరింపు ఉంచండి మరియు బాగా స్వీకరించిన మిశ్రమాన్ని కప్పి ఉంచండి. మాంసం కఠిన రోల్ రోల్, పటిష్టంగా ఫుడ్ ఫిల్మ్లో చుట్టి, లేదా బేకింగ్ కోసం ప్రత్యేక స్లీవ్లో ముదురు త్రెడ్తో ముడిపడి ఉంటుంది. ఇప్పుడు మేము డిస్ట్రిక్ట్ ను ఫ్రిజ్ కు పంపించి, రాత్రిపూట అది మంచుకి వదిలేస్తుంది. ఉదయం మేము రేకు లో మాంసం వ్రాప్ మరియు ఒక వేడి పొయ్యి 20-30 నిమిషాలు పంపించండి.