భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం తీపిని తయారుచేసే అత్యంత రుచికరమైన ఎంపికలు ఒకటి పుచ్చకాయ ఎండబెట్టి ఉండవచ్చు - ఒక కప్పు టీ లేదా ఏ ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిని మీతో ఏ తీపి దంతాలు తీసుకువెళుతున్నాయనేది అద్భుతమైన వంటకం.
పొయ్యి లో ఎండిన పుచ్చకాయ - రెసిపీ
కూరగాయలు పొడిగా చేయడానికి అత్యంత సరసమైన మార్గం ఓవెన్లో వాటిని సిద్ధం చేయడం. తయారీ ప్రక్రియ మీరు ప్రత్యేక ప్రయత్నాలు అవసరం లేదు, కానీ జ్యుసి పుచ్చకాయ పొడిగా సమయం చాలా పడుతుంది.
మీరు ఒక ఎండిన పుచ్చకాయను తయారు చేసే ముందు, ఒక పాన్ సిద్ధం చేయండి. బేకింగ్ పాన్ ను పార్చ్మెంట్ మరియు చమురుతో బాగా కవర్ చేయండి. విత్తనాలు మరియు పై తొక్క నుండి పుచ్చకాయలు పీల్, ఆపై ఒక వైపు కంటే ఎక్కువ 3 సెం.మీ. తో సమాన పరిమాణం యొక్క ఘనాల లోకి విభజించి: చిన్న ముక్కలు, మరింత వారు పొడిగా ఉంటుంది. బేకింగ్ షీట్ మీద పుచ్చకాయను విస్తరించండి మరియు సుమారు 15 డిగ్రీలకు 120 డిగ్రీల వరకు పొడిగా ఉంచండి, ఆపై ముక్కలు పొడిగిస్తాయి, వేడిని 80 డిగ్రీలకి తగ్గించి, మరొక 1.5 నుంచి 2 గంటలు.
మీరు ఎండిన పుచ్చకాయను ఎలా నిల్వ చేయాలో తెలియకపోతే, ఇతర ఎండిన పండ్ల నిల్వ నుండి తేడాలు లేవు. ఇది పొడి ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి మరియు ఒక కాగితపు సంచిలో లేదా ఒక గాజు కూజా లో ఒక పుచ్చకాయ చాలు సరిపోతుంది.
ఎండబెట్టిన కర్బన విద్యుత్ ఎండలో ఎలా ఎండిపోతుంది?
విద్యుత్ ఆరబెట్టేవాడుతో, వండే ప్రక్రియ కూడా సులభం అవుతుంది. చాలాకాలం తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను అమర్చగల సామర్ధ్యం కారణంగా, పుచ్చకాయలు దెబ్బతినకుండా, పక్క నుండి జోక్యం లేకుండా కనీసం సమానంగా ఎండిపోతాయి.
పుచ్చకాయను శుభ్రపర్చిన తరువాత, సగం లో అది విభజించి, విత్తనాలు తొలగించి పండు సన్నగా ముక్కలు లోకి కట్. వారు ప్రతి ఇతర తో పరిచయం లేదు అని చూసుకోవాలి, ఆరబెట్టేది అడుగున ప్రతి ముక్కలు ఉంచండి. 10-12 గంటల 60 డిగ్రీల వద్ద పొడిగా పుచ్చకాయ యొక్క ట్రేలు వదిలివేయండి.
ఇంట్లో ఎండిన పుచ్చకాయలు
మీరు వేసవిలో పండ్లు పండిస్తే, అప్పుడు మీరు కాలానుగుణ వేడిని పొందవచ్చు మరియు సూర్యుడు కింద ఎండిన మెలన్ను సిద్ధం చేయవచ్చు. ఉడికించిన పుచ్చకాయలు ముక్కలుగా విభజించి గాజుగుడ్డపై పడుతాయి. పై నుండి ఒక గాజుగుడ్డ కట్ తో ముక్కలు కవర్ మరియు అది వచ్చేవరకు కాలిపోయాయి సూర్యుడు కింద వదిలి. రాత్రి ముక్కలుగా వెచ్చగా, పొడిగా ఉంచండి, సూర్యుడి విడుదలతో ఎండబెట్టడం కొనసాగించండి. చాలా పొడి మరియు ఎండలో వాతావరణంలో, ఎండిన పుచ్చకాయ ముక్కలు మూడు రోజుల్లో సిద్ధంగా ఉండాలి.
ఎండిన పుచ్చకాయలు ఒక పిగ్ టేల్ లోకి వంచబడవచ్చు లేదా కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఏమీ లేకుండుటతో ముక్కలు వేయవచ్చు. రెడీ ఎండిన పండ్లు వారి స్వంత న తినడానికి లేదా compotes సాగు మరియు తీపి తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.