కొద్దిగా మీ రోజువారీ ఆహారం విస్తరించాలని మరియు అది కొన్ని piquancy జోడించడానికి, మేము మీరు అసాధారణ మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం సిద్ధం సూచించారు - marinated బీన్స్.
పిక్లింగ్ ఆస్పరాగస్ బీన్స్
పదార్థాలు:
- ఆస్పరాగస్ బీన్స్ - 400 గ్రా;
- నీరు - 1 l;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- వినెగార్ - 50 ml;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తాజా గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే;
- మసాలా, బే ఆకు.
తయారీ
ఈ విధంగా, marinated ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క తయారీ కోసం, ప్యాడ్లు సరిగా గని, చివరలను ఆఫ్ కట్, ఉప్పునీరు లో 10 నిమిషాలు ముక్కలు మరియు కాచు కట్. బ్యాంకులు ముందుగానే క్రిమిరహితం చేస్తారు, వాటిలో ఆకుకూరలు మరియు మసాలా దినుసులు ఉన్నాయి. అప్పుడు బీన్స్ తో డబ్బాలు నింపండి, వేడి నీటిని పోయాలి మరియు పైభాగంలో శుభ్రంగా పాలిథిలిన్ క్యాప్స్తో కప్పండి. సరిగ్గా 30 నిముషాల తర్వాత, నీరు ఒక సాస్పున్ లోకి కురిపించింది మరియు మళ్లీ ఒక మరుగుకి తీసుకురాబడుతుంది. అప్పుడు, చక్కెర, ఉప్పు పోయాలి వినెగార్ పోయాలి, కలపాలి మరియు marinade మళ్ళీ బీన్స్ పోయాలి. ఆ తరువాత, డబ్బాలు రోల్, తలక్రిందులుగా తిరగండి మరియు ఒక దుప్పటి తో అది వ్రాప్.
చలికాలం కోసం Marinated బీన్స్
పదార్థాలు:
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 500 g;
- నీరు - 1 l;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- వైన్ వినెగార్ - 50 ml;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బీన్స్ గని, చిట్కాలు కత్తిరించుకుని, 5 నిమిషాలు వేడి నీటిలో ప్యాడ్లను కత్తిరించుకోండి.అది ఒక కోలాండర్ లో దాన్ని తొలగించి చల్లటి నీటి ప్రవాహంలో చల్లబరుస్తుంది. ఈ తరువాత, మేము జాడి లో ప్యాడ్లు ఉంచండి, పైన నుండి మేము వెల్లుల్లి యొక్క peeled లవంగాలు ఉంచండి. కూజా లో, వినెగార్ తో నీరు పోయాలి చక్కెర, ఉప్పు చాలు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు వేడి marinade తో ప్యాడ్లు పోయాలి. బ్యాంకులు కఠినంగా మూసివేసి చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో పాడ్ మారిన బీన్స్ను నిల్వ ఉంచండి.
ఊరగాయ బీన్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వైట్ బీన్స్ - 200 గ్రా;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు;
- బల్బ్ - 0.5 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కార్నేషన్, లారెల్ లీఫ్.
Marinade కోసం:
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- పరిమళించే వినెగార్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తాజా మూలికలు, ప్రోవెన్కల్ మూలికలు మిశ్రమం, సుగంధ ద్రవ్యాలు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
బీన్స్ ముందు ముంచిన మరియు రాత్రిపూట మిగిలి ఉన్నాయి. అప్పుడు, నీటిని పారుతూ, మసాలా దినుసులతో పాటు 1.5 గంటలు కూరగాయల రసంలో బీన్స్ వేయించాలి. సిద్ధం బీన్స్ తో, శాంతముగా ద్రవ హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. మరియు ఈ సమయంలో, మేము అది ఉడికించాలి చేస్తాము సమయం. ఈ కోసం, మేము ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, cubes లోకి కట్, ఒక గిన్నె వాటిని జోడించడానికి మరియు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. రే 10 నిమిషాలు వదిలేయండి, తద్వారా రే రసం ఇస్తుంది. అప్పుడు తాజా పచ్చదనం మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. ఒక ప్లేట్ లో marinade అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, ఉడికించిన బీన్స్ జోడించడానికి మరియు బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు కూజా లో బీన్స్ చాలు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచండి.
వంట బీన్స్ కోసం అసలు వంటకాలు ఆసక్తి, అప్పుడు టమోటా సాస్ లో తయారు - ఇది అద్భుతంగా మరియు రుచికరమైన అవుతుంది.